Alkatxofa sasoian gaude, oso barazki erakargarria bere propietate garbitzaileengatik eta efektu diuretikoagatik. Udan pentsatuz, toxinak kentzen laguntzen dute, gantzen digestioa hobetzen eta pisu galera sustatzen dute, eta kolesterola murrizten dute. Zer gehiago eska dezakegu? Gure Gastronomiaren Enbaxadoreak, Xavier Lahuertak, lmabrda aza eta data batzuekin laguntzen die. Eta gure MadeinSpain produktuekin, Mas Montseny oliba olio birjina estra, Naturvieko Pedro Ximenez ozpina eta Flores de Sal de Ibiza gatza.
Pertsona 2 Osagaiak:
- 4 pieza. orburuak
- 1 sorta ezkai freskoa
- 1 pc. Limoia
- 1 unitate aza gorria
- s/c izar anisa
- 4 pcs Datak
- Mas Montseny oliba olio birjina estra (arbequina barietatea)
- z/c Ibizako Loreen Gatza
- z/c Pedro Ximenez Ozpina (Nartuvie)
ELABORAZIOA
- Lehenik eta behin, orburuak ur hotzarekin garbitu, zurtoinaren zatia moztu, orburuaren gaina moztu, lapikoan txukun jarri eta ur mineral naturala gehitu, baita gatza, ezkai freskoa, limoi zukua.
- Jarri orburuak irakiten su moderatuan, guztiz egosi arte.
- Atera uretatik, kendu behar ez diren hostoak orburuei, eta utzi labean egiteko prest.
- Aza Gorria oso fin-fin moztu, eta oliba olio birjina estrarekin ondu, eta egosi direnean izar anisarekin eta orburuetatik geratzen den ura infusioa.
- Dena orburuekin erretilu berean jartzen da.
- Jarri hezurrik gabeko datil batzuk labean gainontzeko produktuekin, eta labean 15 minutuz 180 ºC-tan.
Behin orburuak aterata, plateratu egiten dira.
Prestatu ozpin-oliba olio birjina estra, Pedro Ximénez ozpinarekin, anisez infusatutako sukaldaritza-zukuarekin eta Flores Gatzarekin.
Ondoren, orburuen, aza gorriaren eta datilen gainean ozpin-ozpina jartzen da.
Eta gozatu oso plater osasuntsu batez!
Madein Spain Produktuak
www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra-/
www.madeinspain.store/producto/vinegar-al-pedro-ximenez/
www.madeinspain.store/producto/granito-salt-de-ibiza-con-flores/
EGILEA: Israel Romero, Made in Spain Gourmet-eko zuzendari nagusia.
