Description
El Le chorizo est la saucisse espagnole la plus populaire et internationale. Il est préparé à partir de porc, de graisse de porc et d'épices telles que le paprika et, dans certains cas, comme dans ce cas, l'ail. Le chorizo de porc a cette couleur rouge caractéristique que lui donne le paprika.
Le chorizo est la saucisse la plus polyvalente. La qualité et le prix sont déterminés par la matière première utilisée. Les élus en Fabriqué en Espagne Gourmet, Ce sont eux qui ont utilisé la plus grande proportion de viande ibérique et le moins de bacon.
Nous considérons tous les chorizos obtenus à partir de porcs ibériques avec au moins 50% de chorizo ibérique comme du chorizo ibérique. Ils sont considérés comme les meilleurs chorizos espagnols, parmi lesquels le chorizo ibérique de gland et le Chorizo 100% ibérique ils sont les meilleurs. La saveur est due à la race de porc elle-même et aux aliments naturels dont ils se sont nourris, tels que les glands et les pâturages naturels. Ce sont des cochons qui vivent en liberté, dans les pâturages espagnols.
Fiche technique
Ingrédients: Porc ibérique de bellota, sel, paprika de La Vera, huile d'olive, ail, origan.
Producteur: Henri Thomas.
Origine: Espagne.
Préservation: Conserver au réfrigérateur et retirer 1 heure avant consommation.
Note de dégustation: Saveur intense, savoureuse avec une pointe fumée, grâce au paprika et à son affinage. Cela montre que le cochon a été nourri avec des glands.
Jumelage: En Fabriqué en Espagne Gourmet Nous vous recommandons de l'associer avec des vins Verdejo tels que Menade o Curieux et cavas premium. Aussi des vins fruités et olorosos comme ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain, ou de quelques craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le dessus du pain ou des craquelins, c'est super. N'oubliez pas d'ouvrir le blister et de le laisser reposer sur une assiette ou un carreau pendant environ 15 minutes afin qu'il atteigne la température ambiante. De cette façon, vous retrouverez toutes les notes de sa saveur fantastique dans votre bouche.
Pure épicerie fine espagnole.
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Comment nous sélectionnons les chorizos chez Made in Spain Gourmet
Sélectionner uniquement des chorizos ibériques de label noir vous garantit le produit le plus unique de la gastronomie espagnole, et bien que les autres catégories proposent de bons produits, rien ne peut se comparer à un chorizo ibérique de gland.
L'alimentation des porcs 100% ibériques de la race ibérique que nous avons en Fabriqué en Espagne Gourmet Ils ont été nourris uniquement aliments naturels, pâturages naturels et glands.
Les porcs de race 100% ibérique sont élevés en liberté, pendant la saison montanera, l'engraissement des porcs. Où ils peuvent atteindre jusqu'à 180 kilos. Cette liberté leur procure une détente et une qualité de vie unique, qui se ressent dans la qualité de la viande.
Un chorizo 100% ibérique a généralement une cure minimale de 4-6 mois.
Pourquoi le chorizo 100% ibérique est le seul choix dans Made in Spain Gourmet
Si vous cherchez un chorizo 100% pur ibérique nourri aux glands , c'est parce que vous êtes un consommateur exigeant et que vous savez que tu veux le meilleur Un produit exclusif où le plus important est sa qualité maximale. Et leur prix : les meilleurs du marché car ils proviennent directement du producteur, l'un des meilleurs de notre pays, le plus professionnel et respectueux des traditions et de l'artisanat, qui sont les seuls avec qui nous travaillons.
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On le ramène à la maison et vous n'avez plus qu'à en profiter !!
Israel Romero -
Dans une table de saucisses, il ne peut pas manquer. Goût de glands, le chorizo qui ne vous manque pas !!