Olemme nyt kuuden kuukauden ikäisiä MadeinSpain.store -kaupassa, ja olemme löytäneet valoja ja varjoja espanjalaisesta gastronomiasta. Ja monet kysymyksistämme siitä, miksi meillä ei ollut enemmän läsnäoloa kansainvälisillä markkinoilla, olemme hälventäneet esimerkeillä, jotka ovat toisaalta yllättyneet ja toisaalta surullisia.
Espanja eri tavalla! Se on klisee, kyllä, mutta siinä on paljon totuutta. Hyvin omituisena vuonna, täynnä uusia tilanteita ja ilman historiallisia pöytäkirjoja toimiakseni, aloin kehittää MadeinSpain.storevieressä Sveta Krolivetskaja, kumppani ja perustaja tässä jännittävässä projektissa, jonka tavoitteena on nostaa espanjalaiset espanjalaiset gastronomiset tuotteemme kansainvälisten markkinoiden kärkeen. Valot ja varjot, joita olemme löytäneet tällä tiellä, tässä ensimmäisessä vaiheessa, jossa olemme parhaillaan, ja valitsemme merkkejä, joiden pitäisi olla osa gourmet -tuotteitamme ja joissa on sinetti Valmistettu Espanjassa. Ja olemme erilaisia, koska rakastamme laittaa tikkuja omille pyörillemme. On ollut outoa ja samalla säälittävää löytää aloja, joilla laadunvalvonta näkyy sen puuttuessa. Hyvin epäselvä merkintä eikä halua parantaa (todellista) laatua ennen kaikkea.
Extra neitsytöljy
Yksi kauheimmista sektoreista. Siinä on kaikki menestyäkseen: maailman paras tuote, korkein tuotanto ja valloitettava tulevaisuus. Aloitetaan mainoskampanjoista, joissa oliiviöljyllä on valtuudet (muotisana), aivan kuten parhaista parhaista. Mutta ei eroa kohti Extra Virgin, yksi ja ainoa. Toinen, anteeksi, on puhdasta roskaa. On hassua, kun näemme supermarketeissa nimiä, kuten Puhdistettu oliiviöljy. Siksi, jotta ne soveltuisivat kulutukseen, niiden on läpäistävä sarja prosessit kemialliset ja fysikaaliset tuo meikki hienostunut poistaa sen puutteelliset ominaisuudet. Ongelmana on, että useimmissa näistä prosesseista poistetaan myös aineet, jotka tarjoavat öljylle monia sen terveellisiä ominaisuuksia.
Ja hyvä, todellinen jalokivi kruunussa Extra Virgin, sitä tuskin tunnetaan todella välttämättömänä tuotteena terveydellemme. En ole vielä löytänyt yksityistä yhdistystä (koska julkinen sanon jo, ettei sitä ole olemassa), joka kerää ja suojelee Espanjalainen EVOO. Olen nähnyt kansainvälisiä tai viennin aloitteita, jotka ovat houkuttelevia, mutta epäonnistuvat jälleen ilmeisimmässä: ylistäminen, levittäminen ja suojaaminen AINOASTAAN espanjalaista EVOOa.
Onko niin vaikeaa luoda yhdistys, joka puolustaa ja projisoi Espanjalainen Premium EVOO?
Se on epäilemättä selkein esimerkki siitä, että ala ei ole yhtenäinen. Edes eri suojatut alkuperänimitykset eivät tee kansainvälisiä yhteisiä toimia Premium EVOO: n mainostamiseksi Nestemäinen kulta puhdasta espanjaa.
MadeinSpain.store: valitse paras
Tietäen kansainväliset markkinat ja potentiaalimme haluamme matkakumppaneina yrityksiä, joiden ulkomaanmarkkinat ovat mielessä. Espanja sen on toimittava kotimarkkinoina, mutta ulkopuolella he ymmärtävät meitä paljon paremmin. Koska laatu on poikittaista ja jos se ennustetaan niin kuin sen pitäisi, Totuuden edessä, tulevaisuus on meidän.
Tämän epäjärjestykseen perustuvan oletuksen ja ilman homogeenista ohjausta kehitimme suunnitelmaamme löytää tuottajia, joihin rakastumme heti, kun tapaamme heidät. Kun luotiin erittäin vaativia vaatimuksia, alkusoittoa tärkeämpään projektiin, josta ilmoitamme teille pian, seurasimme koko Espanjan maantieteellistä maata, yrityksiä, joilla oli tällaisia erityispiirteitä.
Ensinnäkin ylimääräinen laadukas tuote, ylivoimainen, että ihmisen ponnistelut ylittämättömän tason saavuttamiseksi ovat tunnistettavissa ja että ne vahvistavat gourmet -tasonsa.
Toiseksi, pakkausMitä hyötyä on erinomaisesta tuotteesta, jos se ei houkuttele kuluttajien silmiä? No, ei ollenkaan. Ja tässä suhteessa olemme löytäneet aitoja suunnittelutöitä, jotka antoivat iloa ja peruuttamatonta halua kokeilla mitä heillä oli sisällä.
Kolmanneksi yrityksen historia, kerronta, miksi meidän on rakastuttava tuotteeseen ja sitä edustavaan yritykseen.
Ja neljänneksi, ihmiset, jotka muodostavat yrityksen. Meille tämä osa on erittäin tärkeä, sillä yrityksen omistajien tunteminen on välttämätöntä työskenneltäessä kanssamme. Koska meidän on välitettävä heille inhimilliset arvot, jotka saavat meidät sitoutumaan asiaan: auttamaan Espanja olla ansaitsemassasi paikassa gastronomisella tasolla.
MadeinSpain -tuotemerkit
Se on nopeasti kasvava ala, joka varmasti löytää lisää matkakumppaneita, mutta toistaiseksi jaamme sen seuraavien yritysten kanssa:
Katalonia
Meillä on Ed'o Tarragonasta (Ariadna ja Herzan ovat sen omistajia); uusia segmenttejä (Adria); Lisää hölynpölyä (Rog), Clos Figueras (Anne Jósephine) ja Set ja Ros (Albert ja Jordi).
Extremadura
luonto Se on yritys, jonka olemme valinneet tältä alueelta (Fernando on sen omistaja).
Andalusia
Yhteisö, jolla on eniten tuotantoa maailmassa. Seitsemän tuhatta (Toinen); Pradon maalaistalo (Alonzo); 1948 öljy (Maria); Extra (Jose Manuel) ja Canenan linna (Luis), jolla on eniten kansainvälistä läsnäoloa yli 50 maassa.
Kaikki ne täyttävät kaikki vaatimukset Madein Espanja. Se yksinkertaisesti on Espanjan paras.
Vuonna 2021, jolloin ihmisvirrat pysyvät alhaisina vuoteen 2019 verrattuna, meidän on hyödynnettävä sitä tosiasiaa, että eurooppalaiset, päämarkkina -alueemme, tarvitsevat öljyä omaan kulutukseen. Ja ensimmäisenä tuottajana meidän on hyökättävä Italian johtoon kapasiteetin ja laadun vuoksi. Espanjalaiset tuottajat EVOO Premium, Odotamme sinua valloittamaan Euroopan markkinat !!
TEKIJÄ: Israel Romero on MadeinSpain.store ja Romero Premium Networkingin toimitusjohtaja. Rakastava espanjalainen gastronomia, yksi hänen toiveistaan on auttaa sijoittamaan se maailman jalustan yläosaan. Riittävän pedagogian ja levityksen puute tarkoittaa, että meidän on pyrittävä kommunikoimaan enemmän ja paremmin. Ja hän tekee sen, kunnes saa sen.
