Describapena
Lege-informazioa
Osagaiak: bizar-xafla, ura, tipula, limoia, erramu hostoa eta gatza.
alergenoak: Moluskuak ditu eta arrain edo krustazeoen arrastoak izan ditzake.
Parekatzea: Lata izotzean edo izozkailuan jartzea gomendatzen da bost-hamar minutuz ireki eta kontsumitu baino lehen. In Gourmet Espainian egina Albariño ardo zuri batekin uztartzea gomendatzen dugu.
Ekoizlea: bitxiak
jatorri: Cambados (Pontevedra)
Nutrizio informazioa:
- Balio energetikoa 100 g bakoitzeko: 74 Kcal
- Gantzak: 0 g
- Horietatik saturatuak: 0 g
- Gluzidoak: 0,8 g
- Horietatik azukreak: < 0,5 g
- Proteinak: 17 g
- Gatza: 1,2 g
Leku fresko eta lehor batean gorde, 35 ºC baino gehiagotan.
Iraungipena: 4 urte fabrikazio datatik aurrera
Dastatze-oharra: Itsasoko zapore bizia eskaintzen duen haragi ehundura.
Zer plazerra den Cristobal Fernández bezalako ekintzaileak aurkitzea. Ez espero berarengandik kontserba munduari eskainitako hiru belaunaldiko leinu erromantikoa
Kontserbekin zoratuta dago, baina, noski, familian ibiltzen da. Bere amak 15 urte baino gehiago daramatza kontserba fabrika batean lan egiten, eta, beraz, dagoeneko imajina dezakezue etxean beti lata bat zegoela mahai gainean.
Ikasketak amaitu eta gero, kontserbaren munduaz gehiago ezagutzeko jakin-mina piztu zitzaion, eta urtebetez fabrika batean lan egiteko aukera ere izan zuen.
Zerbaitekiko grinak ildo ekintzailearekin bat egiten duenean, ez dago atzera bueltarik. Lehen esan dudan bezala, gaztetasun ugari du, eta gogo asko ere baditu, gauzak ondo egiteko gogoa, kontserbadoreegia den sektore batean gauza freskoak egiteko gogoa, berritzeko eta berriro hasteko gogoa. Gastronomian berrikuntza oso garrantzitsua da belaunaldi berriak erakartzeko.
Bere eginkizuna kalitate oneko kontserba bat eskaintzea da, ahosabai bikainenen gustura.
Galiziako kontserben kalitatearen defendatzaile fidelak dira, horregatik Arousa ibaiaren inguruko lantegi onenetan soilik ekoizten dute. Merkataritzarako, itsasoko jendearentzat, gure itsasadarrerako, gure ingurunerako eta gure tradiziorako grina sakona sentitzen dute. Horregatik, belaunaldiz belaunaldi irakatsi zaien bezala egiten dituzte gauzak.
Galiziako estuarioetako sustrai-barazkiekin kontserbak egiten jarraitzen dute eta errezeta tradizionalak jarraituz egiten dituzte osagai naturalekin eta gehigarririk gabe. Dagoeneko ahaztutako prozesuei eutsiz, hala nola arrain batzuk erretzea.
La Curiosan kalitate handiko kontserbak bakarrik egiten dituzte kanpainan harrapatutako itsaski eta arrain onenekin eta ontzeko momenturik onenean. Produktua artisau moduan lantzen da, kontserba eta eskuz ontziratzeaz arduratuz. Pieza bakoitza latan hautatzea eta jartzea, dastatzeko unean aurkezpen onena bermatzeko.
Ondo egindako gauzetarako duten zaletasunari esker, produktu paregabea lortzeko gai dira.
Markaren helburua gourmet produktu bat opari gisa janztea da "Kontserbak despentsatik atera nahi dituzte, opari goxo bihurtzeko".
balorazioak
berrikuspena No oraindik.