Oloroso Don Nuño, Lustaun viinitila

Lustaun viinitilat

75 cl pullo

Don Ñuño on Premium Oloroso, jonka valmistaa Bodegas Lustau, yksi Jerezin alueen vanhimmista viinitiloista.
Tämä on kuiva Oloroso, jossa on alle 8 grammaa jäännössokeria litrassa ja jota on kypsytetty vuosia perinteisellä criadera- ja solerajärjestelmällä. Se on viini, jonka aromit ovat voimakkaita saksanpähkinöitä ja savustettua puuta, ja tuoksussa on mausteisia vivahteita.

pisteet: Parker 94; Penin 91.

kuvaus

Datalehdet:

Kellari: Lustau hienot valitut viinit

TEE Jerez-Xerés-Sherry

Runsas viini. Keski-ikä 12 vuotta

Lajike: 100% Palomino

Arvosana: 20,0 tilavuusprosenttia

Maisteluhuomautus:

Väriltään tumma pronssi, jossa kullanvärinen reunus. Voimakkaat saksanpähkinöiden ja savustetun puun aromit, mausteinen tuoksu nenä. Suussa se muistuttaa pähkinöitä ja tummaa suklaata. Pitkä ja intensiivinen lopputulos, joka on täydellisesti tasapainossa kevyellä hapokkuudella.

Käyttölämpötila: 13-14 ° C

Pariliitos: Täydellinen vanhojen juustojen tai punaisen lihan kanssa. Se sopii erittäin hyvin ruokien, kuten häränhäntä, Iberian posket tai grillatun punaisen tonnikalan kanssa.

lisätiedot

paino	1,5 kg
tehdä	DO Jerez-Xeres-Sherry

Tietoa Bodegas Lustausta

Bodegas Lustaun perusti Don José Ruiz-Berdejo vuonna 1896. Alku oli vaatimaton: tuomioistuimen virkailija Don José viljeli viinitarhoja Nuestra Señora de la Esperanzan maatilallaan. Omassa viinitarhassaan hän nosti viinejä, jotka myi myöhemmin suurille vientitiloille. Hän oli varastomies. Varastomies oli viininviljelijä, joka valmisti ja vanhenteli omia viinejään, mutta kaupallisten yhteyksien puutteen vuoksi hän päätyi myymään tuotannonsa suurille viinitiloille. Tällä hetkellä heidän erityispiirteensä varastonpitäjinä eivät salli heidän pullottaa viiniä myydäkseen yleisölle, tämä on tarkoittanut, että monet ovat kadonneet, kyllä, jäljellä olevilla on poikkeuksellisia kreetoja ja soleroita.

Lustau on ainoa viinitila, joka tuottaa viinejä kolmessa Marcon kaupungissa: Jerez de la Fronterassa, El Puerto de Santa Maríassa ja Sanlúcar de Barramedassa.

Sen viinitarhoilla on vuosittain noin 3.000 tuntia auringonpaistetta, johon liittyy suhteellisen paljon sateita (600 litraa neliömetriä kohti keskimäärin). Alueen maisema koostuu pääasiassa hyvin valkoista kalkkikiveä olevista kukkuloista, nimeltään “albariza”. Sen ainutlaatuisuus johtuu siitä, että tämä alue oli meren alla tuhansia vuosia sitten. Pienemmässä määrin mutaa ja hiekkaa esiintyy lähellä rannikkoa.

Bodegas Lustaua pidetään nykyään referenssinä maailmanlaajuisesti puhuttaessa huippulaatuisista viineistä. Viime vuosina Lustaulle on myönnetty lukuisia kansainvälisiä palkintoja. Kansainvälisen Wine & Spirit -kilpailun Lontoossa myöntämät palkinnot parhaasta espanjalaisesta viinitilasta vuonna 2011 ja parhaasta viinitilasta Jerezissä vuosina 2014 ja 2016 erottuvat.

Lustau on ollut ensimmäinen viinitila maailmassa, joka on saanut vuosina 2011 ja 2016 kaksi kertaa arvostetun Len Evans -palkinnon laadusta ja johdonmukaisuudesta arvostetusta International Wine Challenge -kilpailusta.

Vuosittain Lustau-viinit saavat myös lukuisia palkintoja ja tunnustuksia, jotka vievät viinitilan maailman palkituimpien joukkoon. Lustau-filosofia on pysynyt samana alusta lähtien vuonna 1896: tarjota kuluttajalle laajin ja valikoitu Jerez-erikoisuuksien kokoelma.