kirjeldus
Jälg
Kelder: Banisio
DO Ca. La Rioja
Aastakäik: 2017
Sort: Tempranillo.
Hinne: 13,5% vol.
Maitsmismärkus
Keskmise intensiivsusega erksa kirsivärviga
Ninas on see intensiivne, sügav, kompleksne. Punaste puuviljade aroomid koos tammevaatides laagerdamise peente nootidega: vürtsid, kohv, vanill.
Suus on see tasakaalustatud ja elegantne, väga isikupärane. Säilitab hea värskuse. Järelmaitse: pikk, sügav, meeldiv.
Püsivus suus on pikk, maitsev ja meeldiv.:
Temperatuur de service: 16–18 ° C
Geoloogia ja pinnas
Tempranillo valitud viinamarjaistandustest Elciego (Rioja Alavesa) erinevates piirkondades.
Mullad on savi-lubjarikkad, orgaanilise ainevaesed.
Kliima on mandriline Vahemereline, millel on märgatav Atlandi ookeani mõju. Pärast kuiva tsüklit ja kõrgeid suvetemperatuure aitas 2016. aasta pikaajaline saak saada soodsast ilmast, et saada kvaliteetne saak, mille reguleeriv nõukogu hindas väga heaks.
Sidumine
En Valmistatud Hispaanias Gourmet Soovitame seda igat tüüpi lihaga, eriti grillitud veiseliha ja seaprae kõrvale. See sobib ideaalselt ühe tüüpilisema Rioja erirooga: viinapuu võrsete sütel röstitud lambaliha kotletid. Liha- ja sinised kalahautised. Üldiselt intensiivsete aroomidega kastmed retseptid. Küpsetatud lamba- ja kitsejuustud ning vorstid, eelistatavalt Ibeeria.
väljatöötamine
Saagikoristus: enamasti mehhaniseeritud saagikoristus, septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani. Käärimine: 20 päeva roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril.
24 kuud tünnis pluss veel 12 kuud pudelis. Pooled vaadid on Prantsuse tamm, teine pool Ameerika tamm. 30% tünnidest on uued.
Pole vahet, kas grillid, peod, tähistad võitu, romantiline õhtusöök kahele või lihtsalt pärast õhtusööki mõnusalt aega nautimas, nende sortimendist leiad veinid, mis sobivad ideaalselt iga sündmusega ja teevad sellest välja. eriline ja meeldejääv.
Banisios on nad kliendile orienteeritud ja seetõttu on nad teinud hoolikat tööd, valides ja degusteerides viinamarju ja veine 30 veinitehasest DO Ca La Riojaga, 15 veinitehasest DO Ribera del Dueroga ja 8 veinimajast DORuedaga.
Iisrael Romero -
Suurepärane hinna kvaliteet.