Olen sanonut tämän monta kertaa yhteisömme ihmisille. Kuinka onnekkaita olemmekaan asuessamme niin lähellä Penedésiä. Alue, jossa voi nauttia vertaansa vailla olevista viineistä ja gastronomiasta. Ja tässä keitaassa PERE VENTURA -viinitila nousee esiin laadun ja hyvän maun paradigmana.
Ensiluokkainen viinikeidas
Alle 40 minuutin päässä Barcelonasta, Katalonian cavasin katedraalissa Sant Sadurni d'Anoia, löysimme varaston Peter Ventura, paikka, joka tekee ulkopuolelta selväksi, että se ei ole perinteinen viinitila. Kaikki hoidetaan huolellisesti ja yksityiskohtaisesti. Tiedät, että viinitilalla vierailevien ihmisten kokemukset otetaan erittäin vakavasti. Jalomat materiaalit ja paljon designia heti, kun astut sisään etuovesta.
Mutta kun sanomme, että kaikki on huolehdittu yksityiskohtaisesti, tarkoitamme peltojen, jokaisen viinitarhan, jokaisen karsinnan, jokaisen neliömetrin hoitoa. Ja tuo savoir faire havaitaan aina. Myös työntekijöidensä ja omistajiensa henkilökohtaisessa kohtelussa, joka on erittäin korkeatasoista, jossa tuntee olevansa yhtä välitetty ja arvostettu.
Tämän viinitilan perusti vuonna 1992 Peter Ventura, merkittävä liikemies viini- ja cava-alalla, esimerkki self-made-miehestä. Hän on kotoisin perheestä, jolla on viiniperinteitä ja on omistanut koko elämänsä yritystensä perustamiseen sekä viinitilojensa hankkimiseen ja parantamiseen. Siksi viinitila täyttää tänä vuonna 30 vuotta.
"Olen luonut PERE VENTURA FWE:n periaatejulistuksen perusteella. Me kaikki, jotka kuulumme ryhmään, noudatamme niitä ja kunnioitamme niitä"
Pere Ventura toimitusjohtaja ja perustaja.
Kun vierailet viinitilalla ja he selittävät kaikki yksityiskohdat siitä, miten jokainen juoni on luotu, tunnet sisälläsi kasvavan tunteen, luultavasti siksi, että jos olet henkilö, joka jakaa samat arvot kuin rehellisyys, kunnioita , kestävyys ja sitoutuminen, usko, että olet kotonasi... erittäin Premium-versiossa, kyllä.
Viinimatkailu kukoistaa Espanjassa ja muuallakin maailmassa, ja täällä voit nauttia gastroenologisesta elämyksestä, joka jää epäilemättä siitä nauttivien ihmisten verkkokalvolle.
Kun kuljet tilaisuutta varten jalan tai ajoneuvolla tiloillaan, voit tietää jokaisen yksityiskohdan, jonka Ventura Family antaa sinun jakaa suurella ilolla ja ylpeänä voidessamme jakaa ne. Sijaitsee alueella Penedes etuoikeutettu, vuorten ympäröimä, joilla kaikilla on tehtävänsä, suojaa ja suojella viinitarhoja epämiellyttäviltä tuulilta ja auttaa rypäleitä kypsymään, kunnes ne saavuttavat optimaalisen sadonkorjuupisteensä elokuun alussa.
Käveleminen tuhansista pulloista koostuvan labyrintin läpi, jotka on järjestetty täydellisesti vintagen ja laadun mukaan, on yksinkertaisesti mahtavaa. Tarkalla, dynaamisella ja erittäin viihdyttävällä selityksellä he osaavat kuljettaa sinut viinin ja sen tuotannon taikuuteen. Koska cava on kuohuviini, joka on valmistettu Perinteinen menetelmä (Sitä kutsutaan niin ranskalaisten protestisyistä, jotka eivät halua, että sitä kutsutaan Methode Champenoise, vaikka se on täsmälleen sama tuotantomenetelmä), jos kyseessä on Peter Ventura, saavuttaa poikkeuksellisen korkean laatutason ja on palkittu useissa kansainvälisissä kilpailuissa.
Pere Ventura, vuonna 2019 valittiin "100 parasta viinitilaaarvostettu amerikkalainen sanomalehti Viini ja väkevät alkoholijuomat. Tasting paneeli ja kriitikot Viini ja väkevät alkoholijuomat vuosittain ne sokeasti maistavat enemmän kuin 11.000 XNUMX viiniä eri puolilta maailmaa, paljastaen valikoiman niistä, joita he pitävät erottuvimpana. 100 parhaan viinitilan joukkoon kuuluminen merkitsee sitä, että viinit ovat saaneet parhaat pisteet ja että tuotemerkki on laadultaan erottuva, vakio (sama eri vuosikerroilla) ja yhteinen kaikille viitteille.
Peter Ventura oli ainoa valtakunnallinen kuohuviinimerkki tässä 100 viinitilan valikoimassa, jossa muita kansainvälisesti tunnettuja erottuu mm. Samppanja Bollinger, Louis Roederer, krug o Vega Sisilia, vain muutamia mainitakseni. Tämä kuohuviinien tunnustaminen ei ole yllättävää, joista 90 % viedään yli 50 maahan viidellä mantereella.
Samat tavoitteet
Ahkera työskentely kansainvälisen tunnustuksen saavuttamiseksi on erittäin vaikeaa, mutta jos siihen lisätään panos, tuotteiden laatu ja jatkuva levitys, se voidaan saavuttaa. Valmistettu Espanjassa Gourmet haluaa ylittää kuluttajien odotukset ja olla osa ihmisten elämän erityisiä hetkiä ympäri maailmaa.
Tästä olemme 100% samaa mieltä Peter Ventura. Sitoutuessaan kestävään viininviljelyyn ja alueen yksilöivien viinien valmistamiseen se on ottanut luomutuotannon tunnustamisen olennaiseksi lähtökohdaksi. arvo Can Basin kiinteistö ja sitoutuminen laatuun näkyy myös viinitarhoissa, jotka muodostavat Hyväksytty paikka Can Bas, korkeampi luokka myönnetty Cava de Paraje -pätevä Pere Ventura Gran Vintage, laadukkain cavan tiiviste sen alkuperän ainutlaatuisuuden perusteella.
Vierailun päätteeksi saavumme viinin ja kuohuviinien maistelualueelle Peter Ventura, upea huone, joka on suunniteltu alalla epätavallisella glamourilla, on a putiikki ensimmäisen asteen viini-gastronomia.
Tässä avain on yhdistää eri viinit joihinkin gourmet-tuotteisiin, kuten kinkkua, juustoa, ostereita, jotain CONSERVAS herkkusuu… jotka saavat sinut tuntemaan herkkutuotteiden tunteen oikeassa paikassa… ja voilà, ymmärrämme, miksi Espanjalla on niin valtava potentiaali valloittaa maailma gastronomiallaan. Rakastamme heidän cavas-viinejä, DOPenedés-viinejä (Can Bas) ja heidän myös poikkeuksellista DOPrioratia (Mervm Priorati) ja tuotteidemme, kuten 100% Iberian kinkkuesimerkiksi sopii täydellisesti kaikkien kanssa.
En valikoimamme Pere Ventura Löydät parhaat cavat kellarista.
Koska Espanjan parhaista puolista nauttiminen on erittäin helppoa Valmistettu Espanjassa Gourmet.
TEKIJÄ: Israel Romero, Made in Spain Gourmetin toimitusjohtaja.
