Beschreibung
Fuet ist eine Wurst im Naturdarm. Es ist normalerweise von einer dünnen Schicht weißer Schimmelpilze bedeckt, die ihm diesen charakteristischen Geschmack verleihen. Es ist ein natürliches, intensives und schmackhaftes Produkt aus bestem Schweinefleisch, das seit fast zwanzig Jahren auf der exquisiten Speisekarte von Casa Riera Ordeix-Produkten steht. Es ist an seiner klassischen Halsketten- oder Stockform zu erkennen.
Ficha Tecnica:
Zutaten: Es besteht aus den edlen Teilen des Schweineschulters, Speck und magerem Schweinefleisch, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Naturdarm. Der Trocknungsprozess des echten Fuet de Vic wird kontrolliert und kann bis zu drei Wochen dauern. Frei von Allergenen und für Zöliakiekranke geeignet.
Produzent: Riera Ordeix Haus
Herkunft: Vic (Osona)
Nährwertangaben:
Energiewert pro 100 g Endprodukt: 412 Kcal / 1715 Kj
Fett: 29 g
Davon gesättigt: 11 g
Kohlenhydrate: 3 g
Davon Zucker: 3 g
Proteine: 34 g
Salz: 4 g
Erhaltung: Im Kühlschrank aufbewahren und 30 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, damit alle Noten seines fantastischen Geschmacks im Mund zu finden sind. Heilung von ca. 2 Monaten.
Verkostungsnotiz: Fuet von Casa Riera Ordeix ist ein Naturprodukt mit einem einzigartigen und anderen Geschmack, das Tradition und gastronomische Innovation verbindet. Es zeichnet sich durch seinen Geschmack, seine Form und seine Farbe aus. Sehr milder Geschmack.
Behälter/Verpackung: Es ist vakuumverpackt.
Paarung: En Hergestellt in Spanien Gourmet Wir empfehlen die Kombination mit Verdejo-Weinen wie z Menade o Neugierig und Premium-Cavas. Auch fruchtige Weine und Olorosos wie die von Lustau. Und immer begleitet von Sauerteigbrot oder einigen Crackern und etwas nativem Olivenöl extra auf dem Brot oder den Crackern ist es großartig.
Reine spanische Delikatessen.
Der legitime Fuet de Vic basiert auf der traditionellen Methode, um ein sehr schmackhaftes Produkt herzustellen.
Der Legitime Fuet de Vic von Casa Riera Ordeix wird nach der Tradition des Unternehmens hergestellt. An erster Stelle wird das beste Schweinefleisch ausgewählt.
Ausgewähltes Fleisch wird zerkleinert, gemahlen, geknetet und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer gewürzt. Wenn das Fleisch gewürzt ist, wird es ruhen gelassen, in Naturdarm gefüllt und gebunden.
Der Trocknungsprozess des Legitimate Fuet de Vic von Casa Riera Ordeix erfolgt kontrolliert und kann bis zu drei Wochen dauern.
Die Kettenform, charakteristisch für Casa Riera Ordeix
Der Legitimate Fuet de Vic von Casa Riera Ordeix ist an seinem Geschmack, Aroma und seiner Farbe zu erkennen, aber auch an seiner klassischen Halskette oder Cane-Form (1,2 m), die ihm Persönlichkeit verleiht.
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Israel Romero -
Sein Rezept ist das gleiche wie vor 170 Jahren. Unverwechselbarer und unvergleichlicher Geschmack. Er ist einfach der Beste.