Η Ισπανία είναι μια πολύ μοναδική χώρα. Σε γαστρονομικό επίπεδο, βρισκόμαστε στην κορυφή της παγκόσμιας πυραμίδας σε ποιότητα και ποικιλία, αλλά την εκτιμούμε πραγματικά εσωτερικά; Έχω τις αμφιβολίες μου, αφού γνώρισα τις μάρκες μας που είναι παρούσες στο MadeinSpain.store.

Η κουλτούρα μας λέει ότι είμαστε μια ασυναγώνιστη χώρα σε γαστρονομικό επίπεδο, αλλά αποδεικνύεται ότι η τάση λέει ότι αγνοούμε ολοένα και περισσότερο την ποιότητα των εγχώριων προϊόντων μας. Και οι αιτίες στις οποίες βασίζεται αυτή η θεωρία είναι ποικίλες και μερικές πολύ ενδιαφέρουσες.

• Ο τουρισμός
• Ισπανοί: δεν πιστεύουν στα προϊόντα μας ως τα καλύτερα
• MadeinSpain.store: η πλατφόρμα
• Έχει όμως μέλλον η χώρα μας ως αγοραστική αγορά;

Ο τουρισμός

Ο τουρισμός, μια από τις σημαντικότερες πηγές εσόδων για τη χώρα, είναι μια από τις πιο κατάφωρες αιτίες για να σταματήσουμε να εκτιμούμε τα πιο αντιπροσωπευτικά γαστρονομικά προϊόντα μας. Η αδιάκοπη και συνεχής ανάπτυξη του τουρισμού έχει αναπτύξει μια οικονομία βασισμένη στη γαστρονομία προς το ξένο κοινό. Αυτή ήταν μια πολύ καλή ιδέα, αλλά από τη στιγμή που εφαρμόστηκε, απολύτως όχι. Η ευκαιρία να προβάλλουμε τη χώρα διεθνώς χωρίς κίνηση, χάρη στην ειρηνική «εισβολή» των «τουριστών», ήταν εξαιρετική για την εξέλιξη του φαγητού μας, ώστε να διεθνοποιηθεί σε έναν παγκόσμιο κόσμο, πολύ πιο γρήγορα και σε έναν πιο βελτιστοποιημένο και στη ζήτηση που πίεζε, αφού δοκιμάσαμε το delicatessen μας την περίοδο των διακοπών. Λοιπόν, ούτε εμείς εκμεταλλευόμαστε αυτήν την ευκαιρία, πρώτον, γιατί δεν τους προσφέραμε πάντα το καλύτερο και με αυτόν τον τρόπο δεν κάναμε τη διαφορά, και δεύτερον, δεν τους συνοδεύαμε πίσω στις χώρες τους, ώστε να συνεχίζουμε να καταναλώνουμε τα προϊόντα μας. Ωστόσο, αυτό που έκανε ο διεθνής όμιλος ήταν να πλήρωσε καλύτερα από τον καθένα τη γαστρονομία μας. 

Ισπανοί: δεν πιστεύουν στα προϊόντα μας ως τα καλύτερα

Φαίνεται πολύ εμφατική φράση. Πρέπει όμως να εξηγηθεί. Φυσικά εκτιμούμε τα προϊόντα μας, αλλά σε σημείο να είμαστε ο καλύτερος πελάτης τους; Αυτό αν όχι. Εδώ θα μπορούσε να μπει η πτυχή της μικρής πεποίθησης και εμπιστοσύνης στη χώρα μας, και από την άλλη, δεν είμαστε πολύ χαρούμενοι να δώσουμε οικονομική αξία στην άνοδο αυτού που κατασκευάζεται εδώ, γιατί υπάρχουν ήδη ξένοι που πληρώνουν, και τα προϊόντα μας πολύ καλά . Με αυτόν τον τρόπο, αντίθετα, έχουμε συνηθίσει να τρώμε «υποτιθέμενα εθνικά προϊόντα σε μέτριες τιμές, τα οποία όμως, τι έκπληξη, είτε δεν ήταν Ισπανικά, είτε ήταν κατώτερης ποιότητας, όχι premium. Για το λόγο αυτό, κατά ειρωνικό τρόπο, η ισπανική εθνική αγορά δεν είναι η αγορά γαστρονομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, αλλά μάλλον η διεθνής αγορά μόνιμης κατοικίας και η διεθνής αγορά μη κατοίκων (Ευρώπη, Αμερική και Ασία με αυτή τη σειρά).

