Espainia merkea da, hori jada ez da saltzen

Azalpen sakona beharko duen titular bat da, ez baita egun batetik bestera dena aldatu denik. Hala ere, produktuak eskaintzeko joera Gourmet Espainian egina dagoeneko halako moduan sortzen da, non berau garatzeko kanpora begiratu baino ezin baita egin.

Premium produktuetara ohituta gauden pertsonak gara. Oso zorrotzak diren eta onena bakarrik nahi zuten markei eta jendeari aholkatu diegu, bestela ez zuten nahi. Hori dela eta, markaren balioa eta ontziak Oso garrantzitsua da publikorik zorrotzena erakartzea. 1. egunetik aurrera Gourmet Espainian egina, 4 puntu garrantzitsuenetako bat izan zen ontziak, beste 3 ere garrantzitsuak dira, kalitatea Produktu, istorioak kontatzearen eta personas markaren jabeak direnak.

ren iragazkia ontziak Oso garrantzitsua zen, Espainiako marketara ekarriko genituzkeen kontsumitzaile berriak produktuaz maitemintzeko kanpo itxuragatik. Eta zein izan zen gure harridura, oso atsegina, bide batez, Espainiako gourmet produktuak jada aktibatuta zeudela, eta gehiengo handi bat produktuaren kanpo presentziari garrantzia ematen hasi zelako. Alderdi hori, badirudi bezain sinplea, erabakigarria da produktu bat ikusten duzun lehen aldiz. Eta 2020 urrun hartatik, gaur arte, aldaketa nabaria da, eta aldi bakoitzean kanpotik dagoeneko oso erakargarriak diren produktuak aurkitzen ditugu, eta gure sustapen lana errazten du. Baina oraindik asko dago egiteko.

segmentu honetan Gourmet, produktua bikaina dela suposatzen da, kalitatezkoa behintzat, baina hori alderdi garrantzitsua da, baina ez bakarra merkatuan kokatzeko. Egunero lehia handitzen da merkatu guztietan, eta Gourmet ez zen salbuespena izango. Marka kopurua hazten da edo, besterik gabe, eboluzionatzen dute goi mailako lerro berri bat sortuz. Eta horrek esan nahi du askoz gehiago borrokatu behar duzula merkatu jendetsu horretan lekua hartzeko. Horrela, lehen kalitatea ia erabakigarria zen, orain ezinbesteko balio bat da, baina bat gehiago da.

Eta zer da inportantea?Beno, lehenik eta behin, ontziak Lehen azaldu dudan bezala, kontinenteko kalitaterik handiena. Estimulu berriak nahi dituen kontsumitzailea (koloreak, produktu berezi baten sentsazioa ematen duten materialak, etab.) errazago erakartzeko. Bi urrats hauek dituzten ekoizle askorentzat dena eginda dagoela uste dute. Hori da zure ardura. Tira, oso oker daude. Bi urrats horiek jokoan aritzeko "eskubidea" ematen dizute, baina ez dizute irabazteko aukerarik ematen. Ez askoz gutxiago.

Ondoren, XXI. mendean eta are gehiago sare sozialen sorreratik oso lotuta dauden bi alderdi ukitzen ditu: marketing eta merkataritza ekintza. Elkarrekin doaz, eta ezin dira kanpoko enpresen eskuetan utzi, markaren helburuekin lotu nahi ez badira behintzat. Horrek esan nahi du, marketin eta merkataritza plan bat elkarrekin sortuz gero, emaitzek garapen bateratu gehiago eman behar dutela etorkizunean. Horretan egiten dugu Gourmet Espainian egina. Gure lagun egiten dugu bazkide (ekoizleak) bertan dauden gure online gourmet denda, pertsonalizatutako marketin-plan bati loturiko hainbat kanal komertzial garatzeko. Beste era batera esanda, elkarrekin ibiltzen gara aukerak garatzeko eta negozioen sorkuntza partekatzeko. Konpromiso helburu hori oso zaila da banaketara soilik dedikatzen diren enpresengandik lortzea, atxikimenduak ekonomikoetatik haratago joaten badira.

Guretzat merkatua gourmet interesatzen zaigun bakarra da, beraz, ez dago iruzurrik gure helburuak zein diren: nazioartean garatzea: Productos gourmet Espainiako gero eta ezagunagoak izan daitezen eta, ondorioz, gehiago erosi daitezen.

Baldintza sine qua non Produktu batek merezi duen prezioari beldurrik ez izateko, eta, funtsean, lehiaketarekin kontzeptu horren alde borrokatu behar ez izateko, argi eduki behar da zein merkatutara joan nahi duzun. Merkatua gourmet Exijentea da, bai, baina mugatua, beraz, merkatuak zabaltzeak mugetatik haratago joatea eta beste herrialdeetara begiratzea dakar. Eta hemen marketingak bere dimentsio osoa hartzen du produktuari eta markari balioa emateko. Eta markan inbertitzen ez baduzu ez zarela existitzen eta lehiak lekua hartzen duela. Gure bazkide Primeran ulertzen duzun adibide bat azaltzen dut: Moet chandonDenek ezagutzen zaituzte, zergatik jarraitzen duzu inbertitzen markan: publizitatea, babesa, ekitaldiak, etab.? Bada, oso erraza da, izan ere, hala ez balitz, beste marka batzuek hartuko lukete eta bere lekua hartuko lukete, kontsumitzailea azkar ahazten da eta beti irekita dago komunikazio eta produktu berrietara. Eta publiko berrietara iritsi nahi baduzu zure komunikazioa horietara egokitu behar duzu. Eta horrek esan nahi du kanal digitaletan etengabeko presentzia izan behar duzula aitortua izan nahi baduzu eta, noski, aitorpen hori salmenta bihurtu.

Nola nahi dugu, bestela, azken kontsumitzaileak produktu bat eta marka bat eskatzea, ezagutzen ez badu? Gure markarekin eta gure markaren filosofiarekin inoiz lotuko ez diren kanpoko eskuetan utziko al dugu?

Zorte on gourmet ekoizle espainiarrari lehiakortasun handiko merkatu honetan biziraun nahi baduzu.

Gogoratu produktu batek merezi duen prezioa defendatzea ez dela erraza ez dakizunean, are gutxiago jakitea, lehiakidearekiko ezberdintasunak, ziurrenik produktu merkeago eta kalitate baxuago bat duela, baina merkatuan aspaldidanik dagoena. “esker” Espainia nazioarteko hainbat merkatutan sartu izana prezioagatik eta kalitate gutxiagorekin.

Hori aldatzea oso zaila da ez bazara kokatzen, hasieratik kategorian Gourmetondorio guztiekin. Alegia, prezioa, Produktuen, publizitatea (Komunikazioa gaur) eta Place (banaketa), bizitza osoko 4 Pak.

2020az geroztik gaude, eta nazioarteko merkatuetan aukera handiak bakarrik ikusi ahal izan ditugu Espainiako gourmet produktuak. Gure hizkera, zuzena eta gardena, barneratzen eta berehala ulertzen da gure filosofia eta haiek lotzen ditugun Espainiako gourmet produktuak ezagutzen dituztenean. Europak gure produktuen beharra du, baina Asia bezalako merkatuak eta, batez ere, Estatu Batuak, ikuspuntutik Gourmet Gaztelania, ia deskubritzeko daude.

Egunero ikusten duguna bakarrik partekatzen dugu. Denbora pasatzen da, ez galdu.

Erlazionatutako sarrerak: