περιγραφή
Συστατικά: 100% καλαμποκάλευρο χωρίς γλουτένη
Οι κοιλιοκάκη μπορούν να το πάρουν αφού δεν περιέχει γλουτένη
Είναι μια μέτρια πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει 8,29gr ανά 100gr προϊόντος.
Η προαναφερθείσα διατροφική συνεισφορά, μαζί με το ασβέστιο (18 mg), το ιώδιο (80 mg) και το κάλιο (120 mg) και το μαγνήσιο (47 mg), κάνουν το καλαμποκάλευρο ή η πολέντα πολύ θρεπτικό και υγιεινό φαγητό.
Για να γίνει αυτό το αλεύρι, επιλέγεται ένας ποιοτικός κόκκος, χωρίς γλουτένη και από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια, που δίνει στο αλεύρι όμορφο χρώμα και πολλή γεύση.
Το αλέθουν με 100% βιοτεχνικό-παραδοσιακό τρόπο σε νερόμυλο με χαμηλές στροφές και με πέτρες που λέγονται χωριάτικες πέτρες με ειδικό τρίψιμο που είναι ειδικό για το καλαμπόκι, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό αλεύρι που σέβεται όλες τις ιδιότητες του καλαμποκιού. Αλέθεται σε μύλο απομονωμένο από τους υπόλοιπους για να μην υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση, μετά το άλεσμα κοσκινίζεται σε παραδοσιακό κόσκινο με λεπτό πλέγμα για να βγει το καλύτερο δυνατό αλεύρι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητα επεξεργασίες.από ψωμιά, λουκουμάδες, μπισκότα, γλυκά γενικά.
πρόσθετες πληροφορίες
Συσκευασμένο σε ανακυκλώσιμες χάρτινες σακούλες.
Παραγωγός: Μύλοι Retuerta
προέλευσης: Αστούριας
Λήξη: 6 μήνες
Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, απομονωμένο από το έδαφος και προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως.
αξιολογήσεις
Δεν έχει ακόμη επανεξέταση.