Tämä on kokemus, joka jättää henkilölle tunteen, että hän on ollut eri paikassa Barcelonassa. Koska Alehop on erityinen paikka, erittäin aidolla kaupungin alueella, Poble Sec tunnetaan naapurustona, jossa suuri laulaja-lauluntekijä Joan Manel Serrat syntyi. Ja missä sen kosmopoliittisen ja pikkukaupungin Barcelonan olemus on edelleen säilynyt, missä kaikki tuntevat toisensa. Kun tulet Alehopiin (C / Font d'Honrada 17, Barcelona), huomaat tilan, jossa on hyvin "Soho" New York -muotoilu , ja puolestaan erittäin lämmin. Paljon pieniä yksityiskohtia, jotka innostaa ja kiehtoo sinua ...
Se on yksityinen tila pienelle joukolle ihmisiä, jotka tuntevat olevansa omassa kodissaan, mutta kokki ja sommelier.
Xavier Lahuerta kutsuu tovereitaan yhteistyöhön koko näyttelyn ajan. Tällä läheisellä ja dynaamisella tavalla kokemuksesta tulee vuorovaikutteisempi ja hauskempi.
He auttavat sinua ruoan valmistuksessa, leikkaamisessa, pesemisessä, uuniin valmistamisessa, koristamisessa, he ovat todellisia avustajasi !!
Tässä kokemuksessa valmistettavat ruoat muuttuvat vuodenajan mukaan, koska olemme vain kausiluonteisia ja paikallisia tuotteita.
Xavier Lahuerta on maansa rakastaja ja selittää intohimolla ja paljon tietoa tuotteiden alkuperästä ja siitä, mitä niille aiotaan tehdä.
Kaikki kypsennetty on myöhemmin sitä, mitä läsnä olevat ihmiset syövät. Kaikki keisarillisella pöydällä, täydellisesti valmisteltu ja sisustettu.
Viinin paritus
Mutta MadeinSpain -esittely ei olisi jotain erilaista ilman oikeaa viiniparia. Ja tätä varten viinin tuntijamme Zoltan Nagy selittää meille koko kokemuksen ajan, tähän tilaisuuteen valitut viinit, niiden historian, omistajat, juomamme ominaisuudet ja miksi ne sopivat suunnitellulle ruokalistalle Xavier Lahuerta .. Se on maaginen hetki, kun huomaat aromit ja sen, mitä havaitaan maistettaessa viiniä Zoltan Nagyin neuvojen avulla.
