beskrivelse
El Chorizo er den mest populære og internationale spanske pølse. Det er tilberedt af svinekød, svinefedt og krydderier som paprika og i nogle tilfælde, som i dette tilfælde, hvidløg. Svinechorizoen har den karakteristiske røde farve, som paprikaen giver den.
Chorizo er den mest alsidige pølse. Kvalitet og pris bestemmes af det anvendte råmateriale. De udvalgte i Fremstillet i Spanien Gourmet, Det er dem, der har brugt den højeste andel af iberisk kød, og mindre bacon.
Vi anser alle chorizoer fra iberiske grise med mindst 50 % iberisk chorizo for at være iberiske chorizoer. De betragtes som de bedste spanske chorizoer, blandt hvilke den agern-fodrede iberiske chorizo og 100% iberisk chorizo de er de bedste. Smagen skyldes selve griseracen og de naturlige fødevarer, som de har fodret med, såsom agern og naturlige græsgange. De er grise, der lever i frihed, på de spanske græsgange.
Tekniske data
Ingredienser: Iberisk svinekød, peber, hvidløg, spidskommen.
allergener: Ingen præsenterer
Producent: Pedroche får
oprindelse: Cordoba (Andalusien)
Ernæringsoplysninger:
- Energiværdi pr. 100 g: 356 Kcal
- Fedt: 29,3 g
- Kulhydrater: 1,9 g
- Proteiner: 21,2 g
- Salt: 1,8 g
Bevarelse: Opbevares på et tørt sted væk fra direkte kontakt med enhver varmekilde. Det anbefales at placere det i et skab eller et spisekammer, så det ikke behøver at være i køleskabet.
Udløb: 1 år fra fremstillingsdatoen. Det tilrådes at forbruge efter åbning af beholderen 15 minutter før.
Smagsnote: Let syrligt og krydret kød med nogle nuancer af bitterhed. Smagen er intens og vedvarende. Dens aroma minder tydeligt om paprika. Det er en chorizo af høj kvalitet lavet med 100% iberisk kød, der giver den en behagelig og meget saftig konsistens. Meget behagelig på ganen, fordi den er meget godt helbredt, fordi man kan mærke på dens fedt, at grisen blev fodret med agern.
Parring: Hos Made in Spain Gourmet anbefaler vi at parre den med Verdejo-vine som f.eks Menad o nysgerrige og premium cavaer. Også frugtige vine og olorosos som dem af Lustau. Og altid ledsaget af surdejsbrød, eller nogle kiks og lidt ekstra jomfru olivenolie ovenpå brødet eller kiksene, er det fantastisk.
Ren spansk delikatesse.
Hvis du er interesseret i at købe den bedste spanske iberiske chorizo, Gourmet i Spanien Det er den bedste butik for spanske gourmetprodukter, fordi den også tilbyder dig de iberiske chorizoer fra Black Label, den bedste, den mest udvalgte.
Sådan udvælger vi chorizoerne hos Made in Spain Gourmet
Hvis du kun vælger sorte iberiske chorizoer, garanterer du dig det mest unikke produkt, der er unikt for spansk gastronomi, og selvom de andre kategorier tilbyder gode produkter, kan intet måle sig med en iberisk chorizofodret med agern.
Fodring af de 100% iberiske grise af den iberiske race, som vi har i Gourmet i Spanien De er kun blevet fodret naturligt foder, naturlige græsgange og agern.
De 100% iberiske racesvin opdrættes i frihed, i løbet af montanera-sæsonen, opfedningen af grisene. Hvor de kan nå op til 180 kilo. Denne frihed giver dem afslapning og en unik livskvalitet, hvilket er tydeligt i kødets kvalitet.
En 100% iberisk chorizo har normalt en minimumskur på 4-6 måneder.
Hvorfor 100% iberisk chorizo er det eneste valg i Made in Spain Gourmet
Hvis du leder efter en chorizo 100% ren agern-fodret Iberico , det er fordi du er en krævende forbruger, og det ved du du vil have det bedste Et eksklusivt produkt, hvor det vigtigste er dets maksimale kvalitet. Og deres pris?De bedste på markedet, fordi de kommer direkte fra producenten, en af de bedste i vores land, den mest professionelle og dem, der respekterer traditioner og håndværk, som er de eneste, vi arbejder med.
Vil du forkæle dig selv? Vil du lave en gave at huske? Eller bare nyd livet, som du fortjener.
Gourmet i Spanien Det er dit hjem, din online gourmetbutik for spanske produkter.
Vi tager den med hjem og du skal bare nyde den!!
israel romero -
Min favorit. Sandwichen med brød, tomat, EVOO og denne fint udskårne chorizo er en fornøjelse på ethvert tidspunkt af dagen.