kirjeldus
Michelini tärni kokk, Oscar Molina, See toob teieni koju parimad riisiroad, mis on valmistatud looduslikest toodetest ilma säilitusainete ja värvaineteta.
Olete nüüd lähemal oma parima riisi keetmisele, ilma kööki määrimata, mereande või kala käsitlemata ja raiskamata.
Sa naudid Ibiza gastronoomia kodus nagu istuksid saare ühes parimas rannabaaris.Igast karbist saad nautida 2/3 portsjonit.
Seda on tõesti lihtne valmistada:
- Valage purgi sisu ja laske keema tõusta.
- Lisa nuudlid väikesest purgist.
- Alandage kuumust miinimumini ja segage aeg-ajalt 16-minutilise keetmise jooksul.
Sellele roale saate lisada mis tahes soovitud koostisosi. Näiteks võib seda esitada väikese aioliga.
Ja miks mitte lisada küpsetamise lõpus paar merikuradi tükki ja mõned krevetid?
Tohutu isu!
Jälg
Koostis:
Tünn: nisunuudlitel (16%) nuudlitel võib olla munajälgi.
Purgis: kalapuljong (vesi, kala: merikuradi ja kivikala, merihärg, krabi (0,6%), päevalilleõli ja sool. Kanapuljong (vesi, kana, porru, porgand, sibul, seller (0,1%), sool ja pipar ), Kartul (14%) Sofrito (vesi, tomat, sibul, päevalilleõli, oliiviõli, suhkur, sool ja sidrunhape). Kartul: aioli (5%), (päevalille- ja küüslauguõli); Tükeldatud (vesi, riisijahu , päevalilleõli, mandel ja küüslauk) ja soola.
Allergeenid: See võib pastas sisaldada jälgi munast.
Sidumine: Soovitatav on seda nautida koos vahuveiniga või väga külma valge veiniga. Soovitame seda sisse Valmistatud Hispaanias GourmetMuidugi koos hea valge veiniga Penedés, Verdejo, Alvariño või miks mitte ka Premium cava, vermuti või frizzante nagu La Mundial.
Tootja: Port Roig
Päritolu: Ibiza (Baleaari saared)
Toitumisalane teave:
- Energeetiline väärtus 100 g kohta: 46 Kcal /174 KJ (purk) ; 386 kcal 1635 KJ (nuudlid)
- Rasv: 2,9g (purk); 1,7 g (nuudlid)
- millest küllastunud: 0,3g ja 0,5g
- Süsivesikud: 0,8 g (purk) ja 78 g (nuudlid)
- millest suhkrud: < 0,6 g ja 2,2 g
- Valk: 3,1 g (purk) ja 13,1 (nuudlid)
- Sool: 1,1 g (purk)
Pasta netokaal: 160g
Hoida jahedas ja kuivas kohas.
Aegumine: 2 aastat pärast valmistamist
Pärast avamist hoida külmkapis ja tarbida 5 päeva jooksul.
Port Roigi omanikud on Pedro Porto, alati rahvusvahelise visiooniga ärimees ja Oscar Molina Ta on üks silmapaistvamaid kokkasid saarel Ibiza, ja mida tunnustati a Michelini täht tänu uuenduslikule kulinaarsele ettepanekule. Molina Ta alustas oma kokanduskarjääri noores eas ja avastas peagi oma kire selle vastu Vahemere maitsed ja firma köök.
Just Ibizal avastas Molina oma inspiratsiooni ja hakkas välja töötama oma kulinaarset stiili, mis ühendab Vahemere traditsioonid uuenduslikkust ja loovust. Molina on suutnud luua kvaliteetse riisi sari, mida eristab intensiivne maitse ja käsitöö.
Riis on üks populaarsemaid koostisosi Hispaania gastronoomia ja Oscar on suutnud selle tüüpilise roa uuesti leiutada, pakkudes ainulaadset kulinaarset elamust, mis ühendab endas traditsioon koos uuendustega. Nende oma gurmeereis Need on hoolikalt valitud parimatest koostisosadest, mis on keedetud madalal kuumusel, et saavutada täiuslik tekstuur ja võrratu maitse.
Oscari eesmärk on olla võimeline edastama kogu seda saare olemust kõikjal, kus te viibite, pakkudes teile merd ja meid ümbritsevat maad. Ta tahab, et see oleks lihtne ja et sul poleks vaja midagi rohkem kui pott, midagi segatavat, pliit ja paar minutit. Midagi, mis meil kõigil kodus on ja mida saame kasutada.
Iga kasti sees Port Roig x Oscar Molina Teil on köögiviljapuljong, hoolikalt valitud kala ja mereannid ning riis. Sa ei vaja midagi muud.
Lühidalt, gurmeeriis Oscar Molinalt Need on näide tema kulinaarsest andest ning pühendumusest kvaliteedile ja uuendustele. Oma kirega Vahemere köök ja keskendudes käsitöönduslikule tootmisele, on Molina suutnud luua riisisarja, mis on Hispaania gastronoomias viide. Kahtlemata gastronoomiline elamus, millest ei saa ilma jääda, kui otsite autentseid ja kvaliteetseid maitseid.
Kuidas te oma tooteid valmistate?
Pärast nende retseptide küpsetamist pakitakse need konservidesse, tagades toote optimaalse säilivuse. Samuti pakendame riisi teise eraldi anumasse, mille valmistamine on teie enda teha lihtsal viisil kodus.
Te ei pea isegi vett lisama, nad annavad teile kõik valmis ja õigete mõõtudega, et saaksite nautida saare kööki, kui olete seal või kaugel.
Selle riisi ja fideuasiga optimeerite oma aega ja ruumi köögis. Ei vaja jahutamist.
Iisrael Romero -
Lisa allioli ja mõned krevetid. Sul õnnestub!!