kuvaus
Excellence-sarja on huippuluokan, eksklusiivisin filosofia linna. Erittäin rajoitettu tuotanto ja ainutlaatuinen lopputulos.
Sikitite on erittäin harvinainen, erittäin herkkä lajike, joka tuottaa poikkeuksellisen aromaattisia öljyjä.
Datalehdet:
Tuottaja: Isbilya
Alkuperä: Umbrete (Sevilla)
Lajike: Sikitite
Maisteluhuomautus:
Väri: Verde
nenässä Siinä on korkea hedelmäisyyden intensiteetti, lehtien ja ruohon vivahteita, se myös havaitaan
tomaatti ja utelias yhdistelmä aromaattisia yrttejä.
Suussa Se on katkera ja mausteinen ja keskivahva, ja tietyt vivahteet tuovat mieleen manteleita ja jopa banaania.
Pariliitos: en Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme sitä siipikarjan ja riisin kanssa, sillä se parantaa muiden ainesosien makua. Ihanteellinen vihreiden salaattien ja höyrytettyjen vihannesten kastikkeeksi.
Ravintosisältö / 100 g:
- Energia-arvo - 3700kj / 900 Kcal
- Rasva - 100 g
- Josta tyydyttynyttä - 14 g
- Hiilihydraatit - 0 g
- josta sokereita - 0 g
- Proteiinit - 0 g
- Suola - 0
- Säilytä viileässä paikassa valolta ja kuumuudelta.
- Happamuus: 0,11 %
kuvaus
Sen viljelyjärjestelmä yhdistää kaiken sukupolvien aikana kertyneen tiedon ja nykyaikaisen teknologian, joka on saatu tutkimuskeskusten ja maatalousyliopistojen tutkimuksesta ja kehityksestä.
Puiden sijainti jatkuvan pensasaidan jälkeen mahdollistaa kaikkien lehtien maksimaalisen valaistuksen, mikä lisää rasvahappojen kertymistä ja tasaisen kypsyystilan koko puussa.
Veden ja ravinteiden hallitut osuudet varmistavat, että öljyn laatu on huippuluokkaa noudattaen huippuosaamisen periaatetta.
Sadonkorjuun nopeus takaa hedelmien optimaalisen kunnon sadonkorjuuhetkellä ja säilyttää näin maamme ja lajikkeemme kaikki aromit ja maut.
sikitita Se on lajike, joka on peräisin Espanjan yleisimmistä lajikkeista Picual ja Arbequina. Näin saadaan täydellinen tasapaino näiden kahden öljytyypin välillä.
Pitkän ja huolellisen polun jälkeen, kun he ovat saaneet hedelmät yksinomaan tiloistaan, heidän tehtävänsä on vasta alkanut... he alkavat valmistaa Isbilyaa.
Oliivinkorjuu lokakuun puolivälissä. Tämä johtaa hedelmäisyyden lisääntymiseen (maun aistinvarainen ominaisuus, joka muistuttaa terveellisiä, tuoreita oliiveja). Se aiheuttaa tuotannon menetyksiä, koska hedelmän rasvapitoisuus vähenee.
Keräys vuorokauden lämpiminä hetkinä. Se mahdollistaa oliivien pitämisen alhaisessa lämpötilassa, jotta saavutetaan aito kylmäuutto (22 ºC), jolloin saadaan eksponentiaalinen oliivieliksiiri.
Keräys ratsastuskoneella. Tämän järjestelmän ansiosta he voivat korjata koko istutuksensa yhdessä päivässä, jolloin öljyt ovat mahdollisimman tasaisia.
Ne keräävät vain lentäviä oliiveja (puussa) ja sijoitetaan puun 3/4 ylempään osaan, josta löytyy hedelmät, jotka tuottavat korkealaatuista öljyä.
Jauhaminen tapahtuu alle kahdessa tunnissa sadonkorjuusta.
Poistotekniikka. Gea Westfalia hankkii oliivimehunsa uusimman uuttotekniikan avulla ja kohdistaa ne tiukimpiin laadunvalvontaan.
israel romero -
Tyylikäs ja tasapainoinen loppumaku