«Η ζήτηση για ισπανικά γκουρμέ προϊόντα στις ΗΠΑ είναι πολύ μεγάλη και δεν υπάρχει επαρκής ή επαρκής προσφορά στην αγορά» Marti Buckley, γκουρμέ.

Η Marti Buckley είναι Αμερικανίδα δημοσιογράφος και σεφ από την Αλαμπάμα που ζει στο Σαν Σεμπαστιάν για 14 χρόνια. Στο blog του γράφει για το φαγητό και τη Χώρα των Βάσκων. Ο Buckley γράφει επίσης για το φαγητό και τα ταξίδια για αμέτρητα καταστήματα, συμπεριλαμβανομένων των Afar, National Geographic Traveler και The Telegraph. Για εμάς είναι ένα «Golden Nugget» δηλαδή ένα κόσμημα που αγαπάμε τη γαστρονομία μας και γνωρίζουμε την αξία που έχει.

Τι χαρά μου δίνει να γνωρίζω τη Marti Buckley και να μπορώ να μοιραστώ την αγάπη μας για την ισπανική γαστρονομία. Μετά από τα χρόνια που βρίσκεστε στην Ισπανία, περισσότερα από 14 χρόνια, έχετε γίνει υπερασπιστής της ισπανικής γαστρονομικής κουλτούρας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για να δούμε αν θα μάθουμε!!

Έφτασα ως φοιτητής και ήμουν πολύ νέος, αλλά νόμιζα ότι όλα ήταν φανταστικά, οι άνθρωποι, ο τρόπος ζωής, τα πάντα. Αλλά το 2010 όταν ήρθα να ζήσω, αυτό που με γοήτευσε περισσότερο ήταν ο τρόπος ζωής στην Ισπανία. Γιατί όχι μόνο πρέπει να πωλείται η ίδια η γαστρονομία, αλλά και πότε, πώς καταναλώνεται, πώς στρώνεται το τραπέζι..., Η γαστρονομική εμπειρία είναι αυτό που αγαπάμε πραγματικά εμείς οι ξένοι όταν ερχόμαστε εδώ.Yo. Ήρθα από την Αλαμπάμα, όπου μιλάμε πολύ για τη γαστρονομία, και ήρθα στη Χώρα των Βάσκων, όπου είναι μέρος της ζωής των ανθρώπων.

Απολύτως ναι. Χάρη στους θεμελιώδεις πυλώνες του. Γιατί, εκτός από μεσογειακή κουζίνα, την οποία μοιράζεται με τη Γαλλία ή την Ιταλία, οι αραβικές αναμνήσεις της την κάνουν πολύ ξεχωριστή. Αυτός ο συνδυασμός κουζινών, ναι, το κάνει μοναδικό. Και έχει τόσο μεγάλη ποικιλία που το κάνει πρακτικά άπειρο σε συνταγές και επιπλέον, κάθε περιοχή τις έχει αναπτύξει με τον δικό της τρόπο. Αυτό λοιπόν το εύρος των ερμηνειών το κάνει μια γαστρονομία χωρίς αντίστοιχη.

Το αποκορύφωμα των ισπανικών γκουρμέ προϊόντων είναι η δεξιοτεχνία και η παράδοση του τρόπου κατασκευής τους. Στη χώρα μου πρέπει να δημιουργούμε πιάτα για να είμαστε ελκυστικά, αλλά στην Ισπανία, για να δώσω μερικά παραδείγματα, αν φτιάχνετε γαύρο ή μαντολάτο, είναι υποχρεωτικό να το κάνετε, αν θέλετε να το κάνετε με εξαιρετικό τρόπο, ακολουθήστε τις κατευθυντήριες γραμμές που θέτει η παράδοση των προϊόντων τους, των τόπων και των ανθρώπων τους, για να επιτύχουν το καλύτερο αποτέλεσμα.

