En Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ Είμαστε χαρούμενοι για αυτό το σπουδαίο διεθνές βραβείο. Το Quesos Oncala έχει βραβευτεί με πολλά βραβεία που το τοποθετούν στην κορυφή της παγκόσμιας αναγνώρισης. Ένα χρυσό, τρία ασημένια και ένα χάλκινο μετάλλιο κατατάσσουν τα τυριά Soria στον διεθνή Όλυμπο.

Όταν ξεκινήσαμε να δουλεύουμε με Τυριά Oncala, το 2020, στο ηλεκτρονικό μας γκουρμέ κατάστημα, έγιναν η πρώτη μάρκα τυριού με την οποία ξεκινήσαμε να συνεργαζόμαστε. Μας άρεσε η προσωπική ιστορία του Alexander del Rio, ο γιος ενός βοσκού που ερωτεύτηκε τα πρόβατα μέσα του όταν τον συνόδευσε στη μετάβαση από τη Σόρια στην Εξτρεμαδούρα. Και όταν δοκιμάσαμε τα τυριά τους, ξέραμε ότι δεν είχαμε άδικο που ποντάραμε στο Quesos Oncala.

Τώρα, μετά από πολλή δουλειά και προσπάθεια, έχει επιτύχει διεθνή αναγνώριση στο Παγκόσμια βραβεία τυριού, που παίχτηκε στο Staffordshire της Ουαλίας.

Τα τυριά αποστέλλονται από όλο τον κόσμο για να κριθούν μέσα σε μια μέρα από προσεκτικά εκπαιδευμένες ομάδες 98 τεχνικών εμπειρογνωμόνων, αγοραστών, λιανοπωλητών και συγγραφέων τροφίμων. Πάνω από 4.000 τυριά παρουσιάστηκαν φέτος.

La Τυρί Quesoncala, που βρίσκεται στο Ονκαλά, Σόρια, επέστρεψε από το Παγκόσμια βραβεία τυριού με τίποτα περισσότερο και τίποτα λιγότερο από πέντε βραβεία για την ποιότητα των τυριών της. Σε έναν διαγωνισμό που θεωρείται ως τα όσκαρ του κόσμου τυριού.

Κέρδισε πέντε βραβεία ξεχωρίζει ένα χρυσό, τρία ασημένια και ένα χάλκινο μετάλλιο el νωπό γάλα πρόβειο τυρί με μπολέτο (επίσης εγγενής στη Σόρια) ως χρυσό μετάλλιο. Τα ασημένια είναι για αυτόν. νωπό γάλα πρόβειο τυρί με μαύρη τρούφα (επίσης από τη Σόρια)? Ο νωπό γάλα πρόβειο τυρί, Το παραδοσιακό; και το νωπό γάλα πρόβειο τυρί με νιφάδες πάπρικας. Και τέλος, το νωπό γάλα πρόβειο τυρί με περρέξικο (μανιτάρι Soria) αναγνωρίστηκε ως χάλκινο μετάλλιο.

Τα τυριά Oncala βρίσκονται στην περιοχή Tierras Altas de Soria δίπλα στην πόλη Oncala σε υψόμετρο 1400 μέτρων. Τα κοπάδια τους βόσκουν σε αυτά τα μέρη για να μας παρέχουν γάλα υψηλής ποιότητας, που τους επιτρέπει να επιτύχουν ένα τυρί εξαιρετικής ποιότητας που έχει μεγάλη αποδοχή στην αγορά. Τα τυριά της "QuesOncala", φτιαγμένα από νωπό γάλα, παρασκευάζονται και ωριμάζουν στο χέρι ακολουθώντας τις πιο παραδοσιακές μεθόδους.

Σας συνιστούμε να τα δοκιμάσετε όλα, συμπεριλαμβανομένου του τυριού αποθεματικό ή παλαιωμένοεκείνη του κατσίκα και Χωρίς λακτόζη. Και θα συμφωνήσετε μαζί μας, γιατί τα ισπανικά γκουρμέ προϊόντα είναι συνώνυμα με την υψηλότερη ποιότητα. Και πάλι συγχαρητήρια.