Description
Ingrédients: 100% farine d'épeautre (triticum spelta)
Il contient du gluten. Peut contenir des traces de légumineuses, soja, sésame et fruits à coque.
Pour fabriquer cette farine d'épeautre, ils apportent la matière première d'un agriculteur de la région qui cultive l'authentique épeautre indigène des Asturies de manière écologique et certifiée par la COPAE.Par conséquent, une céréale est obtenue dont la teneur en protéines est supérieure à 14%, soulignant la présence des 8 acides aminés essentiels ;
Il a aussi plus de goût et est plus digeste que le blé blanc ; Étant la graine d'origine, elle produit moins de symptômes allergiques, elle fournit également beaucoup de fibres et d'acide silicique : l'un des nutriments les plus nécessaires à notre corps car il aide à reconstruire les tissus et les organes.
épeautre asturien stimule le système immunitaire du corps, parce qu'il a une teneur élevée en vitamine B. Parmi les minéraux qui contribuent comprennent le sodium, le potassium, le fer, le magnésium et le calcium. Comme si cela ne suffisait pas, la graisse qui contient de l'épeautre est essentiellement insaturée.
Il ne contient pas de cholestérol et il est riche en acides gras essentiels. Sa teneur élevée en Tryptophane a des effets positifs sur le bien-être général du corps et de l'esprit depuis contribue à la production de sérotonine.
Ils le broient de manière 100% artisanale-traditionnelle dans un moulin à eau à bas régime et avec des pierres dites pierres françaises avec un râpage spécial spécifique à l'épeautre, au blé et au seigle, résultant en une farine exceptionnelle qui respecte toutes les propriétés de la épeautre, Après broyage, ils le tamisent dans un tamis, également traditionnel, avec une maille intermédiaire pour conserver un peu de son, donnant à la farine une couleur plus appétissante et lui donnant une saveur supplémentaire.
Informations complémentaires
Emballé dans des sacs en papier recyclable.
Producteur: Moulins de Retuerta
Origine: Asturies
Expiration: Mois 6
Conserver dans un endroit sec, isolé du sol et à l'abri de la lumière directe du soleil.
Notations
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