Λοιπόν, είναι ένα μείγμα πολλών πραγμάτων, η έλλειψη χρήσης αγγλικών, η έλλειψη επενδύσεων στη διεθνοποίηση ίσως σημαίνει ότι η ισπανική γαστρονομία δεν είναι γνωστή στις ΗΠΑ. Φυσικά υπάρχει πολύ περιεχόμενο που πρέπει να δημοσιευτεί για το τι ισπανικά η γαστρονομία είναι όπως στις Η.Π.Α.

Καλό επίσης για πολλούς παράγοντες. Η γαλλική κουζίνα αποφάσισε να ποντάρει στην κομψότητα και να μεταδώσει κύρος με τη γαστρονομία της, την Υψηλή κουζίνα, με λευκό τραπεζομάντηλο, όμορφα μαχαιροπίρουνα και ποτήρια..., και έχει σημειώσει θέση, από την άλλη, η Ιταλία, χάρη στη μετανάστευση και την απλή γαστρονομία, ήξερε να βρει τον χώρο της και στις ΗΠΑ. Από την άλλη, η Ισπανία άρχισε να μπαίνει στον χάρτη από τότε Ferran Adria, με πρωτοποριακές γαστρονομικές τεχνικές, αν και πολύ δύσκολο να αντιγράψουν οι κανονικοί άνθρωποι. Άρα υπάρχουν πολλά ακόμα να γίνουν. Ανακήρυξα τον εαυτό μου πρεσβευτή της ισπανικής γαστρονομίας στις ΗΠΑ και ελπίζω ότι οι άνθρωποι που σκέφτονται σαν εμένα μπορούν να με ακολουθήσουν.

Συμφωνώ απόλυτα Ισραήλ, πρέπει να ενώσουμε τους ανθρώπους που σκέφτονται έτσι και να απολαμβάνουν να μοιράζονται την ισπανική γαστρονομία.

Χωρίς αμφιβολία 10, γιατί αυτή τη στιγμή δεν θα έλεγα ότι η τρέχουσα κατάσταση είναι 0, αλλά σχεδόν. Είναι λοιπόν προφανές ότι οι δυνατότητές του είναι τεράστιες. Η ζήτηση είναι πολύ μεγάλη και δεν υπάρχει αρκετή ή επαρκής προσφορά στην αγορά, οπότε όταν αρχίσετε να βλέπετε ελκυστικές γκουρμέ προσφορές, ο κόσμος κυριολεκτικά θα «τρελαθεί» (γέλια). Επιπλέον, αν προσθέσετε αξεσουάρ όπως βιβλία μαγειρικής όπως αυτά που φτιάχνω εγώ, οι προσδοκίες είναι πολύ αισιόδοξες.

Χωρίς αμφιβολία, με καπάκια, γιατί με αυτά μπορείτε να εισάγετε διάφορα προϊόντα που δεν έχουν συνηθίσει και με αυτόν τον τρόπο εξαλείφετε τα αρχικά εμπόδια. Είμαστε πολλοί άνθρωποι με κρέας, οπότε αν θέλετε να παρουσιάσετε, για παράδειγμα, κονσερβοποιημένα ψάρια και θαλασσινά, τα τάπας είναι ο τέλειος τρόπος για να το κάνετε.

Φυσικά, και στις δύο ακτές, καθώς και σε πόλεις όπως η Ουάσιγκτον, το Σικάγο, το Ντάλας ή το Χιούστον.

Λοιπόν, σκοπεύω να πάω στις ΗΠΑ για να προωθήσω το βιβλίο μου για το "pintxos” που θα κυκλοφορήσει τον Απρίλιο. Και η ιδέα είναι, με τη βοήθεια χορηγών, να δημιουργήσουμε γαστρονομικές εμπειρίες, να φέρουμε την ισπανική γαστρονομία πιο κοντά στους Αμερικανούς.

Ευχαριστούμε για τον χρόνο σας Marti, και ανυπομονούμε να μοιραστούμε τις επιθυμίες και τα όνειρά σας, που μοιάζουν πολύ με τα δικά μας.

Απόλαυση Ισραήλ.

Σχετικές καταχωρήσεις: