Ζ 120
mi-cuit φουά γκρα πάπιας Landes με καραμελωμένο μήλο και Calvados. Αυθεντικό χειροποίητο και φυσικό φουά γκρα, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά διατηρώντας όλες τις ιδιότητες.
25,00€
Παραγωγός: Φουά Γκρα Ελ Γκρέκο
Καταγωγή Βαρκελώνη
Συστατικά: 85% Landes Foie Gras, 15% μήλο, Calvados, αλάτι, ζάχαρη.
Κατάλληλο για κοιλιοκάκη.
Διατροφικές πληροφορίες: μη διαθέσιμος.
Λήξη: Καταψύξτε έως και 5 μήνες από την ημερομηνία παρασκευής. Ψύξη έως και 15 ημέρες μετά την απόψυξη.
Μην εκθέτετε στο ηλιακό φως.
Μόλις ανοίξει το προϊόν, διατηρήστε το στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε 5 ημέρες.
| βάρος | 0,35 kg |
|---|
Το Foie Gras El Greco είναι ένα εξ ολοκλήρου χειροποίητο προϊόν, εξασφαλίζοντας έτσι ένα 100% φυσικό προϊόν κορυφαίας ποιότητας. Φτιάχνεται με συκώτι πάπιας από βιοτεχνική φάρμα στη Γαλλία, σε μια προνομιακή τοποθεσία που απολαμβάνει ένα περιβάλλον πλούσιο σε βλάστηση από αρωματικά φυτά. Η επιλογή και ο εφοδιασμός πραγματοποιείται προσωπικά από την El Greco για να διασφαλιστεί η τέλεια συνέχεια.
Αυτό το φουά γκρα ωριμάζεται με αλάτι από μια πρώτη ύλη που αποκτήθηκε στα Landes και διαστέλλεται με το Label Rouge και το IGP Landes.
Το Label Rouge απονέμεται σε παραγωγούς φουά γκρα που ταΐζουν τις πάπιες τους με δημητριακά μη ΓΤΟ, χωρίς καμία αντιβιοτική επεξεργασία και τις παχαίνουν στο πάρκο με καλαμπόκι από την ίδια περιοχή.
Το IGP Landes πιστοποιεί ότι η γεωγραφική προέλευση των πάπιων προέρχεται από τα Landes.
Το Foie Gras El Creco είναι μια ομάδα επαγγελματιών, μεγάλοι λάτρεις των καλών προϊόντων και του καλού φαγητού, με επικεφαλής τον Santi Grimau, διευθυντή και ιδιοκτήτη του εστιατορίου El Greco στο Sitges για 20 χρόνια, όπου ακριβώς ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα που σέρβιραν ήταν το Φουά Γκρα. Η εμπειρία τους και η προσπάθεια πολλών πρώην πελατών και φίλων τους ενθάρρυνε να δημιουργήσουν αυτό το έργο.
αξιολογήσεις
Δεν έχει ακόμη επανεξέταση.