kirjeldus
Andmeleht:
Kelder: Lustau peened valitud veinid
DO Jerez-Xerés-Sherry
Helde vein. 20 aastat vana
Sort: 100% Palomino
Hinne: 21,0 mahuprotsenti
Maitsmismärkus:
Briljantne vanakuldne värv merevaigu peegeldustega. Väga puhas ja elus. Õrnad ja teravad kuivatatud puuviljade noodid, mis meenutavad selle bioloogilist staadiumi. Maitselt väga meeldiv, paistab silma ümaruse ja tagasihoidlikkuse poolest. See on väga glütseriline vein. Väga pika lõppmaitsega on selle järelmaitses mõrkjas puudutus, mis jätab väga puhta maitse.
Temperatuur de service: 13–14 ° C
Viinamarjakasvatus: 100% Palomino pärit Montegilillo viinamarjaistandusest, Carrascali piirkonnast, albariza maadega, mis sobib väga hästi Palomino viinamarjade kasvatamiseks.
Töötamine: Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia on Palomino Fino viinamarjast valmistatud palo Cortado. Laagerdunud 20 aastat Ameerika tammevaatides, järgides traditsioonilist Solera ja Criaderase süsteemi. Selle veini tald koosneb ainult 22 vaadist.
Sidumine: Sobib suurepäraselt konsommide, foie gras'de, soolaliha, vanade juustude ja artišokkide kõrvale. Idamaale gastronoomiale omaselt väga vürtsikate roogade parim liitlane.
Iisrael Romero -
ERAKORDNE!! Soovitan seda DelaCueva mahemarineeritud vutiga!!