beskrivelse
Tekniske data
Butik: baniso
DO Ca. La Rioja
Årgang: 2017
Sort: Tempranillo.
Karakter: 13,5% vol.
Smagsnote
Med en medium intensitet med lys kirsebærfarve
På næsen er den intens, dyb, kompleks. Med aromaer af rød frugt kombineret med fine noter fra modningen på egetræsfade: krydderier, kaffe, vanilje.
På ganen er den afbalanceret og elegant, meget personlig. Den holder en god friskhed. Eftersmag: Lang, dyb, behagelig.
Vedholdenheden i munden er langvarig, velsmagende og behagelig.:
Driftstemperatur: 16-18 ° C
Geologi og jordbund
Tempranillo fra udvalgte vinmarker i forskellige områder af Elciego (Rioja Alavesa).
Jorden er lerkalkholdig, fattig på organisk stof.
Klimaet er kontinentalt middelhavsklima med en markant atlantisk indflydelse. Efter en tør cyklus og høje sommertemperaturer har den langvarige høst i 2016 nydt godt af gunstigt vejr til at opnå en kvalitetshøst, kvalificeret af Reguleringsrådet som meget god.
Parring
En Gourmet i Spanien Vi anbefaler den til alle slags kød, især grillet oksekød og helstegt pattegris. Den er ideel til en af de mest typiske Riojan-specialiteter: diende lammekoteletter stegt på vinskud. Stuvet kød og blå fisk. Generelt opskrifter med sauce og intense aromaer. Salvede fåre- og gedeoste og pølser, gerne iberiske.
udarbejdelse
Høst: Høst for det meste mekaniseret, fra midten af september til midten af oktober. Gæring: 20 dage i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur.
24 måneder på tønde plus yderligere 12 på flaske. Halvdelen af tønderne er fransk eg, den anden halvdel amerikansk eg. 30% af tønderne er nye.
Lige meget om du skal have en grill, en fest, fejre en sejr, en romantisk middag for to eller bare nyde din tid efter middagen, så finder du i sortimentet de vine, der passer perfekt til enhver begivenhed og dermed gør den speciel og speciel. mindeværdig.
I Banisio er de kundeorienterede, og af denne grund har de gennemført en omhyggelig udvælgelse og smagning af druer og vine tilhørende 30 vingårde med DO Ca La Rioja, 15 vingårde med DO Ribera del Duero og 8 med DORueda.
israel romero -
Fremragende kvalitetspris.