Tämä hedelmä edustaa 80 prosenttia kaikesta kansallisesta tuotannosta, ja se on nousemassa yhdeksi arvokkaimmista tuotteista, joita voidaan korjata nykyään. Kannattavuuden ja valtavan kansainvälisen kysynnän potentiaalin vuoksi.

• Erittäin terveellinen ruoka
• Luomupistaasi: meidän valintamme
• Aito luomupistaasi: Ensiluokkaista laatua

Espanja on alkuperäisten tuotteidensa lisäksi aina ollut erinomainen koepenkki muilta leveysasteilta tulevien tuotteiden/ruokien mukauttamiseen, viimeksi mainittujen joukossa meillä on mangoja Granadassa tai avokadoja koko Välimeren rannikolla. Sopeutumiskyky on maassamme erittäin joustava, koska meillä on suuri määrä mesoklimoita: kuivaa, kosteaa, välimerellistä, mannermaista, atlanttista… no keidas.

Ja pistaasi seuraa samaa polkua. Se on nouseva sato, jolla on suuri tulevaisuus Kastilia-La Mancha. Sen eduksi alueen pistaasipähkinöille tarjoamat suotuisat ilmasto-olosuhteet (alhainen kosteus ja vähäinen sademäärä) kannustavat viljelijää lyömään vetoa näistä kuivatuista hedelmistä. Tulevina vuosina trendi jatkaa kasvuaan ja Espanjasta tulee yksi johtavista maista luomupistaasipähkinöiden tuottajana kaikkialla Euroopassa.

Erittäin terveellinen ruoka

Pistaasipähkinät ovat kuivahedelmiä, joilla on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet ja suuret hyödyt, joiden viljely Välimerellä on jatkuvasti kasvanut vuosikymmeniä ja niiden runsas tuotanto on tulosta erikoismenetelmin kehitetyistä korkealaatuisista sadoista. Yli 35 % kansallisesta tuotannosta on jo luomua, mikä tekee meistä suurimman voiman tässä kategoriassa, minkä pitäisi antaa meille kansainvälinen johtajuus, jota meillä ei vielä ole.

Sen kasvirasva on merkittävällä proteiinipitoisuudella terveellistä (kolesterolitonta), minkä vuoksi sitä suositellaan suojaamaan sydäntä, unohtamatta merkittävää prosenttiosuutta ravintokuidusta. Sitä suositellaan sisään Välimeren ruokavalio, joka tunnetaan terveenä ja täynnä ravinteita, yksi sen pääyhdisteistä on luteiini, joka suojaa sydämen valtimoita rasvan kertymiseltä.

Luomupistaasi: meidän valintamme

Kun pistaasiviljelmästä tulee ekologinen istutus, sen hedelmät sisällytetään luomuviljelyn kategoriaan, jossa vältetään torjunta-aineiden, lannoitteiden ja kaikenlaisten kemiallisten ja kasvinsuojeluaineiden käyttöä.

Luomupistaasipähkinät kunnioittavat ympäristöä ja ovat hedelmiä, joissa luonto käyttää orgaanisia ravinteita ja sallittuja maatalouskemiallisia aineita.

Hedelmien ulkonäkö on käytännössä sama. Vaikka on tilanteita, jolloin luomupistaasipähkinät ovat hieman kellertävämpiä, mutta se riippuu jokaisesta sadosta. Tapahtuu, että ei-luomuja käsitellään yleensä kemiallisilla tuotteilla kuorien kirkastamiseksi ja valkaisuksi, kun ne on korjattu ja ennen pakkaamista. Tästä syystä luomupistaasipähkinöissä on joskus pilkkuja tai hieman kellertävää kuorta, mutta tämä on täysin normaalia ja luonnollista.

Pistaasipähkinät kasvavat puolikuivassa maastossa, koska se on puu, joka kestää melko äärimmäisiä sääolosuhteita, joissa kesällä on korkeita lämpötiloja ja talvella alhaisia ​​lämpötiloja, minkä vuoksi kuiva ja kuuma ilmasto on sen ihanteellinen kasvuympäristö. Ja Castilla La Manchan alue, tässä tapauksessa Toledon maakunta, löydämme kumppanimme, Todellinen luomupistaas.

Aito luomupistaasi: Ensiluokkaista laatua

Näitä kuivattuja hedelmiä rakastetaan kaikkialla maailmassa niiden maun, koostumuksen ja ravintoarvojen vuoksi. Ja kuten muiden espanjalaisten tuotteiden kohdalla, meidän laatumme on yksinkertaisesti ylivoimaista. Siinä tapauksessa että Todellinen luomupistaas, Se on sen luojan ja perustajan salainen resepti, John Montreal, joka on erittäin mustasukkainen selittäessään meille, myös meille. Se on täysin perheyritys (vanhemmat ja lapset), joilla oli visio istuttaa pistaasipuita mailleen La Manchassa. Ja mikä tekee meille hyvin selväksi, on se, että sen tavoitteena on tuottaa maailman paras pistaasi, ekologisesti kestävällä maataloudella ja priorisoi laatua määrän, koska asiakkaasi ei saa olla kuka tahansa, vaan joku, joka arvostaa laatua ja ympäristön kunnioittamista ennen kaikkea.

Juanilla on perhe, joka tukee häntä tässä haasteessa saada La Mancha takaisin maailmankartalle, kuten hän jo teki Quijote. Nyt Manchego-pistaasi tekee tiensä maailmaan ja Valmistettu Espanjassa Gourmet myötävaikuttaa tähän, koska se on korkealaatuisin tuote.

Ne ovat lajikkeiden pistaasipähkinöitä Peter & Kerman, alkuperäisellä puujalalla cornicabra.

Nämä pistaasipähkinät on kasvatettu kuivassa ja ihanteellisessa ilmastossa, erittäin hedelmällisessä maassa niiden tuotantoa varten. Erityisesti Castilla La Manchassa, Villafranca de los Caballerosissa, Toledossa. Monrealin perhe välittää rakastavasti pistaasipähkinöitä tuottavista puista eko-kestävän maatalousjärjestelmän avulla tavoitteenaan saada erinomainen sertifioitu pistaasipähkinä, joka on laadultaan ja maultaan ainutlaatuinen maailmassa. Todellinen pistaasipähkinä Valmistettu Espanjassa.

Sen lisäksi, että pistaasi voi syödä niitä yksinään, se on terveellisen ruoanlaiton liittolainen, ja voimme sisällyttää sen salaatteihin (mm. vihannekset y tonnikalan vatsa esimerkiksi) ruokien viimeistelyyn (Hummus), makeisiin resepteihin (keksit, nougat, kotitekoinen jäätelö), lyhyesti sanottuna monia mahdollisuuksia nauttia tästä espanjalaisesta hedelmästä, joka on epäilemättä yksi markkinoiden parhaista ja kuten tavallista, Valmistettu Espanjassa Gourmet, tuo sen kotiisi takuullamme.