kuvaus
Tuotteen kuvaus
Vuoristohunaja, luonnollisesti maustettu tryffelimaseraatiolla ja luonnollisilla kasvisaromilla. Metsähunajaan lisätään 4 % kypsiä ja kokonaisina fileoituja syystryffeleitä (t.uncinatum); ja anna marinoitua 2 viikkoa. Käännämme hunajaämpärit joka päivä pakottaaksemme hunajan tryffelin läpi; Tällä tavalla onnistumme poistamaan veden tryffelista, hajottamaan sen aromit ja se kuivuu.
Mehiläiset valmistavat hunajaa siemaillen tammen tammenterhosta kumpuavaa sokeripitoista hartsia. Se maseroidaan hyvin kypsyneellä syystryffelillä ja sentrifugoidaan käsin, jotta hunaja kulkeutuu tryffelin läpi, erottaa sen aromin ja kuivattaa sen luonnollisesti. Tiheä hunaja (1,4 g/ml) väriltään tummanruskea, erittäin omituinen vuoristomaku. Mustan ja valkoisen tryffelin ominainen tuoksu ja makea maku
Pariliitos: Se sopii ihanteellisesti aamiaisille, jotka tarvitsevat energiaa voi- tai juustopaahtoleipää varten,
Mausta juustosalaatti
Lihat: erityisesti riistalle: paistettu ankka tryffeliappelsiinin pelkistyksellä (tryffeliappelsiinin vähentämiseksi kaada kattilaan 2 lasillista appelsiinimehua, 40 grammaa tryffelihunajaa ja appelsiinin kuorta.
Höyrytetyn tai savustetun kalan pukemiseen tai pikkupurtavaan.
Jälkiruoka: lisää ripausta pehmeän makuisiin jäätelöihin (vanilja, kerma jne.), kakkuihin, juustoaineeseen ja hillokkeeseen, täydennä millä tahansa tuoreella hedelmällä tai kypsällä juustolla
Ainesosat
Mountain Honey / Holm Oak 96%, Tryffeli (Tuber Uncinatum) 4%, Haudutetut vihannekset ja luonnolliset valkosipulin, tryffelin, yuccan, parsakaalin, artisokan, kaalin jne. aromit.
Ravintotaulukko
- 80-85% sokereita.
- 15-17.5 % vettä
- Pelkistävät sokerit: ilmaistuna prosentteina inverttisokerista: 65-70 %
- Sakkaroosia n. 6,9 %
- Orgaaniset hapot, joissa vallitsee glukoni-, maito- ja muurahaishappo.
- Vesiaktiviteetti, max. 0.5874
- pH <4,75
- Siitepölystä peräisin olevia proteiineja 0,04-0,26%.
- Mineraalit 0,1-0,2 %.
- B- ja C-ryhmän vitamiinit, jäämät.
lisätiedot
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
- Paras käytetty: 24 kuukautta
Ruokavalion yhteensopivuus
- Kasvissyöjä KYLLÄ
- Vegaani (tarkasti kasvissyöjä) KYLLÄ
- muslimi KYLLÄ
- juutalainen KYLLÄ
allergeenit
Asetuksen 1169/2011 mukaisten elintarvikkeiden puuttuminen, jotka voivat aiheuttaa haitallisia reaktioita herkille ihmisille.
arviota
Yhtään vielä.