Um in einer Branche gut zu sein, muss man unruhig sein, sich nie wohlfühlen und immer auf dem neuesten Stand sein, was es Neues auf dem Markt gibt. In der Weinindustrie passiert dasselbe. Sie sollten immer versuchen, Veranstaltungen zu besuchen, bei denen die Möglichkeit besteht, etwas Neues zu lernen, an Verkostungen teilzunehmen, eine Weinkommunikationsmesse oder Buchpräsentationen zum Thema Wein zu besuchen. Abgesehen davon muss man den Weinberg besuchen, um mit den Winzern in Kontakt zu sein und das Land zu verstehen.
Nutzen wir soziale Netzwerke gut?
Die Magie von Netzwerken funktioniert manchmal. Wenn Sie wissen, wie man sie verwendet, ist sie normalerweise positiv. Ich sage das weil als Weinkenner, unruhiger Arsch, vor kurzem bei einer Veranstaltung zierliches KomiteeIch habe alle dazu gebracht, ein Boutique-Weingut in der Region Anoia (Katalonien) zu entdecken. Gutes Land für die Weinherstellung, der Torre de Claramunt, wo sich die Farm befindet, wo im 84. Jahrhundert XNUMX% der Anbaufläche Weinberge waren.
Familienerbe
Ein Projekt, das vor mehr als 20 Jahren geboren wurde. Ein Symbol und Zeuge aller Familien zu sein, die das Land in dieser Gegend verlassen mussten, um in den größten Städten, der Ära der Industrialisierung, Arbeit zu finden. 1915 verließen die Vorfahren der Familie La Segarra, um in das Bauernhaus Mas Rossinyol zu ziehen, das sich derzeit auf dem Landgut befindet, auf dem der Wein hergestellt wird.
Verpflichtung
Seit seiner Gründung im Jahr 1997 Pla de Morei beschlossen, sich klar für den ökologischen Landbau zu engagieren und einer der Pioniere in der Region bei der Herstellung von ökologischen Weinen zu sein. Das Projekt Pla de Morei mit dem Bau des Weinguts nimmt seine endgültige Form an. Nach seiner Fertigstellung wurde 2018 die erste Ernte durchgeführt. Die Konstruktion wurde mit modernsten Maschinen ausgestattet. Es wurde beschlossen, mit lokalen und internationalen Sorten zu arbeiten, die sehr gut an dieses Land angepasst sind. Ökologische Weine werden mit minimalem Eingriff und vom selben Bauernhof, den verschiedenen Parzellen, nach dem Konzept von abgefüllt Bauernwein.
Keller
Mit einem sauberen und sorgfältigen Design werden die vom Weingut vorgeschlagenen Referenzen nur dann auf den Markt gebracht, wenn die Qualität dies zulässt. Es gibt Weine, die in einigen Jahren nicht mehr hergestellt werden können, oder es gibt nur sehr wenige Flaschen, da es sich um Weine handelt, die sich durch den Vintage-Faktor auszeichnen. Keiner ist derselbe, und deshalb spiegeln diese Weine sowohl die Arbeit im Weinberg, die in einem Jahr ausgeführt wurde, als auch die Arbeit im Weingut wider.
Weine aus dem Weingut
- Filigrana Blanco - junger Weißwein, prickelnd, erfrischend. Es wird mit den Sorten Garnacha Blanca und Chardonnay hergestellt.
- Filigrana Tinto-Young-Rotwein, hergestellt aus der Tempranillo-Sorte (92%), elektrisch, fruchtig und mit einer guten Fähigkeit, Ihren Gaumen mit einem Hauch von Merlot zu streicheln.
- Saial Blanco - Es wird aus drei Rebsorten hergestellt, Garnacha Blanca (63,4%), Chardonnay (30,5%) und Incroccio Manzoni (6,1%). Ein Teil gärt in Edelstahltanks und der andere in 500 l französischen Eichenfässern.
- Mirador-Rotwein, der 8 Monate lang durch französische Eiche geht. Es gibt nur 860 Flaschen.
- Riu De Gost-Chardonnay - 300 Flaschen, die durch a gehen Battonage während dieser Zeit und dann wird es für 6 Monate auf seiner Hefe gealtert. Ein tolles Ziel!
- Riu de Gost-Incrocio Manzoni - eine in unserem Land wenig bekannte Sorte, die jedoch delikate, aromatische und komplexe Weine hervorbringt. Es geht darum, herauszufinden, wie es schmeckt!
Sobald die Kälte etwas nachlässt, vergessen Sie nicht, dass der beste Weg, dieses Projekt zu verstehen, darin besteht, es kennenzulernen und diese fabelhaften Weine zu genießen. Wenn diese Partys Ihre Gäste überraschen möchten, ist dies ein Projekt, das sicherlich erfolgreich sein wird! Wir sind bereits verzaubert von den liquiden Herausforderungen, die uns von vorgeschlagen wurden Moreis Plan!
