beskrivelse
Som vi har sagt før, er fingersugende oliven Det er spiseoliven, hvilket betyder, at de skal spises og indtages rå, selvom de også kan indgå i salater eller som tilbehør til retter.
Lad os huske, at det er en superfood, essentiel i middelhavsdiæten, takket være dens uendelige ernæringsmæssige fordele
Antioxidanter.
risikoreduktion lider af hjerte-kar- og hjernesygdomme.
Bekæmp betændelse.
Beskytter mod kolesterol i blodet.
Det hjælper med at kontrollere vægten.
- Energiværdi (Kj. / Kcal.): 664 / 158
- Total fedt (g): 15,6
- heraf mættet (g): 3,8
- Kulhydrater (g): 0,9
- heraf sukkerarter (g): 0,0
- Proteiner (g): 3,4
- Salt (g): 3,2
Producent: El Mesto Oliven og Pickles
Oprindelse: Moltaban (Cordoba)
Opbevares på et køligt, tørt sted
Bedst brugt: 48 måneder
Finger-slikke oliven: hemmeligheden bag succes
Denne type oliven, Chupadedos, er en af de mest populære i Spanien, og dybest set af to grunde:
Dressingen eller saucen, som de bærer
Og sorten af oliven
Dressingen eller saucen får disse oliven til at blive indtaget meget, fordi det gør dig "afhængig af oliven", hvorfor? Nå, meget nemt, fordi de er meget rige.
Parring: I Gourmet i Spanien Vi anbefaler dem som en ideel tapa i en aperitif med en ung vin, en vermouth eller en meget kold øl. De er også en ideel ingrediens til salater, fordi deres dressing giver grøntsager og grønt en fantastisk smag.
Håndværksmæssige oliven og pickles
Som altid hos Made in Spain Gourmet leder vi efter partnere, som vi deler den samme livsfilosofi med, og El Mesto er en familievirksomhed beliggende i Montalbán (Córdoba) dedikeret til tilberedning, krydring og emballering af spiseoliven og pickles, med et halvt århundredes liv, som frem for alt værdsætter at dele med folk det bedste, de ved, hvordan man gør, håndlavede produkter af enestående kvalitet.
Dets grundlægger, hr. Alfonso Ruz Jiménez, havde tilbage i 1973 en vision sammen med sin svigerfar,
José Infante Castellano, startede familievirksomheden i Montalbán, i et lille lager, der lå i familiens frugthave. Hans svigerfars forbindelse med olivenverdenen gik tilbage til hans ungdom, i efterkrigstiden flækkede han oliven i en garage for at sælge dem og hjælpe familiens økonomi.
I begyndelsen af 80'erne besluttede de sig for at skabe det mærke, der er identificeret, og det valgte var EL MESTO, som er en hybrid af korkeg og steneg.
Mesto var et emblematisk træ af Montalbán, et symbol på byen, nærmest et monument. Et imponerende 20 meter højt træ kendt af alle, et mødested, der engang havde været et ly for hyrder og bønder.
Med årene blev træet hult indeni, og desværre væltede en kraftig storm i sommeren 95 det. Kun en del af stammen var tilbage, men naturen var generøs, og et skud begyndte at vokse, som allerede har nået en vis højde.
I 2007 kom hans tre sønner med i virksomheden. Bidrager til virksomhedens ungdom, viden og innovation, men fortsætter med den samme håndværksmæssige bearbejdningsproces, på samme måde som bedstemoderen gjorde. En tredje generation med en ånd af fornyelse, men som forstår at respektere traditionens værdi.
Certificeret kvalitet
El Mesto certificerer sit produktions-, emballerings- og markedsføringssystem med ISO 9001-standarder. Et certifikat, der understøtter dit engagement i kvalitet.
Og i deres iver efter at forpligte sig til miljøet og tilbyde deres kunder et 100 % sundt produkt, har de allerede lanceret økologiske produkter. Til dette har de certifikatet udstedt af CAAE for produktion og mærkning af økologiske produkter.
De udfører streng kvalitetskontrol og audit, der fremstiller oliven mestoen et konsolideret brand på markedet for spiseoliven.
de bruger råmaterialer af første kvalitet, der giver dem mulighed for at få spiseoliven og pickles, der garanterer deres kunders tilfredshed og loyalitet.
Denne besættelse af de høje niveauer af stringens i kvalitetspolitikker kan udføres takket være det absolutte engagement fra den øverste ledelse og hvert af de medlemmer, der udgør organisationen.
Som du kan se, gør kvaliteten af produkterne, samt alle de processer, der bidrager til det endelige produkt, El Mesto til en partner, som vi er meget stolte af hos Made in Spain Gourmet.
israel romero -
Du kan ikke lade være med at spise dem!! Dressingen er spektakulær.