kuvaus
Vinyes Domènech valmistaa tämän viinin Garnachan ja Merlotin kanssa Prioratissa (Sierra de Llaberiassa, Tarragonassa).
Ne ovat "maita", jotka kyllästävät viinitarhat erityisellä luonteella tuottaakseen upeita ikääntymiseen tarkoitettuja viinejä. Vinyes Domènech luomuviljelyllä (CCPAE-2007 sertifioitu) ja biodynaamisella luomuviljelyllä luo harmoniaa viinitarhan ja sitä ympäröivän biologisen monimuotoisuuden välillä niin, että ne ruokkivat toisiaan ja antavat maisemaansa jäljitteleviä viinejä, kaikki tämä viinien valmistamiseksi V. - Label Certified Healthier Sopii kasvissyöjille ja vegaaneille.
Jälki
Kellari: Vinyes Domenech
TEE: Montsant
Lajike: 95 % Grenachea ja 5 % Merlotia.
Arvosana: 15,0% vol.
Maisteluhuomautus:
Tämä viini on kirkkaan kirsikkavärinen. Nenässä aromaattinen vaikutus on käytännössä välitön. Se on makea viini, jossa yhdistyy nenän mineraalisuus punaisten hedelmien, mustikoiden ja luumujen aromiin. Tanniinit ovat läsnä, mutta pehmeitä. Maultaan se on kermainen, luultavasti karvaisen Grenachen ansiosta yhdistettynä Merlotille ominaiseen sileyteen. Jättää jälkimaun, jossa on vivahteita ja mineraalisia vivahteita.
Käyttölämpötila: 16 ° C - 18 ° C.
Viininviljely: ekologinen ja CCPAE: n ja Biodinámican sertifioima
Geologia ja maaperä: savi-kalkkipitoinen maaperä, matala ja vähän orgaanista ainesta.
laatiminen: se on valmistettu spontaanista hiivasta ja jokaisen terassin viininvalmistus suoritetaan erikseen ruostumattomassa terässäiliössä. Furvus-punaviini lepää 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Pariliitos: en Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme erityisesti pienriistan lihan, sienten, paistien, paahdetun punaisen lihan, muhennosten, grillatun punaisen lihan, vuohenjuuston, puolisuoneen ja suolaisen kanssa.
israel romero -
Rakastan sitä vuohenjuuston ja ikääntyneen lampaanjuuston kanssa. Yksin hyvän kirjan lukemisen ohella se on myös erittäin innostava vaihtoehto!