Alde batetik, marketinak joera baten olatuan ibiltzera bultzatzen zaitu, baina era berean eraman dezake. Negozioan gaudenok Gourmet bizitza osorako, Espainiako produktu gastronomikoen kalitateak erakarrita sentitzen diren pertsonak ohartarazi eta aholkatu behar ditugu.

• Gure iragazki pertsonala: Gourmet produktuak eskaintzeko gakoa
• Nazioarteko merkatua: asko ezagutzeko eta lortzeko

Kontsumitzeko joera izan arren gourmet produktuak azken boladan goraka doa, bere erabilera erlatibizatu behar dugu, hitzarena Gourmet Esan nahi dut. Gizakia oso eroso dago, eta zerbait Gourmet dela esaten diotenean, bere buruak erraz jartzen du balio handiko zerbait bezala, eta konbentzionaletik argi bereizten dena. Ba ez. Uste dugu hitz hau errespetatu, mimatu eta eman behar zaiola esanahirik onena, merezi duena, azkenaldian hutsaldu den esanahiaz harago.

Guretzat esan nahi du gastronomiaz gozatu kalitate handiko produktuen bidez, beharbada lurraldea eta tradizioak errespetatzen dituzten pertsonek eskuz egindakoak. Batez ere, ahalik eta jende gehienari zabaltzea dugu helburu. Gu bezala gastronomia zaletasuna dutenak, gure produktuak gehiago eta hobeto ezagutu nahi dituztenak eta, aldi berean, bikaina eta eztabaidagarria denaren maitale eta kritikari direnak.

Gure iragazki pertsonala: Gourmet produktuak eskaintzeko gakoa

2019an Espainiako gourmet produktua maila gorenera eramatea abiatu ginenetik, ikusten ari gara Espainiak baduela potentziala segmentu handi honetan. Jende dezente dagoelako gauzak oso ondo egiten ari direnak, osagaiak bikain hautatzen, segurtasun eta higiene neurri zehatzenak gaindituz, kalitate ziurtagiri bereizgarriak ematen dizkietenak.

Produktu mota hauek esperientzia zabala, tradizio luzea eta goi sukaldaritzarako grina duten pertsonek egiten dituzte, ekoizpen prozesuan kalitatea eta fintasuna emanez. Gastronomiak ekarritako zaletasunagatik proiektu profesionalak aldatu dituen jendea ere badago, eta kalitate hobeko produktuak eta, batez ere, hobeto aurkeztutakoak ekoizten ere laguntzen ari dira. Eta hori, merkatu nazionala maitemindu nahi izateaz gain, dagoeneko asko emateko prest daudela nazioarteko jauzia

Baina egiten den guztiak ez du produktuen etiketa guretzat. Gourmet Espainian egina. Gehitu behar dugulako, bere kalitateaz gain Produktu,-ren kalitatea ontziakbere istorioak kontatzearen eta personas produktu horien atzean daudenak. Eta orduan, baldintza guztiak gainditu dituztela uste badugu, online dendan gure salmenta plataforman daudela kontsidera daiteke.

Hori da gure bazkideen izendatzaile komuna MadeinSpain.store. Pasioa, zintzotasuna, erromantizismoa, profesionaltasuna, lurraldearen babesa eta etorkizuneko ikuspegia. Horrela ikusten dugu, gure plataformaren bidez, nazio-merkatuak konkistatu ahal izango ditugula, baina, batez ere, nazioartekoak. Xavier Lahuerta, Sveta Krolivetskaya eta nik harro, miresmen eta poztasunez hautatu ditugun gure gourmet produktuen onena benetan ezagutzeko irrikaz dauden mundu osoko gourmandak batzen ditugulako.

Nazioarteko merkatua: asko ezagutzeko eta lortzeko

Gure helbururik zailenetako bat Europako merkatua eta azken kontsumitzailea ezagutzea da. Ezagutza defizita handia dago gourmet produktuak ekoizten dituzten Espainiako enpresen aldetik. Zergatik? Zure solaskidea ia beti zeharkako norbait delako, banatzailea, inportatzailea, hau da, ez dago lotura zuzenik azken kontsumitzailearekin. Eta deskonexio hori da, hain zuzen, zuzendu nahi duguna.

Gure eduki askoren bidez, idatziak zein ikus-entzunezkoak, eta hedatzea Europako bazter guztietara iritsi arte. Aholku pertsonalizatu asko ekoizleei... eta azken kontsumitzaileei. Hori da Gourmet kalitatea ere guretzat aholkuetan.

Eta noski, azken kontsumitzaileekin zuzenean sustapen-ekintza askoz gehiago. Gure baloreak, gure ezagutzak eta gure emozioak modu argi eta zuzenean transmititu behar ditugulako, modu zintzo eta oso profesionalean.

En Gourmet Espainian egina arteko harremana errazten dugu Espainiako gourmet markak eta kontsumitzaile zorrotza, eta horiek guztiak Espainiako geografia osoan arretaz hautatuak izan direla bermatzen dugu, gure iragazkirik zehatzenetan. Espainiaren irudi bat proiektatu nahi dugulako”Goi Maila".

Zalantzarik gabe, gourmet produktu bat probatzea zentzumenentzako nahiko esperientzia da. Arretaz eta kontu handiz eginak direnez, eskuz eskuz oro har, lehengaiaren zapore guztia gordez. Espainian aurkitzen ditugunean gauza bakarra datorkigu burura, Made in Spain Gourmet komunitate osoarekin partekatu nahi ditugu, eta egunero gero eta handiagoa izango dela espero dugu. Espainiak merezi duelako.