kuvaus
Jälki
Kellari: baniso
DO Ca. La Rioja
Vuosikerta: 2017
Lajike: Tempranillo.
Arvosana: 13,5 tilavuusprosenttia
Maistuva huomautus
Keskivahvuus ja kirkas kirsikkaväri
Nenä on intensiivinen, syvä, monimutkainen. Punaisten hedelmien aromit yhdistettynä tammitynnyreissä kypsytyksestä saatuihin hienoihin vivahteisiin: mausteet, kahvi, vanilja.
Maultaan se on tasapainoinen ja tyylikäs, hyvin persoonallinen. Se säilyttää hyvän tuoreuden. Jälkimaku: Pitkä, syvä, miellyttävä.
Pysyvyys suussa on pitkäkestoista, maukasta ja miellyttävää.:
Käyttölämpötila: 16-18 ° C
Geologia ja maaperä
Tempranillo valituilta viinitarhoilta Elciegon eri alueilla (Rioja Alavesa).
Maaperä on savikalkkipitoista, orgaanista ainesta vähäistä.
Ilmasto on mannermainen Välimerellinen, ja siinä on huomattava Atlantin vaikutus. Kuivan syklin ja korkeiden kesälämpötilojen jälkeen vuoden 2016 pitkittynyt sato hyötyi suotuisista sääolosuhteista saadakseen laadukkaan sadon, jonka sääntelyneuvosto on luokitellut erittäin hyväksi.
Pariliitos
En Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme kaikenlaisen lihan, erityisesti grillatun naudanlihan ja sianpaistien kanssa. Se sopii erinomaisesti yhteen Riojan tyypillisimmän erikoisuuden kanssa: viiniköynnösten versoissa paahdettujen imevien lampaankyljysten kanssa. Haudutettua lihaa ja sinistä kalaa. Yleensä reseptit kastikkeella ja voimakkailla aromilla. Suolatut lammas- ja vuohenjuustot sekä makkarat, mieluiten iberialaisia.
laatiminen
Sadonkorjuu: Sadonkorjuu enimmäkseen koneellisesti, syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin. Fermentointi: 20 päivää ruostumattomasta teräksestä valmistettavissa säiliöissä valvotussa lämpötilassa.
24 kuukautta tynnyrissä plus 12 kuukautta pullossa. Puolet tynnyreistä on ranskalaista tammea, toinen puoli amerikkalaista tammea. 30% tynnyreistä on uusia.
Olitpa menossa grillaamaan, juhlimaan voittoa, romanttiselle illalliselle kahdelle tai vain nauttimaan illallisen jälkeen, sen valikoimasta löydät viinejä, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa tapahtumaan ja tekevät siitä erityisen ja erityinen, ikimuistoinen.
Banisiossa he ovat asiakaslähtöisiä, ja tästä syystä he ovat valinneet ja maistaneet rypäleitä ja viinejä DO Ca La Riojalla 30 viinitilasta, DO Ribera del Duerosta 15 viinitilasta ja DORuedasta 8 viinitilasta.
israel romero -
Erinomainen calidad precio.