περιγραφή
περιγραφή προϊόντος
Στα Αραγωνικά Πυρηναία υπάρχουν αρκετές αλυκές με υπόγειες πηγές και για λόγους αγνότητας επιλέχθηκε αυτή της πόλης Ναβάλ. Εκεί αναδύεται μια παρθένα πηγή άλμης, η οποία επεκτείνεται, με ηλιακή εξάτμιση, το αλάτι παραμένει και συλλέγεται με το χέρι. Προσθέστε 8% φρέσκια τριμμένη τρούφα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το αλάτι να απορροφήσει την υγρασία και το άρωμα της τρούφας, αφαιρώντας την περίσσεια υγρασία κατά τη διάρκεια της νύχτας στον αφυγραντήρα στους 40ºC
Η παραγωγή του είναι χειροποίητη, βιώσιμη και σέβεται το περιβάλλον
E-Συστατικά: παρθένο ανοιξιάτικο αλάτι, 8% φρέσκια τρούφα melanosporum και uncinatum σε ίσα μέρη
Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 100 g): ενεργειακή αξία 0 Kcal/Kj.
Λίπη 0%, Πρωτεΐνες 0%, Υδατάνθρακες 0 g,
Νάτριο 23160 mg, Ασβέστιο 920 mg, Μαγνήσιο 284 mg, Ψευδάργυρος 560 mg, Φώσφορος 145 mg, Κάλιο 132 mg
ΗΠΑ-Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα μέγεθος 1 κουταλάκι του γλυκού (1,2 g)
Ενεργειακή Αξία 0%, Πρωτεΐνες 0%, Υδατάνθρακες 0%, εκ των οποίων σάκχαρα 0%, Λίπη 0%, εκ των οποίων κορεσμένα λίπη 0%, Νάτριο 302mg
Σύζευξη:
Ιδανικό για λήψη με κρέας, ψάρι, λαχανικά και σαλάτες.
πρόσθετες πληροφορίες
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος.
- Καλύτερη χρήση: 24 μήνες
Gourmet & Chic είναι τεχνίτες τρούφας, μια μικρή ομάδα με επικεφαλής τον José Manuel Pardo, από ερωτευμένος με τις τρούφες, λάτρεις των βιολογικώνΤου Φυσική γεύση, τη χειροτεχνική επεξεργασία. Ο πελάτης σας είναι σεφ και συβαρίτης ποιος ξέρει που το επιλέγουν ύτανο και πώς φτιάχνουν τα προϊόντα τους. Ξέρουν συνδυάστε τα συστατικά y υφές από διαφορετικά προϊόντα τρούφας επεξεργασία νόστιμα και υγιεινά πιάτα.
επεξεργάζομαι ο προϊόντα τρούφας en το εργαστήριό του και στο εργάτες του επιλεγμένους τεχνίτες. όλα έχουν γίνει με το χέριΣτο μικρές παρτίδες. Κουβαλούν ύτανο και γίνονται με φυσικά αφεψήματα λαχανικών. Εγγυούνται ότι «παρασκευάζονται χωρίς τεχνητά χρώματα, αρώματα, γλυκαντικά ή συντηρητικά». να εισαι προϊόντα χειροτεχνίας, το απόθεμά μας είναι μικρό, λειτουργεί κατόπιν αίτησης με διακεκριμένους αντιπροσώπους. Όπως είναι Made in Spain Gourmet.
Χειροποίητο με τοπικά και φυσικά προϊόντα
Gourmet & Chic ανακτήστε λοιπόν το παραδοσιακές χειροτεχνίες συντηρητικά από γενιά σε γενιά, εξασφαλίζοντας α τοπικό βιοπορισμό σε αυτές τις πόλεις με παράδοση γεύσης και αρώματος.
Και ότι τα προϊόντα μεταδίδουν αισθήσεις, ιστορίες, πολιτισμών, ιδεών, παραδόσεις, γιατί «εκφράζουν την ουσία του λαού μας».
Για όσους χάνονται για τις φυσικές επεξεργασίες αυθεντικών τρούφας Aragon, χωρίς χημικά πρόσθετα, αυτούς που εκτιμούν το βιολογικό, το χειροποίητο χειροποίητο, σε μικρές παρτίδες, σε μικρές πόλεις. Αυτοί που υποστηρίζουν το βιώσιμο, τα πατροπαράδοτα επαγγέλματα που στηρίζουν την οικονομία των πόλεων με άρωμα και με την τεχνογνωσία που κληρονομείται από γενιές.
Για τους ειδικούς σεφ που θέλουν να μάθουν από πού προέρχονται οι τρούφες και πώς φτιάχνονται οι περίτεχνοι τεχνίτες μας, για να βεβαιωθούν ότι είναι φυσικές, γιατί το εστιατόριο δεν πουλάει μόνο γεύση και ντιζάιν στους πελάτες του, αλλά και υγιεινά προϊόντα. Για καλοφαγάδες, αιώνιους γνώστες που τους αρέσει να εκπλήσσουν τον σύντροφο και τους φίλους τους στο σπίτι με αποκλειστικές πρώτες ύλες με τις οποίες παρασκευάζουν εκλεκτά πιάτα.
Έχουν μεγάλη εμπειρία πολλών ετών, εξυπηρετώντας τους σεφ των πιο αποκλειστικών εστιατορίων στο Μαϊάμι, τη Νέα Υόρκη, το Χιούστον και την Ουάσιγκτον.
Ένα στοίχημα για όσους θέλουν να εγκατασταθούν στην Αραγονία, την παγκόσμια πρωτεύουσα της μαύρης τρούφας.
αξιολογήσεις
Δεν έχει ακόμη επανεξέταση.