Ventresca Schwertfisch in Olivenöl, Orpagu

Informationen über Orpagu

Die Organisation der Guardeses-Langleinenfischer (OR.PA.GU) aus A Guarda, Pontevedra, entstand aus einer gemeinsamen Leidenschaft: dem Meer. Für sie ist das Meer mehr als nur ein Job: es ist ihre Lebensart. Und aus diesem Grund setzen sie sich jeden Tag für deren Erhaltung ein und verteidigen eine rationale und bewusste Fischereipraxis, die das Leben und die Vielfalt aller unserer Meere bewahrt.

Nachhaltigkeit ist eine Art zu tun, die sich in allem zeigt, was sie tun: vom eigenen Hakenfischen bis hin zu konkreten Projekten zum Schutz unserer Meere, wie zum Beispiel ihren Workshops zur Freilassung von Meeresschildkröten oder Workshops zum Sammeln von Plastik. Und es ist auch bemerkenswert, wie sie Windenergie in ihren Schiffen einführen, um den Treibstoffverbrauch zu reduzieren.

Generation um Generation streben danach, das Gleichgewicht zwischen der Wahrung der Tradition und der kontinuierlichen Innovation in allen Aspekten des Angellebens zu wahren. Und deshalb haben sie bei jeder der von ihnen verkauften Konfitüren höchste Qualität erreicht.

Es ist schön zu sehen, dass sie sehr stolz auf ihre Herkunft sind und darauf, wie sie es schon immer gemacht haben. Die Folge davon ist, dass sie es ihnen ermöglicht haben, als Gesellschaft stetig zu wachsen und die Wirtschaft durch nachhaltige und verantwortungsvolle Fischerei anzukurbeln.

Ein Zeuge, der im Laufe der Jahre vom Vater auf den Sohn übergegangen ist und der die traditionelle Fischerei verteidigt, die das Meer respektiert und ihm den Tribut zollt, der ihm gebührt.