Describapena
Bakailaoa jateko modu ezberdin eta dotorea. Dastatu La Curiosa-ren bakailao-patea, bakailao eta konfitatutako sagar konpotarekin egina. Prestaketa leun eta ontsu bat aperitif baterako edo mokadu informal baterako ezin hobea.
Osagaiak
%41 bakailao solomoak, oliba olioa, sagarra, tipula, olibak, tomatea, baratxuria, perrexila, gatza eta espeziak
La Curiosak kalitate handiko kontserbak eta pateak bakarrik ekoizten ditu landa eremuan eta gazitzeko unerik onenean harrapatutako itsaski eta arrain onenekin.
ALERGENOAK: MOLUSKUAK eta SULFITOAK (ARDOA) ditu. ARRAIN ETA/EDO KRUSTAZEOEN AZTARNAK izan ditzake
NUTRIZIO INFORMAZIOA (100g):
- Balio Energetikoa: 824 KJ/ 210 kcal
- Proteinak: 15 g
- Karbohidratoak: 19,8 g
- Gantzak: 15,4 g
horietatik saturatuak: 3,1 g - Gatza: <1g
La Curiosa patea
Ez zaie gustatzen patea ordezko produktu gisa edo kalitate baxuagoko produktu gisa ikustea
Kalitatezko arrain eta itsaski kontserbak kontsumitzeko beste formatu bat bezala ikusten dute
Alegia, sardina buruekin edo sardina xerra txigortuekin patea egin dezakezu.
Desberdintasuna?
Katuentzako janaria edo jatorri ziurtatua duen kalitatezko produktua
Filosofia bera, baina irabiagailuarekin
Produktuen trazabilitatea: Galiziako muskuiluak, arrandegiak eta Burelako merkatuetako produktuak (Lugo)
Gehigarririk gabe eta "gauza"rik gabe: 5/6 osagai dituzten etiketak gustatzen zaizkie eta non arrainarekin edo itsaskiarekin batera doan bakarra barazki errea edo baratxuri saltsa oliba oliotan dagoen. Zure amonak egingo lukeen bezala!
KM0 produktuak: Tomatetik tipularaino, bere inguruko baratzeetatik datoz, zehazki "Hortas O Salnés" hornitzailetik.
Kalitatea: Kategoria berri bat sortzea bilatzen dute, kontsumitzaileari uler dezatela itsaski patea benetan 10eko produktua izan daitekeela.
Parekatzea: En Gourmet Espainian egina Ogi txigortuarekin edo Paul & Pippa cracker batekin dastatzeko gomendatzen dizugu. Eta parekatu Alvariño edo Verdejo ardo zuri on batekin.
Leku fresko eta lehor batean gorde, 35 ºC baino gehiagotan.
Iraungipena: 4 urte fabrikazio datatik aurrera.
Zer plazerra den Cristobal Fernández bezalako ekintzaileak aurkitzea. Ez espero berarengandik kontserba munduari eskainitako hiru belaunaldiko leinu erromantikoa
Kontserbekin zoratuta dago, baina, noski, familian ibiltzen da. Bere amak 15 urte baino gehiago daramatza kontserba fabrika batean lan egiten, eta, beraz, dagoeneko imajina dezakezue etxean beti lata bat zegoela mahai gainean.
Ikasketak amaitu eta gero, kontserbaren munduaz gehiago ezagutzeko jakin-mina piztu zitzaion, eta urtebetez fabrika batean lan egiteko aukera ere izan zuen.
Zerbaitekiko grinak ildo ekintzailearekin bat egiten duenean, ez dago atzera bueltarik. Lehen esan dudan bezala, gaztetasun ugari du, eta gogo asko ere baditu, gauzak ondo egiteko gogoa, kontserbadoreegia den sektore batean gauza freskoak egiteko gogoa, berritzeko eta berriro hasteko gogoa. Gastronomian berrikuntza oso garrantzitsua da belaunaldi berriak erakartzeko.
Bere eginkizuna kalitate oneko kontserba bat eskaintzea da, ahosabai bikainenen gustura.
Galiziako kontserben kalitatearen defendatzaile fidelak dira, horregatik Arousa ibaiaren inguruko lantegi onenetan soilik ekoizten dute. Merkataritzarako, itsasoko jendearentzat, gure itsasadarrerako, gure ingurunerako eta gure tradiziorako grina sakona sentitzen dute. Horregatik, belaunaldiz belaunaldi irakatsi zaien bezala egiten dituzte gauzak.
Galiziako estuarioetako sustrai-barazkiekin kontserbak egiten jarraitzen dute eta errezeta tradizionalak jarraituz egiten dituzte osagai naturalekin eta gehigarririk gabe. Dagoeneko ahaztutako prozesuei eutsiz, hala nola arrain batzuk erretzea.
La Curiosan kalitate handiko kontserbak bakarrik egiten dituzte kanpainan harrapatutako itsaski eta arrain onenekin eta ontzeko momenturik onenean. Produktua artisau moduan lantzen da, kontserba eta eskuz ontziratzeaz arduratuz. Pieza bakoitza latan hautatzea eta jartzea, dastatzeko unean aurkezpen onena bermatzeko.
Ondo egindako gauzetarako duten zaletasunari esker, produktu paregabea lortzeko gai dira.
Markaren helburua gourmet produktu bat opari gisa janztea da "Kontserbak despentsatik atera nahi dituzte, opari goxo bihurtzeko".
balorazioak
berrikuspena No oraindik.