Me ütleme seda alati, ad nauseam, kuid me ei väsi seda tegemast. Made in Spain Gourmet gastronoomilised tooted on suurepärased mitte ainult seetõttu, et need on suurepärased, vaid ka nende taga olevate inimeste tõttu. La Conservera de Tarifa on veel üks selge näide sellest.

• Tarifa konservitehas: kannatlikkus ja kvaliteet
• Austus keskkonna ja säästva majanduse vastu
• Tema saladused: tema pliit ja kalapüügi viis

Turg on täis kaubamärke ja tooteid, seega on oma ruumi või soovitud ruumi leidmine väga keeruline, paljudel juhtudel muutub see kimääriks ja viib meid teisi (mõnikord mitte parimaid). turuosa võitmiseks. Ja mis pole eriti meelitav, püüdes võrgutada teatud tüüpi tarbijaid, kes ei pruugi meie eristamist hinnata. Võrgutamise võti on näidata ennast sellisena, nagu sa oled, selgitades, miks sa oled selline, nagu sa oled, see on nii lihtne. Eesmärke ei saavutata kahe päevaga, sest üks levinumaid vigu on see, et piisab vaid ühest oma lisaväärtuste edastamisest, et see jääks potentsiaalsetele klientidele meelde. Suur viga! Peate olema väga korduv, kuna me saame päevas suure hulga sõnumeid ja kuna konkurendid ei soovi mitte ainult oma turuosa, vaid ka teie oma. Seega peab teil olema pikaajaline visioon, kuid olema järjekindel.

Tarifa konservitehas: kannatlikkus ja kvaliteet

Gurmeetoodete edu koostisosad on materiaalsete, aga ka mittemateriaalsete väärtuste summa, mis toovad tarbijas nähtava tasakaalu ja just see eristabki brändi teistest.

La Conservera de Tarifa ühendab oma toodete valmistamisel käsitöö väärtused ja traditsioonid. See tähendab, et see ei tooda mehhaniseeritud viisil, vaid kõik on käsitsi, säilitades protsessi aastast 1910, rohkem kui 100 aastat!! Hästi tehtud asju annavad edasi need asjad, mida on terve elu teatud viisil tehtud, punkt. Sest asjade hästi tegemiseks investeeritud aeg kompenseeritakse toote lõpptulemuses.

Kui meil on nende valmistamiseks viis, mis muudab need ainulaadseks, ei saa te tootele midagi ette heita. Ja siin tabasid nad märki ka maagilise kolmnurgaga: kala Gibraltari väinast, sool ja tippkvaliteediga õli. Nii garanteerivad nad tipptaseme, muud pole vaja.

Austus keskkonna ja säästva majanduse vastu

Vahemerd on kontrollita ülepüütud kuni mitu aastat tagasi, mil Euroopa Liit kehtestas iga kalaliigi uuenemise tagamiseks õigustatult piirangud iga kalakategooria jaoks. Hiiglaslike ja hooletute paatidega kalapüügi “halvad kunstid” on tühjendanud mitut liiki ja mõni piirkond ei ole enam kalapüügiks atraktiivne. The Tarifa konservitehas on säilitanud oma ranguse ja traditsioonid käsitööndusliku kalapüügiga, piiratud mõõtmetega paatidega, hoolitsedes vormide eest, olles tundlik ja austades loomulikult iga liigi püügipiiranguid.

Selle tulemusel saadakse muid hüvesid, näiteks kohaliku majanduse säilitamine, ringi muutmine kalapüügi päritolust tootmiseni. Sest nad annavad tööd peredele Tarifa kalade käsitsi ladustamiseks (muide, 100% on naised), seega on kuuluvustunne nende kaasmaalaste jaoks tohutu, sest nemad aitavad kaasa oma majanduse kasvule... totaalne lähedus.

Tema saladused: tema pliit ja kalapüügi viis

Üks konservide saladusi Tarifa konservitehas, mis on oluline maitse ja kõigi tekstuuri- ja vitamiinitingimuste säilitamiseks, on kala küpsetamine. Nende puhul on neil a meister kokk mis on olnud olemas terve elu ja võib öelda, et see on nende jaoks peaaegu nagu Coca Cola valem. Taas leiame tasakaalu inimese, asjatundja ja teadliku, et igal asjal on oma aeg ning valitud toote kvaliteedi vahel.

Unikaalne on ka viis ja meetod, mida nimetatakse Ike Jime (jaapani keeles), millega nad kalastavad Punane tuunikala Metsik väinas. Erinevus sellest lõks Asi on selles, et nad püüavad seda üksikult ja kui tuunikala konksu hammustab, tekib elektrilöök, mis tuimestab looma ja põhjustab palju leebema surma, mis tähendab, et tuunikala ei kannata ega vabasta surmahetkel histamiine. ..

See püüdmismeetod muudab tuunikala liha lõpuks palju pehmemaks ja puhtamaks, peale ainulaadse ja palju säästvama meetodi. Nende väinast pärit metsik tuunikalakonserv on maailmas ainulaadne ja nad hoiavad õlis ainult tuunikala parimaid osi. Andiron, Tarantello y Kõht …. Väina kuld

Milline rõõm on maitsta Conservera de Tarifa metsikut punast tuunikala salatis või kõrvuti pipraga escalibada lisandiga EVOO-ga! Kui palju gastronoomilisi aardeid on meil Hispaanias avastada.