Tegemist on iidse tootega, kuid alati ei kuulu see ostukorvi lemmikute hulka. Ja mee valik on meie riigis väga lai. Hispaanias on väga lai ja huvitav mesinduskultuur, mida õppida, nii palju, et peame meeles pidama, et see on kõige suurema tarude arvuga riik. Ja nagu ka teistes riiklikes tootmissektorites, teavad mesinikud oma taludest parimat välja tuua ja tulemuseks on kõrgeima kvaliteediga toode.
- Meie mee tunnustamine
- Milline on Hispaania mesi?
- Hispaania tüüpilised meed
- Identiteediga mesid: Alemany Honeys
- Teised parimad mesid Hispaanias
Meie mee tunnustamine
Tuleb tunnistada, et tegemist on rahvusvaheliselt hästi kodutöö teinud tootega, sest kuigi tegemist on väga käsitöötoodetega, ei lakka välisnõudlus kasvamast. Selle prestiiž kasvab iga päevaga mitte ainult tunnustuste ja auhindade, vaid ka välismaal nõutud toodangu poolest. Kuid on konks. Ja mis meil õnnestus välismaal, seda me siseturul ei saavutanud. Uskumatu aga tõsi. Täpselt vastupidine teistele toodetele, mida on raske müüa, kuid mille järele kodumaisel tasandil on suur nõudlus. Ja asi pole selles, et mett siin vähe tarbitakse, vaid selles, et me tarbime mitte-hispaania mett, jälle läheb hea kraam meilt minema ja siin on meil raske seda maitsta. Tema Valmistatud Hispaanias See triumfeerib välismaal, kuid me ei hinda seda siin.
Milline on Hispaania mesi?
Meil on Hispaanias erinevat tüüpi mett, sest igal alal, kus seda tehakse, on erinevad orograafilised omadused, kuigi selle omadused ja maitse on kõrgeimal tasemel ning Euroopas väga populaarne.
See on palju seotud Hispaania mesinike tööga, kes on suutnud seda imelist käsitööd põlvest põlve edasi anda. Kuna mesi pole selle hankimisel palju uuendusi teinud, siis pigem kasutatakse jätkuvalt käsitöönduslikke ekstraheerimismeetodeid. Kuid ilma Hispaanias elavate mesilasteta poleks midagi võimalik. Veel üks tegur, mida peaksime tulevikus kaitsma, kui tahame jätkata ekstrakvaliteediga mee tootmist.
Hispaania tüüpilised meed
Selles üldises kontekstis on erinevad Hispaania meed me peame esile tõstma mesi vahemereline selle eripärade pärast. See paistab silma oma pehmuse poolest. Pärineb apelsiniõis või rosmariin. Need on tüüpilised Hispaania Levandi piirkondadele. Seetõttu on Valencia kogukonnast või Murciast pärit meed väga aromaatsed, õrnad ja seedivad.
Mujal riigis leiame aga suurepäraseid tüüpe, kes on sündinud mägised või metsased alad. Nagu näiteks kastani-, kanarbiku-, akaatsia- ja eukalüptimesi, sellistest piirkondadest nagu Galicia või Astuuria.
Poolsaare lõunast, tüümiani mesi, apelsini lilled, lavendel, puhmas.
Identiteediga mesid: Alemany Honeys
Kogu selle toote universumis Hispaanias on mesi, mille üle on uhke identiteet. Need on need, kes on saanud pitseri Kaitstud päritolunimetus (DOP) või kaitstud geograafiline tähis (KGT). Need märgid tunnustavad selle mee omadusi, mis on seotud konkreetse geograafilise keskkonna või inimteguriga, mitmete arvessevõetavate näitajate hulgas.
En MadeinSpain.store oleme valinud Saksamaa 1879Kohta Montsec (Lérida), mis on spetsialiseerunud üheõielistele meedele, mida kogutakse piirkonna mesinikelt. Innovation in Alemany pakub oma gurmeemee sarjas lisaväärtusega mee kontseptsiooni. Viie põlvkonna järel jätkavad nad esimese päevana, tehes asju suurepäraselt. Alemany mett on tunnustatud Suurepärase maitse auhinnad erinevatel puhkudel delikatessitoidu maailma Oscariks peetud auhind.
Teised parimad mesid Hispaanias
Tasub esile tõsta mesi La Alcarriast, mis sai alguse Guadalajara ja Cuenca provintside vahelt. See on kõige kuulsam, kuna sai esimesena oma päritolunimetuse. Üsna hästi tuntud on ka DOP Liébana kallis, Kantaabrias. Siis on teised selle pitsatiga mesi Granada, ning Tenerife ja Villuercas-Ibores, Cácerese provintsis. Teisest küljest on ainus KGT-ga Galicia.
Ja me peame selle ülevaate lõpetama, nimetades Euroopa kõige kallima mee, Bierzo mesindusühistu ja valmistatud Leonese linnas Camponarayas. Nagu näeme, prestiiž hispaania mesi Maksate, sest tegemist on tohutu kvaliteediga tootega. Tasub nautida selle tipptaset, omadusi ja maitset.
See artikkel põhineb aastal avaldatud väljaandel www.informaciongastronomica.com
