Describapena
Lege-informazioa
Upategia: Banisio
DO Ca. La Rioja
Urtea: 2017
Barietatea: Tempranilloa.
Kalifikazioa: %13,5 bol.
dastatze-oharra
Intentsitate ertainekoa gerezi kolore biziarekin
Sudurrean bizia, sakona, konplexua da. Fruitu gorrien usainak haritz upeletan heltzetik ateratako nota finekin konbinatuta: espeziak, kafea, bainila.
Ahoan orekatua eta dotorea da, oso pertsonala. Freskotasun ona mantentzen du. Zaporea: Luzea, sakona, atsegina.
Ahoan iraupena luzea, zaporetsua eta atsegina da.:
Funtzionamendu-tenperatura: 16-18ºC
Geologia eta Lurzorua
Eltziegoko (Arabako Errioxa) hainbat gunetako mahasti hautatuetako tempranilloa.
Lurzoruak buztin-karetsuak dira, materia organiko eskasak.
Klima mediterraneo kontinentala da, eragin atlantiko nabarmena duena. Ziklo lehor baten ostean eta udako tenperatura altuen ostean, 2016ko uzta luzeak eguraldi egokia izan zuen kalitatezko uzta lortzeko, Kontseilu Arautzaileak Oso Ona dela kalifikatuta.
Parekatzea
En Gourmet Espainian egina Era guztietako haragiekin gomendatzen dugu, batez ere plantxan eta txerri errearekin. Errioxako espezialitaterik tipikoenetako batekin aproposa da: arkume txuletak mahats-smuetan erreak. Haragi gisatua eta arrain urdina. Oro har, saltsa eta usain biziak dituzten errezetak. Ardi eta ahuntz gaztak onduak, eta hestebeteak, ahal dela iberikoak.
elaborazio
Uzta: uzta mekanizatua gehienbat, irailaren erdialdetik urriaren erdialdera arte. Hartzidura: 20 egun altzairu herdoilgaitzezko tangetan tenperatura kontrolatuan.
24 hilabete upeletan gehi beste 12 botilan. Upelen erdia haritz frantsesa da, beste erdia haritz amerikarra. Upelen %30 berriak dira.
Berdin dio parrillada bat, festa bat, garaipen bat ospatzera, bi lagunentzako afari erromantikoa edo afaldu ostean zure denboraz gozatzera joango zaren, bere sortan edozein ekitaldi ezin hobeto egokitzen diren ardoak aurkituko dituzu eta, horrela, berezi bihurtzen. gogoangarria.
Banision bezeroari begira daude eta horregatik Ca La Rioja DO duten 30 upategi, Ribera del Duero DO duten 15 upategi eta DORueda 8 upategiren mahats eta ardoen hautaketa eta dastaketa zorrotza egin dute.
israel romero -
Kalitate bikaineko prezioa.