Describapena
160 kg baino gehiagoko txerri bakoitzeko. Gutxi gorabehera 625 gramoko bi unitate fresko lortzen dira.
Ontze eta heltze prozesua amaitutakoan, pisu unitarioa 350 eta 400 gramo artekoa da.
Burdin-eduki handia du, bere kolore more indartsuan ageri dena eta bere balio energetikoa halakoa da, non kontsumitzen denean, xerra gutxirekin energia berreskuratzearen sentsazioa nabaritu daiteke.
Bere ezaugarri organoleptikoak bereziak dira, eta dastatzeko, hutseko poltsa kentzea gomendatzen dugu, pieza 24 orduz leku fresko eta lehor batean utzi eta 1,7 mm inguruko lodieraz zatitzea. Txerria moztean, Presa sorbaldaren goiko zatiaren eta solomoaren artean kokatzen da.
alergenoak: Ez dauka glutenik. GMOrik gabekoa. Bilgarri jan ezina.
Fitxa teknikoa:
%100 Iberikoa Navarretinto Ezkurrez elikatzen diren txerri iberiarrak, eta hutsean ontziratuta. %100 iberikoa guztiz ziurtatua 4/2014 Errege Dekretuan jasotako Iberiar Arauaren arabera akreditatutako entitate egiaztatzaileak.
Osagaiak
%100 iberiar ezkur-solomoa (%98), gatza arrunta (%2), azukrea (<%0,1), espeziak, La Vera piperrautsa, oliba olio birjina estra, baratxuria, oreganoa eta kontserbatzaileak (E-250 eta E-252). ).
Biltegiratzeko eta banatzeko baldintzak: Gorde hozkailuan.
Ekoizlea: Navarretinto
Location: Alcobendas (Madril), Extremedura DO.
Balio nutritiboa / 100gr
- Balio Energetikoa 1609,04 kJ 383,14Kcal
- Gantz 26,81g horietatik gantz saturatua 6,59g
- Karbohidratoak <0,1g eta horietatik azukreak <0,1g
- Proteinak 35,46g S
- Gatza: 3,57g
- Glutenik gabe
Iraungitze-data: 18 hilabeteko iraungipena du sendabidearen azken datatik aurrera. Behin irekita, kontsumitu hilabeteko epean.
Kontserbazio baldintzak: Hozkailuan mantentzea gomendatzen da.
Ezaugarri organoleptikoak: Koherentzia sendoa eta trinkoa, forma zilindriko apur bat berdindua duena. Elementu arrotzak, kolore ez-ohikoak edo usainak ez izatea.
Zer da Jatorri Deitura Babestua?
Jatorri Deitura Babestua edo DOP, produktu bat eskualde jakin batean prozedura zehatz bat jarraituz ekoiztu dela bermatzen duen kalitate-zigilu arautua da. Horrela, kalitate esklusibo eta homogeneoa lortzen da Jatorri Deitura bera duten produktu guztietan.Iberiar sorbalda eta urdaiazpikoei dagokienez, txerri iberiarrei buruzko araudia betetzen duten animalietatik datozenak, 4 baino ez dira guztira. mundua.
- OP Guijuelo: Salamancan dago.
- OP Los Pedroches: Kordoba probintziako.
- OP Jabugo: Sierra de Aracena eta Picos de Arochekoa, Huelvan.
- OP Dehesa de Extremadura: bertan, Extremaduran ditugun milioi hektarea larreak gure txerrientzako paradisu ekologikoa diren.
balorazioak
berrikuspena No oraindik.