Suhkru alternatiivina on turul müügil magusaineid. Täna võrdleme Sucralíni erütritooliga ja näete, et meie toode on endiselt ületamatu.

• Erütritooli vastunäidustused
• Sukraliin: pole vastunäidustusi ega piiranguid
• Ülekaalulisus kasvab toidus sisalduva liigse suhkru tõttu
• Sukraliin toiduvalmistamiseks: sellel pole rivaali
• Sukraliin: vähendab kaalu

El erütritool See on magusaine, mis kuulub looduslikku päritolu polüalkoholide rühma ja neid leidub puu- ja juurviljades, aga ka mõnes kääritatud toodetes, näiteks õlles. Selle väga populaarse toote peamine omadus on selle madal kalorsus. Teised sellesse rühma kuuluvad OCU andmetel järgmised magusained: sorbitool, mannitool, isomaltitool, maltitool, laktitool ja ksülitool.

Suurem osa tarbitud erütritoolist ei metaboliseeru organismis ja selle kalorite tarbimine on alla 0,2 kcal grammi kohta. Seetõttu on sellest saanud kaubandusliku suhkru aseaine, kuigi selle magusus on vaid 70%.

Lisaks, nagu on märgitud teatud uuringutes, ei muuda ega tõsta vere glükoosi- ja insuliinitaset, samuti kolesterooli või triglütseriidide omad, seega on see lisand, mida võivad tarbida diabeetikud või rasvunud inimesed.

Seda kasutatakse muu hulgas kui koostisosa mitmesugustes jookides ja paljudes töödeldud toitudes.

Erütritooli vastunäidustused

Siiski võib polüalkoholide, nagu erütritool, allaneelamine põhjustada a suurenenud gaaside moodustumine soolestikus bakteriaalse kääritamise, kõhupuhituse ja isegi kõhulahtisuse ja kõhuvalu tõttu. Samuti võib põhjustada lahtistavat toimet, mis Tarbijate ja Kasutajate Organisatsiooni (OCU) kohustuse kohaselt juba nõuab selle märkimist pakendamine toote kohta "Liigne tarbimine võib põhjustada lahtistavat toimet."

Sukraliin: pole vastunäidustusi ega piiranguid

Sukraliin See on valmistatud sukraloosist, mis on magusaine, koodiga E-955, madala kalorsusega, mis ei vähenda toote organoleptilisi omadusi.

Sukraliin See on magusaine looduslik päritolu ja mida saab kasutada suhkru asendajana; See ei sisalda suhkrust saadavaid kaloreid, see on saadud suhkrust (suhkruroost) ja selle eeliseks on see, et see säilitab ehtsa suhkrumaitse.

Sukraloos ekstraheeritakse suhkrust halogeenimisprotsessiga, mille käigus sahharoosimolekuli kolm hüdroksüülrühma aatomit asendatakse valikuliselt kolme klooriaatomiga. Need klooriaatomid annavad sellele väga stabiilse molekulaarstruktuuri ja a magusaine 600 korda magusam kui suhkur.

Nagu me varem ütlesime, on sellel vähem kaloreid ja see ei stimuleeri insuliini vabanemist, seega Sobilik
diabeediga inimesed, ja üldiselt kõigile inimestele, sest sellel pole vastunäidustusi.

Ülekaalulisus kasvab toidus sisalduva liigse suhkru tõttu

Ülekaalulisuse ja rasvumise määra kasv on rahvatervise probleem ja kuigi minna on veel pikk tee, võtavad ametlikud organisatsioonid meetmeid, et panna toiduainetööstus ümber töötlema töödeldud toiduaineid ja muutma teatud komponente teiste vastu.tervislikumaks. Üks tähelepanu keskpunktis olevatest koostisosadest on suhkur, sest seda leidub rohkem töödeldud toitudes, kui arvame ja soovitust suuremas koguses. Sealt edasi otsida muid alternatiive, näiteks kasutamine madala kalorsusega magusained aidata vähendada suhkrurikaste toitude ja jookide kalorikoormust ilma toote organoleptiliste omaduste vähenemiseta.

Üks soovitatavamaid on Sukraliin, kõigi selle soodsate omaduste poolest. Sel põhjusel kasutatakse seda tööstusturul üha enam suhkru alternatiivina.

Sukraliin toiduvalmistamiseks: sellel pole rivaali

Sukraliin See osutub väga stabiilseks ja talub hästi kõrgeid temperatuure – omadus, mis võimaldab seda kasutada toiduvalmistamisel või küpsetamisel, näiteks kondiitritoodetes, kaotamata seejuures oma magususvõimet. Seda saab kasutada suhkru asendamine või koos sellega retsepti kalorite tarbimise vähendamiseks. Leiame seda erinevates esitusviisides: vedel, granuleeritud, kotikeste ja tablettidena. Kasutage seda sellistes jookides nagu kohv, tee, piimatooted ja, nagu juba mainisime, retseptides. 

Sukraliin: vähendab kaalu

La suhkru asendamine Sukraliin See on hea alternatiiv vähendada toodete kalorisisaldust ja soodustada paremat kehakaalu kontrolli magusast maitsest loobumata. See võimaldab inimestel, kes osalevad kehakaalu langetamise programmides, nautida seda maitset ilma kaloreid lugemata. Kuna keha ei tunnista seda süsivesikutena, sobib see ideaalselt salenemist soodustavate dieetide jaoks.

Kokkuvõttes võib öelda, et kuigi erütritoolil on sarnased omadused Sukraliin, Esimese vastunäidustused on teise valimisel määravad. Ja lisaks magustamisele ja suhkru maitsele, Sukraliin See on tervislikum kui erütritool.