Se on todellisuus, joka lohduttaa meitä. Ja voisimme jopa kutsua sitä normaaliksi nähdä ympärillämme, korkealaatuisten espanjalaisten viinikellarien omistajia. Ja Made in Spain Gourmet on todellinen ilo jakaa se asiakkaidemme kanssa

• Naisten läsnäolo kaikilla osastoilla
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ja Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana ja Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, Menade-viinitila

Matkamme alussa suuri Zoltan nagy, viinin tuntija de Valmistettu Espanjassa Gourmet, varoitti jo, että Espanja on keskellä vallankumousta viinimaailmassa. Nainen johti monia viinikellareita Espanjassa ja vilpittömästi.

Olin alusta asti kiinnostunut tietämään joidenkin tarinoita ja kiitos tärkeän kirjan "Cupien kuningatar" jolla Zoltan tunnustettiin Macaon finalistiksi omassa kategoriassaan, huomasin, että joidenkin viinien naisellinen sielu täytyi olla meidän sisällämme. gourmet -verkkokauppa

Naisten läsnäolo kaikilla osastoilla

Olemme voineet vahvistaa näiden kahden viime vuoden aikana, että joka päivä niitä on enemmän viininviljelijöitä, jotka aloittavat sadonkorjuun, maseroinnin ja pumppauksen kovan työn. Miksi osastoilla on myös enemmän naisia? myynti, vienti, viestintä, mainonta, markkinointi, viinimatkailu ja suhdetoiminta varastoista.

Arvostamme kuitenkin eniten sitä, että myös viinitilan johtoon ryhtyvien tai omaa yritysprojektiaan johtavien naisten osuus on kasvanut. Nuoret naiset ja kypsät naiset, joista osa on aloittamassa, toiset pitkällä kokemuksella, eri alkuperää ja taustaa omaavia, kaikki ihailtavia ja virikkeitä viinialalla.

Tässä artikkelissa mainitsemme joitain niistä, joiden kanssa meillä on jo hyvä kaupallinen suhde ja ennen kaikkea suhde korkealaatuisimpaan espanjalaiseen gastronomiseen tuotteeseen.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ja Cava

Hän on tällä hetkellä yhtiön pääjohtaja Vins EL Cep, vuonna 1980 Penedésissä syntynyt viinitila, jonka omistavat neljä perhettä, Carreras, Esteve, Masana ja Parera.

Vuodesta 1980 lähtien he yhdistivät tietonsa tuottaakseen ja markkinoidakseen terroir-viinejä ja cavaa.

Maite Esteve, Hän on se, joka johtaa tätä todellisuutta innostuneesti ja naisellisella intuitiolla. On syytä korostaa, että kyseessä on ainutlaatuinen tapaus, jossa 4 viininviljelijäperhettä, joilla on ollut viinitarhoja vuodesta 1448, ovat aina olleet ystäviä ja aloittaneet projektin 42 vuotta sitten. Se on edelleen yksi harvoista cava-alan yrityksistä, joita johtavat naiset.

Maite projisoi voimallaan ja intohimollaan Penedésin maailmaan viiniensä ja cavansa kautta. Mutta myös hänen loputtomista matkoistaan ​​ympäri maailmaa. Koska arvostamme hänessä eniten sitä, kun hän alkaa karkottaa cavaansa ja viinejään ihmisille, jotka tulevat käymään hänen luonaan joko viinitilalla tai tapahtumassa. Hän on aina kaikkien saatavilla ja selittää biodynaamisen cavas-apunsa salaisuudet. Heidän cavas, erityisesti rosé Pinot Noir ja Blanc de noirs, he menestyvät naiskollektiivimme keskuudessa, ja meillä on se aina jääkaapissa herättämään eloon.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rosalían tarina on idyllinen, koska toisin kuin Maite Esteve, hän ei ollut kotoisin viininviljelijäperheestä, ja silti hän oli intohimoinen viinistä ja kaikesta, mikä sitä maailmaa ympäröi. Yhdessä miehensä kanssa he päättivät omistautua viininvalmistukseen Landetessa, Cuencassa, josta hän oli kotoisin, vuonna 1998, ja he loivat Highlandon. Siitä se kaikki alkoi. Emme tietenkään tienneet missä TEE Manchuela (Castilla la Mancha), emmekä myöskään tienneet kuka Rosalía Molina oli. Mutta luottamus siihen Zoltan nagy on aina sokea, kun puhumme viineistä.

Bodega Altolandon on korkealla (1.100 m) sijaitseva viinitila, joka antaa viineilleen merestä peräisin oleville viineille erottuvan ominaisuuden. Yhdessä hänen miehensä kanssa he loivat viinitilan, jossa he halusivat ottaa talteen alkuperäisiä rypäleitä, kuten Bobal ja Garnacha, ja lisätä myös kansainvälisiä rypäleitä, kuten syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon ja malbec.
Lisäksi se pystyy luomaan todellisen jääviiniä (Makea tammikuu), joka on korjattu tammikuussa vähintään kahdeksan pakkasastetta!!! Mikä on verrattavissa Saksassa tai Kanadassa valmistettuun.

