beskrivelse
Dens syltede muslinger kommer fra de bedst beliggende flåder i den berømte Ría de Arosa.
Når de er nøje udvalgt og pakket i hånden, dækkes de med deres marinade lavet af naturlige ingredienser som olivenolie, naturlig paprika, vineddike, sort peber, nelliker og laurbærblade.
Tekniske data
Ingredienser: musling og marinade (olivenolie, eddike, sød og røget paprika, nelliker, peber og laurbærblad).
allergener: Indeholder bløddyr, sulfitter og kan indeholde spor af fisk eller krebsdyr.
Parring: Det anbefales at smage koldt for bedre at værdsætte dets krydderi. Læg dåsen på is eller i fryseren i fem til ti minutter, før den åbnes og indtages. Vi anbefaler det i Gourmet i SpanienSelvfølgelig med en god hvidvin, Penedés, Verdejo, Alvariño, eller hvorfor ikke en Premium cava, en vermouth eller en frizzante som La Mundial.
Producent: de nysgerrige
oprindelse: Cambados (Pontevedra)
Ernæringsoplysninger:
- Energiværdi pr. 100 g: 252 Kcal
- Fedt: 17,4 g
- Heraf mættet: 9,5 g
- Kulhydrater: 7,5 g
- Heraf sukker: <0,5 g
- Proteiner: 16,3 g
- Salt: 1,1 g
Opbevares et køligt, tørt sted, der ikke overstiger 35 ° C.
Udløb: 4 år efter fremstillingen
Smagsnote: Syltet smag med vinegary hånd og blød tekstur på ganen.
Hvor er det en fornøjelse at finde iværksættere som Cristobal Fernández. Forvent ikke fra ham en romantisk afstamning på tre generationer dedikeret til konservesverdenen
Han er vild med konserves, men det kører selvfølgelig i familien. Hans mor arbejdede i en konservesfabrik i mere end 15 år, så man kan allerede nu forestille sig, at der altid stod en dåse på bordet derhjemme.
Efter at have afsluttet sine studier blev han nysgerrig efter at lære mere om konservesverdenen, og han fik endda mulighed for at arbejde på en fabrik i et år.
Når passionen for noget møder iværksætterånden, er der ingen vej tilbage. Som jeg sagde før, har han masser af ungdom, og han har også en masse lyst, et ønske om at gøre tingene godt, et ønske om at lave friske ting i en alt for konservativ sektor, en lyst til at innovere og starte forfra. Innovation inden for gastronomi er meget vigtig for at tiltrække nye generationer.
Dens mission er at tilbyde en konserves af den bedste kvalitet, til smagen af de mest udsøgte ganer.
De er trofaste forsvarere af kvaliteten af galiciske konserves, hvorfor de kun producerer på de bedste fabrikker omkring Ría de Arousa. De føler en dyb passion for handelen, for havets mennesker, for vores flodmundinger, for vores miljø og for vores tradition. Det er derfor, de gør tingene, som de er blevet lært generation efter generation.
De fortsætter med at lave deres konserves med rodfrugter fra de galiciske flodmundinger og laver deres saucer efter traditionelle opskrifter med kun naturlige ingredienser og ingen tilsætningsstoffer. Vedligeholdelse af allerede glemte processer såsom stegning af nogle fisk.
Hos La Curiosa laver de kun konserves af høj kvalitet af de bedste skaldyr og fisk fanget i kampagnen og på deres bedste krydderi. Produktet er udarbejdet på en håndværksmæssig måde, der tager sig af konservering og pakning i hånden. Udvælgelse og placering af hvert stykke i dåsen for at garantere den bedste præsentation på tidspunktet for smagningen.
Takket være deres passion for godt udførte ting, er de i stand til at opnå et enestående produkt.
Målet med mærket er at klæde et gourmetprodukt som en gave "De vil gerne have dåsemaderne ud af spisekammeret for at gøre dem til lækre gaver".
ratings
Ingen gennemgang endnu.