MadeinSpain.store: η πλατφόρμα

Φαίνεται πολύ εμφατική φράση. Πρέπει όμως να εξηγηθεί. Φυσικά εκτιμούμε τα προϊόντα μας, αλλά σε σημείο να είμαστε ο καλύτερος πελάτης τους; Αυτό αν όχι. Εδώ θα μπορούσε να μπει η πτυχή της μικρής πεποίθησης και εμπιστοσύνης στη χώρα μας, και από την άλλη, δεν είμαστε πολύ χαρούμενοι να δώσουμε οικονομική αξία στην άνοδο αυτού που κατασκευάζεται εδώ, γιατί υπάρχουν ήδη ξένοι που πληρώνουν, και τα προϊόντα μας πολύ καλά . Με αυτόν τον τρόπο, αντίθετα, έχουμε συνηθίσει να τρώμε «υποτιθέμενα εθνικά προϊόντα σε μέτριες τιμές, τα οποία όμως, τι έκπληξη, είτε δεν ήταν Ισπανικά, είτε ήταν κατώτερης ποιότητας, όχι premium. Για το λόγο αυτό, κατά ειρωνικό τρόπο, η ισπανική εθνική αγορά δεν είναι η αγορά γαστρονομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, αλλά μάλλον η διεθνής αγορά μόνιμης κατοικίας και η διεθνής αγορά μη κατοίκων (Ευρώπη, Αμερική και Ασία με αυτή τη σειρά).

Μετά από λεπτομερή μελέτη της ζήτησης για premium ισπανικά γαστρονομικά προϊόντα, συνειδητοποιήσαμε ότι η πρώτη αγορά που τα απαιτεί είναι η Ευρώπη. Και για εμάς είναι η ύψιστη προτεραιότητα. Διευκόλυνση της σχέσης μέσω ελκυστικών αποστολών (το κόστος έχει μειωθεί σημαντικά τον τελευταίο καιρό και δεν αποτελεί πλέον εμπόδιο εισόδου) και παρέχει πολύ περισσότερο περιεχόμενο (επώνυμο περιεχόμενο) σχετικά με τα προϊόντα που προσφέρουμε, τις συνταγές και άλλο ενημερωτικό περιεχόμενο που βελτιώνει θέση στα ευρωπαϊκά μυαλά. Να είμαστε ανταγωνιστικοί στις τελικές τιμές των προϊόντων, επειδή δεν χρησιμοποιούμε διανομείς και με το στοιχείο της αξίας της επωνυμίας που παρέχουμε από MadeinSpain.store, η πιθανή αγορά που έχουμε είναι απίστευτη και αναμφίβολα ενθαρρυντική για τις ισπανικές μάρκες που παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και που πρέπει επειγόντως να αναγνωριστεί από πελάτες που βάζουν την ποιότητα πάνω από την ποσότητα και που τρώνε υγιεινά είναι πάνω από άλλα πράγματα λιγότερο προτεραιότητας. ΖΩΗ.

Έχει όμως μέλλον η χώρα μας ως αγοραστική αγορά;

Αυτή η απάντηση αυτή τη στιγμή δεν είναι εύκολο να απαντηθεί με ένα ηχηρό ναι ή όχι. Βραχυπρόθεσμα, θα είχα την τάση να μην κάνουμε αν συνεχίσουμε να μην κάνουμε τίποτα για να προωθήσουμε την εμπορική σχέση με ποιοτικές ισπανικές μάρκες, χαρακτηρίζοντάς τις ακριβές, ελιτίστικές και μόνο για τους ξένους που μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.

Ο επιχειρηματικός ιστός των μικρών παραγωγών, αλλά βασικός στις περιοχές όπου κατοικούν, και που δημιουργεί ισορροπία μεταξύ κοινωνίας και οικοσυστήματος, δεν είναι ακριβώς μια ελιτίστικη ομάδα και οι κυβερνήσεις, περιφερειακές και εθνικές, θα πρέπει να τους φροντίζουν γιατί είναι αυτές. που μπορεί να συνεισφέρει μεγαλύτερη αξία στον πρωτογενή μας κλάδο και λόγω του φαινομένου ντόμινο, να δημιουργήσει παράλληλες οικονομίες που συμβάλλουν, από την αύξηση των εξαγωγών (περισσότεροι εργαζόμενοι επειδή υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση, βοηθητικές εταιρείες που θα ωφεληθούν: συσκευασία, μεταφορές κ.λπ.), και έναν πιο ποιοτικό τουρισμό που απαιτεί προϊόν υψηλότερης ποιότητας (περισσότερο παγκόσμιο εισόδημα ανά τουρίστα και τροποποίηση της πολιτικής για περισσότερο εισόδημα περισσότερους τουρίστες, για περισσότερο εισόδημα ανά τουρίστα αλλά όχι χάρη σε περισσότερους τουρίστες, αλλά βελτίωση της ποιότητας των ίδιων ανθρώπων που έρχονται στην Ισπανία.

Ωστόσο, σε έναν δεύτερο κύκλο, με την πεποίθηση ότι θα μπορέσουμε να προσεγγίσουμε εθνικούς ανθρώπους που απολαμβάνουν την ποιοτική ισπανική γαστρονομία και που θέλουν να τη διατηρήσουν πάνω από άλλες επιλογές, πιστεύουμε ότι θα ανακτήσουμε μια εθνική αγορά, πιο απαιτητική και του ίδιου επιπέδου του Ευρωπαίου που μας εκτιμά περισσότερο.

Επειδή για Romero premium δικτύωσηΤο να βοηθήσουμε στη βελτίωση της χώρας μας είναι επίσης μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις μας.