Description
Le saucisson 100% ibérique de bellota
Le roi de la saucisse est incontestablement le Saucisse ibérique culaire, que l'on peut trouver sous le format de salchichón ibérique cular comme en bougie, plus fin ou allongé. Et nous le proposons également en tranches. Ouvrez et partez. Notre saucisse 100% ibérique nourrie au gland est de la plus haute qualité, car elle provient des meilleurs porcs 100% ibériques. La saucisse ibérique nourrie au gland a une qualité et un prix, déterminés par la matière première utilisée. Les élus en Fabriqué en Espagne Gourmet, Ce sont eux qui ont utilisé la plus grande proportion de viande ibérique et le moins de bacon.
Données techniques:
Elevage et alimentation: Le salchichón Maldonado provient de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté et avec beaucoup de soin dans les prés de l'entreprise à Alburquerque, Badajoz (Estrémadure). Nourriture de la période montañera à base de glands et en dehors de cette période, à base d'herbes et de racines de La Dehesa. Elevage et alimentation de l'animal totalement et certifiés par des organismes de certification indépendants.
Élaboration: Production limitée. Élaboration entièrement à la main selon des techniques ancestrales. Cette petite production permet à ce produit, Manuel Maldonado, et son équipe, de mettre tout leur savoir-faire et soin dans chaque pièce produite, aboutissant à un produit final d'excellente qualité.
Ingrédients: Viande et gras de porc 100% ibérique de bellota, poivre blanc et noir, noix de muscade, cannelle, ail, sel, sucres et conservateurs autorisés.
Information nutritionnelle:
- Valeur énergétique pour 100 g de produit final: 472 Kcal / 1956 Kj
- Lipides: 39,4 g
- Dont saturés: 16,94 g
- Glucides: 2,6 g
- Dont sucre: 2,2 g
- Protéines: 26,5 g
- Sel: 4 g
Qualité: Manuel Maldonado transmet au produit toute sa passion pour le monde du pur porc ibérique, en utilisant le processus totalement artisanal et la technologie toujours au service de l'excellence gastronomique.
Zone de production: Albuquerque, Badajoz (Estrémadure).
Note de dégustation: Saveur intense, savoureuse avec une pointe fumée, grâce au paprika et à son affinage. Cela montre que le cochon a été nourri avec des glands.
Conteneurs / emballage: Il est emballé sous vide. Pour le transport, il est emballé dans des cartons ou des cartons individuels.
Jumelage: En Fabriqué en Espagne Gourmet Nous vous recommandons de l'associer avec des vins Verdejo tels que Menade o Curieux et cavas premium. Aussi des vins fruités et olorosos comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de quelques craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le dessus du pain ou des craquelins, c'est super. Pensez à l'ouvrir et à le laisser reposer sur une assiette ou un carreau environ 30 minutes afin qu'il atteigne la température ambiante. De cette façon, vous retrouverez toutes les notes de sa saveur fantastique dans votre bouche.
Pure épicerie fine espagnole.
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Comment nous sélectionnons les saucisses chez Made in Spain Gourmet
Sélectionner uniquement les saucisses ibériques label noir vous garantit le produit le plus unique de la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories proposent de bons produits, rien ne peut se comparer à un salchichón ibérique nourri au gland.
L'alimentation des porcs 100% ibériques de la race ibérique que nous avons en Fabriqué en Espagne Gourmet Ils ont été nourris uniquement aliments naturels, pâturages naturels et glands.
Les porcs de race 100% ibérique sont élevés en liberté, pendant la saison montanera, l'engraissement des porcs. Où ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande.
Une saucisse 100% ibérique a généralement une cure minimale de 6 à 8 mois.
Pourquoi la saucisse 100% ibérique est le seul choix de Made in Spain Gourmet
Si vous cherchez une saucisse 100% pur ibérique nourri aux glands , c'est parce que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez que tu veux le meilleur Un produit exclusif où le plus important est sa qualité maximale. Et leur prix : les meilleurs du marché car ils proviennent directement du producteur, l'un des meilleurs de notre pays, le plus professionnel et respectueux des traditions et de l'artisanat, qui sont les seuls avec qui nous travaillons.
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On le ramène à la maison et vous n'avez plus qu'à en profiter !!
Israel Romero -
quand je le savoure avec un cracker quelques gouttes d'HOVE dessus et que je le laisse agir une minute, le plaisir gastronomique est indescriptible. Je le recommande à tout moment!