Thunfischbauch in Olivenöl, El Ronqueo

Informationen über El Ronqueo

Eines der Gebiete, wenn nicht das repräsentativste, der Fischerei auf Roten Thun im Mittelmeerraum wird im Golf von Cádiz durchgeführt. Und in der Stadt Barbate wurde der Ronqueo 2002 geboren. Mit der Mission, Fischkonserven und Halbkonserven herzustellen.

Und es ist so, dass wir in Spanien so viel Glück haben, dass das Mittelmeer uns auch echte Schätze liefert. Wie der Rote Thun aus der Almadraba von Cadiz. Obwohl sie auch andere große Köstlichkeiten wie Melva, Sardinen, Sardellen oder Makrelen fischen, ist der große Rote Thun das wahre Juwel in der Krone.

Wie bei allen spanischen Herstellern, mit denen wir zusammenarbeiten, ist die zusätzliche Qualität ihrer Rohstoffe von entscheidender Bedeutung, und sie sind auch ab Kilometer 0, was heute geschätzt wird. Die Fischmärkte von Cadiz werden von Fischern betrieben, die seit mehreren Generationen auf traditionelle Weise fischen, mit kleinen und mittleren Booten, die das Meer verwöhnen, so dass es immer Produkte zum Fischen gibt.

Und natürlich verwenden sie darüber hinaus sehr fortschrittliche Herstellungssysteme, um die Konservierung ohne Zusatz von Konservierungsmitteln zu gewährleisten, sie verwenden Spitzentechnologie bei der Pasteurisierung und Sterilisierung.

Darüber hinaus haben sie auch ihre Linie von Bio-Konserven, die auch eine eigene Marke hat: Artesanos de Almadraba.

Der Markt, insbesondere der internationale, verlangt zunehmend nach diesen Produkten, die sehr umweltbewusst im ökologischen Landbau sind, das heißt, sie halten sich strikt an die Vorschriften und verzichten auf Pestizide. Auf diese Weise erhielten sie die ökologische Zertifizierung, Qualitätsgarantie und Erhaltung ihrer Umwelt.

Bei MadeinSpain.store, der in unser Land verliebt ist, können wir nur sagen, dass seine Produkte ausgezeichnet und ihr Thunfisch unübertroffen sind. Eine Laune des Dieux.