kirjeldus
CORPINNAT on Euroopa Liidu kollektiivne bränd, mis on sündinud sooviga eristada Penedèsi südames valmistatud suurepäraseid vahuveine 100% orgaanilistest viinamarjadest, mis on korjatud käsitsi ja valmistatud täielikult kohapeal.
Ainulaadne pühendumus
Vintage jõhker loodus
Tema pühendumus terroir – peaaegu nende kinnisidee – sunnib neid harima ainult oma viinamarjaistandusi traditsioonilised sordid Penedèsist, ajaloolise pühendumusega xarel·lole. Nad harjutavad kuiva maa biodünaamiline viinamarjakasvatus, üks samm ökoloogiast kaugemale.
Nad toodavad eranditult vintage Brut Nature'i, mida iseloomustab pika vananemise jäljend. Nende Corpinnati vahuveinid on loonud ainulaadse stiili, mida iseloomustavad elegants ja peenus.
Andmeleht
Kelder: Sant Sadurní de Noias (Barcelona) asuvad oma viinamarjaistandused koristavad käsitsi.
Corpinnat: sädelev endine Cava.
Hinne: 11,5%
Sort: 87% Xarel·lo 13% Macabeo
Maitsmismärkus: Välimuselt on see särav ja kuldne
Nina maitsmine: pähklid / küpsed valged puuviljad / palsamico
Maitse: Võimas / Värske / Maitsev / Kergelt mõrkjas
Temperatuur de service: 8-10 ºC
Töötamine: Valmistatud Serral del Vell de Recaredo mõisa viinamarjadest, mis asub väikesel platool Coster del Río Bitlles'i kohal ja mille pinnases on rohkesti lubjarikkaid mügarikke.
Mahepõllumajandus ja biodünaamiline põllumajandus. Viinamarjaistandused, mida kasvatatakse ilma keemilise päritoluga herbitsiidide või insektitsiidideta, ainult loodusliku päritoluga väetistega. Taimedest valmistatud tõmmiseid kasutame seente tõrjeks ja tüvede loomulikuks tugevdamiseks.
Käsitsi koristamine, et tagada pikaks laagerdumiseks mõeldud viinamarjade suurepärane tervislik seisund.
Viinamarjade valmistamine, tootmine ja laagerdumine toimub täielikult Recaredos, et tagada viinamarjade päritolu range ja tootmisprotsesside maksimaalne läbipaistvus. Struktuuri ja elegantsi andmiseks on Xarel·lo virret kääritatud tammevaatides.
El väljavoolamine (sette väljutamise kunst teisest käärimisest pudelis) viiakse läbi käsitsi keldrite jahedal ja loomulikul temperatuuril, järgides käsitöönduslikku professionaalsust ja austades keskkonda.
Sidumine:
En Valmistatud Hispaanias Gourmet Soovitame seda koostises Kalahautis, Supiriis, Grillitud mereannid, Risotod, Valge kala kastmes, Valge liha, Grillitud valge kala, Kalariis, Tursk, Suitsutoidud, Suitsulõhe, Grillitud kana, Grillitud valge kala ahjus, Lambapraad.
Suurepäraste vahuveinide häll
Pühendumine päritolule
CORPINNAT territoorium on Barcelonast lõunas asuva Penedèsi ajaloolise viinamarjakasvatuspiirkonna suurepäraste vahuveinide häll, kus 19. sajandi lõpus. Algas XIX, kus nende veinide valmistamine on traditsioonilist meetodit järgides täiustatud. Kliima, maa ja maastik ning laialdased kogemused viinamarjaistanduste kasvatamisel annavad sellele enklaavile optimaalsed tingimused ainulaadse isikupäraga veinide tootmiseks.
100% mahe käsitsi koristatud
Pühendumine jätkusuutlikkusele ja keskkonnale
Kasutades käsitsi korjatud sertifitseeritud orgaanilisi viinamarju, mis põhinevad Penedèsi ajaloolistel sortidel, astub CORPINNAT järjekordse sammu territooriumi ja maastiku jätkusuutlikkuse suunas, austades sügavalt kohalikke sorte.
100% kinnistu veini valmistamisest
Tootmisprotsessile pühendumine
CORPINNAT vahuveinid on valmistatud viinamarjadest, mis on täielikult veinitud kinnistul, et tõsta esile tootja käsitööd ning tagada päritolust pärit stiil ja kvaliteet.
Pikaajaline vananemine
Kvaliteedile pühendumine
CORPINNAT territooriumi kliima, maa ja traditsioonilised sordid tagavad nende vahuveinide pudelis laagerdumisvõime, mis kestab alati kauem kui 18 kuud. Niisamuti on üle 30-kuulise vahuveini ja keldris laagerdumisega üle 60-kuulise vahuveini valmistamine tõend CORPINNAT veinitootjate pühendumusest pikale laagerdumisele.
Väärtusahel viinamarjaistandusest veinitehaseni
Pühendumine viinamarjakasvatajale
CORPINNAT veinitootjate pühendumus jätkusuutlikule viinamarjakasvatusele ja maastikukaitsele ning viinamarjakasvataja väärikusele eeldab nende enda saagist või viinamarjakasvatajatega sõlmitud pikaajalistest liitudest pärit viinamarjade kasutamist garanteeritud miinimumhinnaga.
Kõige nõudlikuma kasutamise määrus
CORPINNAT veinitootjad rakendavad kogu oma toote väärtusahelas enesenõudluse põhimõtteid ja akrediteerivad iga-aastaste välisauditite kaudu vastavust Brand Use Regulations'iga kehtestatud rangetele nõuetele.
Iisrael Romero -
Nagu kõik Recaredo, fantastiline vahuvein.