Erikoispaellariisi 1 kg, Dehesa de la Albufera

Albuferan Dehesa

Dehesa de la Albuferan valitsema riisi, viljelty Valencian Albuferan luonnonpuistossa, lyhyt, pyöreä ja helmiäinen. Se kestää hyvin ylikypsennystä ja pysyy aina löysänä kypsennyksen jälkeen, jolloin saadaan paella, jolla on erittäin hyvä kuva, rakenne ja maku.

Se on ainutlaatuinen ja erityinen riisi aiton Valencian Paellan valmistukseen.

Optimaalinen kypsennys: 15 min

kuvaus

Valencian riisistä, joka on kasvatettu kokonaan La Albufera de Valencian luonnonpuistossa, ympäristössä, josta luonnon tulvien, ilmaston, maaperän ominaisuuksien ja muinaisten muinaisten taiteiden vuoksi, joita Valencian maanviljelijät käyttävät sukupolvelta toiselle, tulee yksi parhaista paikoista riisin viljelyyn.

Kaikesta tästä ja hyvien käytäntöjen kanssa, jotka ovat sopusoinnussa niiden luonnollisen tasapainon puolustamisen kanssa, saamme parhaan erikoislaatuisen riisin, jolla on alkuperänimitys.

Kaikki valitut jyvät ovat laadultaan ja kooltaan yhtenäisiä, mikä on erittäin tärkeää, jotta riisi kypsyy tasaisesti, mikä takaa hyvän tuloksen ruokissasi. Niillä ei ole sekoituksia muista riisilajikkeista tai muista maantieteellisistä alueista, jotka eivät takaa optimaalisia aistinvaraisia ominaisuuksia aidolle Valencian paellalle.

lisätiedot

Alkuperän nimi Riisi Valenciasta
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Paras käytetty: 24 kuukautta

lisätiedot

paino	0,55 kg
Formaatti	1 kg

Tietoja Dehesa de la Albuferasta

"Valencialainen riisiperheen yritys ja intohimo Välimeren gastronomiaan. Valitsemme parhaan tuotteen vaativimmille ja hienoimmille makuille, luottaen aina Valencian alkuperänimitykseen - Espanja."

Valencian Albufera

Se on rannikkoalueiden kosteikko Valencian maakunnassa, Valencian yhteisössä (Espanja), 21.120 23 hehtaaria, jonka Valencian Generalitat nimitti luonnonpuistoksi 1986. heinäkuuta 10. La Albufera sijaitsee noin XNUMX km etelään Valencian kaupunki. Luonnonpuistoon kuuluu Albuferan muodostama järjestelmä, oikein sanottuna, sen kostea ympäristö ja molempien vieressä oleva rannikkojohto, mikä tekee Valencian korkealaatuisimman alkuperänimisen riisin optimaalisesta viljelystä.

Riisin alkuperänimitys Valencia - Espanja

“Arroz de Valencia” on alkuperänimitys, joka suojaa ja tunnistaa riisin viljelyn Valencian yhteisössä (Espanja). J. Sendra-, Bomba- ja Albufera -riisityypit ovat täysin sopeutuneet Albuferan luonnonpuiston alueelle, jossa riisinviljely on yli 1200 vuotta vanha. tällä alueella kaikki viljelijöiden sukupolvien hankkimat viisaudet ovat muotoilleet riisikulttuuria, joka liittyy olennaisesti Valencian gastronomiaan, joka koostuu yli 1238 riisiruoasta, sekä kuivasta "Valencian paellasta", hunajaisesta "arròs melos" y caldosos "arròs en fesols i nokoset ". Näiltä alueilta saatu riisi on gourmet -laatua ja torjunta -aineiden käyttöä valvovat tiukasti voimassa olevat normit ja lait, jotka yhdessä alkuperänimityksen "Arròs de València" sääntelyneuvoston kanssa suojaavat puiston ja viljelymenetelmät.