Zorte on gaude. Eta MadeinSpain.store-n aurreikusten dugunez, gure produktu kualitatiboenek nazioarteko irteera dute.
El Espainiako Serrano Urdaiazpikoaren Partzuergoa (CJSE) 549.041ko hirugarren hiruhilekoan 2020 pieza saldu ditu, aurreko urteko aldi berean lortutako 529.430en aldean, hau da. %3,7ko hazkundea bere esportazioetan pandemiatik eratorritako egoera ekonomikoa izan arren.
Zehazki, uztailean izan zen igoerarik esanguratsuena, %26,09ko igoera- 62.865 zati zigilatuekin- 2019koa baino askoz handiagoa da, orduan 49.857 pieza erregistratu baitziren.
Partzuergoak jasotako datu bikain hauek sektore honek gaur egun duen goranzko joera erakusten dute, urteko lehen seihilekoan %3,9ko igoera bere esportazioetan 331.151an 2019 pieza zigilatu izatetik 344.081an 2020 izatera pasaz, Europar Batasunak, gure lehen merkatuak, izan duen harrera handia nabarmenduz. Alemania, Frantzia, Belgika edo Herbehereak.
Datu hauek kontsumitzaileek, baina baita banatzaileek ere, Premium eta kalitate goreneko Espainiako produktu gastronomikoetan duten konfiantza transmititzen dute.
Eta Unión Europea Espainiako elikagaien sektorerako merkatu naturala osatzen du, geroztik esportazio guztien %80 gutxi gorabehera. Eta espero dugu urdaiazpikoa den lantza-punta honek, produktu enblematiko gisa, beste produktu batzuk arrastatzea, hala nola oliba-olio birjina estra eta beste batzuk. Esportazioen gainerako %20a beste herrialde batzuetara doa, esaterako Estatu Batuak, Txina edo Australia, esportazioetan ere hazkunde nabarmena izan dutenak 2020ko lehen seihilekoan
Nazioarteko merkataritza: kalitate handiko urdaiazpikoaren igorpenaren zain
Espainiako Serrano Urdaiazpikoaren Partzuergoa dago gaur egun 65 merkatu baino gehiagotan presente, ICEXekin batera garatutako plan sektorialaren bidez, bere sustapen-jarduera lau merkatu estrategikotara bideratzen duena, esaterako Alemania, Frantzia, Suedia eta Mexiko.
Bestalde, Gaur egun, Espainiako Serrano Urdaiazpikoaren Partzuergoaren menpe dauden 28 kide urdaiazpiko onduaren esportazioen %60 inguru, ekoizpenaren %40-45 eta kalitate handiko urdaiazpiko esportazioen %35 inguru dira.
Beraz, ikusten dugunez, bide luzea dago oraindik kalitate handiko urdaiazpikoaren %35 horren esportazioak hazteko, kopuru handiagoa lortzeko.
MadeinSpain.store kalitate goreneko Espainiako produktu gastronomiko premiumetan oinarritzen da, nazioartean oraindik ezezagunak, eta non gure plataforman dauden marken balioa sortzeko lana ezinbestekoa izango den Europako eta nazioarteko kontsumitzaileak aintzat hartzeko.
