kuvaus

Iberian tammenterholla ruokittu morcón valmistetaan veitsellä paloiksi leikatuista 100 % Iberian tammenterhoilla syötetyistä sioista ja muista laadukkaista vähärasvaisista sioista, jotka on valmistettu käsin luonnollisessa umpisuolessa. Valmistettu perinteisellä tavalla Etelä-Extremaduran kaupunkien vanhojen perinteisten teurastusten tyypillisellä reseptillä. Sen kovettuminen luonnollisessa kellarissa yli kuusi kuukautta jalostaa sen aromi- ja makuominaisuuksia, kunnes se saavuttaa tämän perinteisen gourmettuotteen ainutlaatuisia ja eksklusiivisia vivahteita.

Kun se on leikattu, se näyttää marmorilta, ja sen väri on voimakkaan violetti, joka johtuu riistanlihan ja muiden jalolihan käytöstä sen valmistuksessa. Lämmin ja intensiivinen tuoksu. Sen hieno mehukkuus arvostetaan näkyvissä, koostumuksessa ja suussa, jossa se jättää pitkittyneen maun, joka on täynnä vivahteita hitaan kypsymisen seurauksena. Gourmet-lahja kitalaelle, joka nauttii samettisesta tuntemuksesta ja makean lopputuloksen.

Se tulee tyhjiöpakattuna lahjarasiaan.

Tuote ei sisällä gluteenia, laktoosia ja allergeeneja.

Datalehdet:

Ainekset: Presa ja vähärasvainen liha 100 % Iberian tammenterholla ruokittua sianlihaa (162g/100g lopputuotetta), suolaa, paprikaa, dekstroosia, dekstriiniä, kasvikuitua, aromeja, mausteita ja mausteuutteita ja säilöntäaineita (E-252 ja E-250). Erityiset säilytysolosuhteet Säilytä jääkaapissa alle 7 ºC:n lämpötilassa.

Käyttöolosuhteet Syötäväksi kelpaamaton kotelo, poista ennen käyttöä. Avaa tyhjiöpakkaus 15 minuuttia etukäteen. Jos et käytä koko palaa, on suositeltavaa säilyttää se uudelleen jääkaapissa (alle 7 ºC) itse pussissa.

Hävitä ensimmäinen viipale, kun aloitat käytön uudelleen. Optimaalisen kulutuslämpötilan tulee olla 18-24 ºC

Leikkauksen osalta, koska siivu on suuri, jokainen voidaan leikata kolmeen osaan täydellisen esityksen saamiseksi. Suositellaan ohutta paksuutta, kuten lannetta tai patoa.

Ravintoarvo per 100g

ENERGIAARVO 1.939,30 463,95 kJ/ XNUMX kcal

RASVAT 39,04 g
josta tyydyttyneitä 18,45 g
Monotyydyttymätön 17,99 g
Monityydyttymätön 2,59 g
HIILIHYDRAATTEET 2,44 g
josta sokereita 0 g
PROTEINIT 25,7 g
SUOLA 3,73 g

Erilainen 100% luonnollinen makkara

Herkullinen Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo on sataprosenttisesti luonnollinen tuote, joka on valmistettu laitumella kasvatettujen Iberian sikojen valikoiduista lihapaloista. Herkän tuotantoprosessin jälkeen tämä ainutlaatuinen tuote kovetetaan hitaasti sen paksuuden vuoksi, jotta saadaan yksi niistä herkuista, joita ei voi puuttua parhailta pöydiltä.

lisätiedot

paino	1,3 kg

Tietoja Señorío de Montanerasta

Señorío de Montanera syntyi vuonna 1995 perinteisten iberialaisten kasvattajien toimesta Extremadurassa, ja sen karjaperintö ulottuu sukupolvien taakse. Hän oli huolissaan Iberian rodun puhtauden säilyttämisestä ja laidunten kestävyydestä.

Perinne on säilynyt tähän päivään asti, ja sen motiivina on sukupolvelta toiselle siirtynyt kauppa. Sen tuotantoprosessit ovat puhtaasti käsintehtyjä ja perustuvat poikkeuksellisen raaka-aineen laatuun ja asiantuntevien käsien hallintaan, jotka ovat omistautuneet hoitamaan ainutlaatuista tuotetta, jolla on oma persoonallisuus: parasta tammenterhoista ruokittua Iberian kinkkua. / Señorío de Montanera tammenterhoilla ruokittu Iberian kinkku.

Señorío de Montaneralla he ovat sitoutuneet maamme perinteiseen luonnonperintöön: puhtaista ja tammenterhoilla ruokittujen Iberian sikojen jalostukseen ja tuotantoon. Sen suurin perintö on perinteisen karjan säilyttäminen ja korkeimman laadun valvonta koko tuotantoprosessin ajan, kunnes saadaan paras Iberian kinkku.

Tällä hetkellä Señorío de Montanera on DOP Dehesa de Extremaduran puhtaan Iberian kinkun valmistaja. Brändi on läsnä yli 25 maassa ympäri maailmaa, ja sillä on merkittävä asema Kanadassa, Japanissa, Isossa-Britanniassa ja Ranskassa.

Takuu maailman parhaista kinkuista, kuten aina Made in Spain Gourmetissa.