300 g
Produktu apartekoa Soul: mami laktiko finduko lingote, azala lizunduarekin. Delikatua eta eremuko ñabarduraz betea da. Ehundura leuna eta lurrazal ederra ditu. A da gazta biguna eta krematsua, Cordoba baserriko paisaien ukituekin. Eta hain berezia den zaporea, ezen paregabea den.
Gai kurioso gisa, arima moldean eboluzionatzen da Penicillium albuma, heltzean azala kolonizatzen duena. Horregatik, gazta honek kolorea eta zaporea aldatzen ditu (prozesu naturala). Zorionekoa da hori gertatzen denean, zaporean ñabardura gehiago jasotzen dituelako.
Haztegiko ardo beltz gazteekin uztartuko genuke, eta, bestalde, oliba-olio birjina estra, ezti edo kontserbarekin uztartu daiteke.
Produktu honek hozkailuko garraioa behar du. Zerbitzua Espainiako Penintsulan, Portugalen eta Balear Uharteetan bakarrik dago eskuragarri.
17,95€
Fitxa teknikoa:
Osagaiak: Ardi-esnea. Pasta biguna loredun azala naturala
Gai gantz: 25%
Heltzea: 2 eta 4 aste artean
Zimurtasuna: Suave
Ekoizlea: garezurra
jatorri: Cordoba (Espainia)
Parekatzea: Haztegi gazteko ardo beltzekin uztartuko genuke, eta, bestetik, oliba olio birjina estrarekin uztartu daiteke, eztiak o marmeladak.
| pisua | 0,3 kg |
|---|
Espainiako gaztaren kalitatea apartekoa da, Calaveruelak esan lezakeenak Olinpokoak direla. Naranjo familiak 3 belaunaldi daramatza zigilu paregabeko esnekiak egiten, arretaz eta errespetu handiz.
Beraien abereen esneak Cordobako larrearen (eskualdearen iparraldean) larreen eta fruituen zaporea dauka eta horixe da haien elaborazioek jezten diren sasoiaren oroitzapenak edukitzea. Lehengai gisa, elikagaien artisautza lurraldeko bandera gisa ulertzen dugun moduan edukitzea bermea da: paisaia eta nekazariak elikagaietan biltzen ditu.
Calaveruelak ardien elikaduraren oinarri diren larre eta larreen zaporea du Monte Olivete baserrian, Guadiato haranean, Fuente Obejunako lurretan, Kordoba probintziaren iparraldean, klima, flora eta paisaia dituena. beren dedikazioaz gozatu dezaten.
Esaterako, ardiak modu batean jezten dituzte, zeinak bere gaztan eta baserritik 3 km-ra dagoen gaztandegian sortutako jogurtei transmititzen zaizkien ezaugarri eta propietateak dituen esnea, non ardi esne gordinak egiten dituzten gaztanak.jogurtak eta gurina. .
MadeinSpain bere produktu guztien kalitateak eta horietako bakoitzean dagoen sentsibilitateak harritu zuen. Denek, erabat denek, gainerakoengandik ezberdina den zerbait dute, eta, zalantzarik gabe, sutsu ibili ginen lehen momentutik. Zalantzarik gabe, ahulgune bat dira!! Bere benetako sekretua: egiten duten horretan jartzen duten maitasuna.
Joan Alonso -
Bakarrik esan dezaket gazta harrigarria dela, ehundura paregabe eta paregabekoa, berritzailea eta Frantziako edozein gazta krematsua baino mila aldiz hobea dela. Sublimea. Eskertzen dituzun esnearen kalitateak eta bere zapore ezberdinek jasangaitza egiten dute.