Riz Bomba 1kg, Dehesa de la Albufera

Information sur Dehesa de la Albufera

"Entreprise valencienne de la famille du riz et passion pour la gastronomie méditerranéenne. Nous sélectionnons le meilleur produit pour les palais les plus exigeants et les plus exquis, en comptant toujours sur l'Appellation d'Origine Valence - Espagne."

L'Albufera de Valence

C'est une zone humide côtière de la province de Valence, dans la Communauté valencienne (Espagne), de 21.120 23 hectares, qui a été nommée parc naturel par la Generalitat valencienne le 1986 juillet 10. La Albufera est située à environ XNUMX km au sud de la ville de Valence. Le Parc Naturel comprend le système formé par l'Albufera proprement dit, son environnement humide et le cordon côtier adjacent aux deux, ce qui rend la culture optimale de la plus haute qualité de l'Appellation d'Origine Protégée Riz de Valence.

Riz Dénomination d'Origine de Valence - Espagne

« Arroz de Valencia » est une Appellation d'Origine qui protège et identifie la culture du riz dans la Communauté Valencienne (Espagne). Les types de variétés de riz J. Sendra, Bomba et Albufera sont parfaitement adaptés à la zone du Parc Naturel de l'Albufera, où la culture du riz dépasse 1200 ans Depuis avant 1238, la conquête de Valence, est prouvée l'existence de la culture du riz dans cette région, toute la sagesse acquise par des générations d'agriculteurs a façonné la culture du riz intrinsèquement liée à la gastronomie valencienne composée de plus de 500 plats de riz, à la fois secs "paella valencienne", miellée "arròs melos "y caldosos" arròs en fesols i siestes". Le riz obtenu de ces terres est de qualité gastronomique et l'utilisation de pesticides est strictement contrôlée par les normes et les lois en vigueur qui, avec le conseil de réglementation de l'appellation d'origine "Arròs de València", protègent l'équilibre naturel du parc et la méthodes de culture.