Made in Spain Nachrichten

Einer unserer Partner, Alfonso Fernández, ein großartiger Wein- und Ölsommelier und ein guter Freund, der immer auf der Suche nach neuen spanischen Produkten ist, die er präsentieren kann (wir empfehlen seinen Sardellenessig und das süße Gewürz aus Montilla-Wein), hat uns zu einem gemacht Verkostung einer Auswahl von 4 unserer […]

Die Herstellung von Wermut ist ein bekanntes Ritual in Spanien. Es nimmt sogar das Konzept des gleichnamigen Getränks auf. Aber Xavier Lahuerta ist nicht konventionell, und seine Interpretation von Wermut erfolgt mit einem Amontillado-Wein aus Córdoba. Die Muscheln aus den Rías Baixas, von Real Conservera Española, erhaben, wie immer, […]

Heute macht uns Xavier Lahuerta ein sehr gesundes, fluffiges Spargel- und Zucchini-Detox, aber mit einer süßen Note, der von Sucralin, die es appetitlicher macht, ohne auch nur ein Jota an gesundem Essen zu verlieren. ZUTATEN für 2 Personen 200 grs. Zucchini 100 Gramm. Grüner Spargel 50 Gramm. Blattspinat s/c Pfeffer […]

Extra natives Olivenöl ist ein äußerst gesundes, hochverdauliches Lebensmittel, das die Leber bei der Erfüllung ihrer Reinigungsfunktionen unterstützt und die Magenfunktion reguliert, wodurch das Risiko von Geschwüren und Verdauungsproblemen verringert wird. Aber nicht alle Öle sind gleich, der Verzehr anderer raffinierter Olivenöle kann Magenprobleme verursachen […]

Es ist das anstehende Thema für Unternehmen der Lebensmittelbranche, die in der Zukunft bestehen wollen. Der Wert der Marke beginnt heute dort, und wenn er nicht erkannt wird, ist es sehr schwierig, Marktanteile zu generieren. Santi Llinares, CEO von Ambrosía, erklärt uns, wie man mithilfe der Blockchain-Technologie alle Waffen […]

Als die Menschen begannen, sich niederzulassen und das Jagen und Sammeln aufzugeben, begannen sie, Tiere für ihren Lebensunterhalt zu domestizieren. Enten und Gänse werden auf der ganzen Welt gezüchtet und ihr Fett (leicht zu konservieren) diente den Bauern das ganze Jahr über als Nahrung. Die Foie Gras wurde für […] geschätzt.

Als wir La Dehesa de la Albufera kontaktierten, waren wir sehr klar. Es hatte die vier Säulen, um in unserer Gemeinschaft präsent zu sein: Qualität, Verpackung, Geschichtenerzählen und die Menschen, die das Unternehmen ausmachten, ehrlich und sehr identifiziert mit dem Produkt und dem Land. Internationale Vision und Angebot Nur das Beste, reines MadeinSpain! La Albufera, Reisfeuchtgebiet […]

Um den 8. März herum werden immer Aktivitäten geschaffen, um Frauen zu ehren. Aber in unserem Projekt ist die weibliche Figur jeden Tag präsent. Svetlana Krolivetskaya ist die Direktorin von MadeinSpain, eine visionäre Frau, die sich um das Team kümmert und es immer zusammenhält. Darüber hinaus sorgt seine Führung dafür, dass sich das Projekt entwickelt […]

Der Salchichón de Vic von Casa Riera Odeix ist 160 Jahre alt. Ein Produkt, das weiterhin auf die gleiche traditionelle Weise und mit der gleichen Qualität in den Prozessen hergestellt wird. Ein Protein, das Xavier Lahuerta sehr gut zu verarbeiten weiß, und in diesem Fall in einem sehr mediterranen Salat. ZUTATEN für 2 Personen […]

Zucker für süß, Salz für salzig. Aber muss das immer so sein? Salz ist eine sehr wertvolle Zutat für Süßwaren und obwohl es scheinbar unverträglich ist, haben Süßigkeiten mit einer „Prise Salz“ eine ganz besondere Note. In Schokolade ist Salz ein perfekter Partner. Darüber hinaus sind beide Salz […]