Syltet musling DOP Galicia, Bou de Vara

Information om Bou de Vara

Dette mærke, Bou de Vara, har vores Made in Spain Gourmet DNA. De satser på deres produkter, lavet i Costa de Galicia, og med en forpligtelse til en form for bæredygtig fiskeriproduktion, der respekterer produktet 100 %.

Det er en konservesvirksomhed fra Rianxo (A Coruña), der baserer sin arbejdsfilosofi på det fremragende produkt, de tilbyder, og det er det, der adskiller dem fra de store galiciske konservesfirmaer, der har produkter fra hele verden. Bou de Vara har fokuseret på håndværkskonserves, som kun kan fremstilles fra den galiciske kyst, med unikke karakteristika på markedet:

Af begrænsede produktioner og med certificerede råvarer fra Ría de Arousa, fanget når de er bedst med traditionelt udstyr, af sømænd fra deres by.

Med oprindelsesgaranti med online sporbarhed gennem QR-kode. De har ikke overladt noget til tilfældighederne, for de ved, at deres kvalitet er den højeste, og derfor vil kunden være den mest krævende.

Dens konserves er baseret på et livs håndværkstradition, fra at få råvaren til emballagen, samtidig med at den integrerer den kulinariske avantgarde og de højeste kvalitetsstandarder. Med hver dåse værdsætter de produktets egenskaber og potentiale og dets miljø og spreder den ægte kultur, der er forbundet med dets oprindelse. Hvad der er blevet sagt, er de ambassadører for det bedste fra Galicien.

Dens eneste hemmelighed er at udvælge de bedste fisk og skaldyr i begrænset produktion, med garanti for oprindelse i de bedste områder af de galiciske flodmundinger. Hver art opnås på sit optimale smagstidspunkt af fagfolk med en levetid knyttet til havet og behandles straks af eksperthænder for at bevare dens kvaliteter med maksimal friskhed.

Denne kombination af faktorer giver dem mulighed for at opnå ekspertise inden for dåse skaldyr. Når du åbner en af ​​deres dåser, vil de helt sikkert forstå, hvad vi mener.