Beschreibung
Zutaten: 100 % glutenfreies Maismehl
Zöliakiepatienten können es einnehmen, da es kein Gluten enthält
Es ist eine mittlere Proteinquelle mit 8,29 g pro 100 g Produkt.
Der vorgenannte Ernährungsbeitrag, zusammen mit Calcium (18mg), Jod (80mg) und Kalium (120mg) sowie Magnesium (47mg), machen Maismehl oder Polenta a sehr nahrhaftes und gesundes Essen.
Für dieses Mehl wird ein hochwertiges Getreide ausgewählt, glutenfrei und aus kontrolliert biologischem Anbau, das dem Mehl eine schöne Farbe und viel Geschmack verleiht.
Sie mahlen es auf 100% handwerklich-traditionelle Weise in einer Wassermühle bei niedriger Drehzahl und mit Steinen, die Landsteine genannt werden, mit einem speziellen Mahlgrad, der spezifisch für Mais ist, was zu einem außergewöhnlichen Mehl führt, das alle Eigenschaften von Mais respektiert. Es wird in einer vom Rest isolierten Mühle gemahlen, damit es zu keiner Kreuzkontamination kommt. Nach dem Mahlen wird es in einem traditionellen Sieb mit feinen Maschen gesiebt, damit das feinstmögliche Mehl herauskommt, damit es unzählige Male verwendet werden kann Ausarbeitungen von Brot, Donuts, Keksen, Gebäck im Allgemeinen.
Zusätzliche Informationen
Verpackt in recycelbaren Papiertüten.
Produzent: Retuerta-Mühlen
Herkunft: Asturien
Ablauf: 6 Monat
Trocken, vom Boden isoliert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Das von David Menénedez gegründete Unternehmen ist einzigartig in Spanien und kann nur mit anderen außerhalb des Landes gleichgesetzt werden. Im Retuerta-Mühlen Es gibt hydraulische Mühlen, die langsam und so fein und schonend mahlen, dass neben anderen positiven Faktoren eine Überhitzung des Rohmaterials vermieden wird.
Dadurch schützt es in besonderer Weise alle Eigenschaften des Produktes beim Mahlen. Obwohl dieser heikle Prozess dem Vorteil einer erhöhten Produktion und dem Skandal der kommerziellen Marge für das Unternehmen abträglich ist, zieht David es vor, ein reines und anderes Mehl herzustellen. Daher seine feine und raffinierte Textur, so einzigartig wie einzigartig, außerdem erinnert sein natürlicher Geruch an ein Produkt vergangener Zeiten, das diejenigen überrascht, die es entdecken.
Hinzu kommt eine absolut ökologische Vermahlung.
Gut essen bei Made in Spain Gourmet ist ein Recht, das wir alle verdienen.
Am 23. Januar 2019 ereignete sich in Agones, Pravia, eine Katastrophe. Nach der Geburt ihres Sohnes blieb sie arbeitslos. Eine Überschwemmung zerstörte die Sportanlagen, in denen er in Agones arbeitete, vollständig. Mit großer mentaler Stärke beschloss er, seine Bemühungen in das Projekt seines Lebens zu investieren und sich mit Leib und Seele dafür einzusetzen, der Retuerta-Mühle neues Leben einzuhauchen. Gerade in diesem Moment hatte er genug Zeit und Motivation, das Projekt zu starten, da es der Traum seiner Familie war. Die Mühle ist über 300 Jahre alt und hat eine ruhmreiche Vergangenheit.
David träumte schon in jungen Jahren davon, sich als Müller selbstständig zu machen. Er restaurierte es und setzte auf die Herausforderung, ein 2.0-Müller zu sein. Und Traum erfüllt!!
En Hergestellt in Spanien Gourmet, wir sind sehr stolz darauf, Ihre Mehle unter unseren spanischen Gourmetprodukten und David auf unserer Website zu haben.
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