kirjeldus
Michelini tärni kokk, Oscar Molina, See toob teieni koju parimad riisiroad, mis on valmistatud looduslikest toodetest ilma säilitusainete ja värvaineteta.
Olete nüüd lähemal oma parima riisi keetmisele, ilma kööki määrimata, mereande või kala käsitlemata ja raiskamata.
Sa naudid Ibiza gastronoomia kodus nagu istuksid saare ühes parimas rannabaaris.Igast karbist saad nautida 2/3 portsjonit.
Seda on tõesti lihtne valmistada:
- Valage purgi sisu ja laske keema tõusta.
- Lisa nuudlid väikesest purgist.
- Alandage kuumust miinimumini ja segage aeg-ajalt 16-minutilise keetmise jooksul.
Sellele roale saate lisada mis tahes soovitud koostisosi. Näiteks võib seda esitada väikese aioliga.
Miks mitte lisada mõned rannakarbid keetmise lõpus? Te juba teate, et see riis sobib suurepäraselt söömiseks, kui me selle teile tarnime, kuid saate selle viimistleda esmaklassilisemate näpunäidetega, näiteks lisada keetmise lõpus kammkarpe, merikuradi või krevette...
Tohutu isu!
Jälg
Koostis:
Vann: ekstra riis (22%)
Saab: kalapuljong (vesi, kala ja karbid (5%) merikuradi ja kivikala, merihärg, krabi), päevalilleõli ja sool. Kanapuljong (vesi, kana, köögiviljad (1%) porrulauk, porgand, sibul, seller, sool ja pipar), mereannid (19%) Pota y Potón, Sofrito (vesi, tomat, sibul, päevalilleõli, oliiviõli, oliiviõli, suhkur, sool ja sidrunhape). Aioli (5%), (päevalilleõli ja küüslauk); Tükeldatud (vesi, riisijahu, päevalilleõli, mandel ja küüslauk) ja soola. Kalmaari tint (0,4%).
Allergeenid: sisaldab sellerit, koorikloomi, mandleid, molluskeid, kala
Sidumine: Soovitatav on seda nautida koos vahuveiniga või väga külma valge veiniga. Soovitame seda sisse Valmistatud Hispaanias GourmetMuidugi koos hea valge veiniga Penedés, Verdejo, Alvariño või miks mitte ka Premium cava, vermuti või frizzante nagu La Mundial.
Tootja: Port Roig
Päritolu: Ibiza (Baleaari saared)
Toitumisalane teave:
- Energeetiline väärtus 100 g kohta: 61 Kcal /252 KJ (purk); 343 kcal 1458 KJ (riis)
- Rasv: 4,5g (purk); 10,5 g (riis)
- millest küllastunud: 0,5g ja 0,1g
- Süsivesikud: 1,7 g (purk) ja 78 g (riis)
- millest suhkrud: 0,9g ja 0,3g
- Valgud: 3,3 g (purk) ja 6,8 (riis)
- Sool: 1,3 g (purk)
Hoida jahedas ja kuivas kohas.
Riisi netokaal: 200 g
Aegumine: 2 aastat pärast valmistamist
Pärast avamist hoida külmkapis ja tarbida 5 päeva jooksul.
Iisrael Romero -
Kui lisate kala ja mõned krevetid, saate suurejoonelise riisi