Levoton henkilö, joka tietää täydellisesti, että menestyäksesi sinun on matkustettava ympäri maailmaa tarjoamalla tuotteitamme huolella ja intohimolla, mutta myös äärimmäisellä ammattitaidolla. Rakastamme heidän viinejään, joissa on selkeä persoonallisuus ja pullot täynnä värejä, kuten elämä itse.

Adriana ja Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

He edustavat viininviljelijäperheen kuudetta sukupolvea, ja, kuten he sanovat, he saivat selkeän idean työskennellä pelloilla ja etsiä aina viinin laatua ja olla uskollisia periaatteilleen, maalleen ja historialleen. .

viini mistä Ochoan viinitilat Se syntyy taloonsa, mailleen, se kasvaa viiniköynnösillään ja sen kannoista ja se viimeistelee muodostumisensa kellarissaan kunnioittaen maan luonnollista tasapainoa maksimaalisesti ja olevan yksi edistyneimmistä viinitiloista T&K:ssa.

adriana ochoa he sanovat, että hän ymmärtää viiniä kuten isänsä, javier ochoa, viinitilan viides sukupolvi. Koska se on kuin hän: hidas, ajattelevainen, kunnes jokin iskee heihin ja heistä tulee sykloni. Opiskeltuaan Ranskassa, Kataloniassa ja Australiassa hän palasi perheen viinitilalle sen tekniseksi johtajaksi, ja hänen on yhdessä sisarensa Beatrizin kanssa haaste ottaa Bodegas-Ochoan ohjakset ja jatkaa sen kasvattamista ja kansainvälistymistä. .

Beatrice Ochoa hän on pieni, mutta hänellä on myös viiniä suonissaan. Hän on laatu, yksityiskohta tehdä Ochoa-viinejä erinomaista laatua. Se hoitaa markkinoinnin ja kaupallisen johtamisen niin, että viinit tunnetaan kansainvälisesti ja niitä myydään. Yhdistyneen kuningaskunnan kiertueensa jälkeen hän palasi kehittämään Adrianan kanssa kaikkea perheyrityksen potentiaaliaan.

Alejandra Sanz, Menade-viinitila

Menade -viinitilat on perustettu vuonna 2005, mutta Alejandra, Marco ja Richard (Sanzin veljekset) ovat kuudes sukupolvi viiniin omistautuneesta perheestä.

Perheen todellinen historia alkoi vuonna 1820, jolloin esi -isät viljelivät viinitarhaa eri paikoissa, jotka ovat nykyään DO Ruedan yhteydessä. Viinien valmistus toteutettiin nykyisessä kastetussa muodossa 'Menade by Secala', maanalainen kellari, joka kaivettiin kivestä XNUMX -luvun alussa.

Mutta XNUMX-luvun alussa Sanzin veljekset päättivät aloittaa oman projektin: Alexandra Sanz viennissä ja viestinnässä, Marco Sanz viininviljelyssä ja Richard Sanz viininviljelyssä, joka perustuu luonnon kunnioittamiseen ja paluu perinteisiin. Alejandralla ja hänen veljillään on tapa ajatella ja toimia vuosikerta, ja se on tehnyt heistä, ironista kyllä, innovoijia alueella pyörän vyöhyke.

Alejandra on Menaden kasvot ja kuva Espanjassa ja ympäri maailmaa. Nuorten henki lakkaa kasvamisesta ja kansainvälistymisestä on tehnyt heistä yli 40 maassa , mutta se, mitä he välittävät, on paluuta esi-isiensä luo, luomuviinien valmistaminen täynnä historiaa ja alkuperäisten lajikkeiden, kuten Verdeja, palauttaminen.

Menad hän irtautui DO:sta vuonna 2015 eikä jaa viimeisimpiä Ruedassa tehtyjä päätöksiä, etenkään niitä, jotka liittyvät viinitarhojen liikaistutukseen. He uskovat, että tämä on vastoin lopputuotteen laatua. Menade toimii päinvastoin ja suojelee viinitarhoja niin, että niiden viinit ovat yhä laadukkaampia.

että Valmistettu Espanjassa Gourmet , heidän viininsä ovat fantastisia, yksi parhaista myydyistä gourmet-verkkokaupassamme, ja ihailemme niitä kaikesta, mitä he ovat tuottaneet viimeisen 17 vuoden aikana... ja siitä, mitä on vielä tulossa. Alejandra jatkaa varmasti uusien maiden ja uusien markkinoiden valloitusta.